Ինչու պետք է իմանաք ձեր մարսողական ֆերմենտների մասին

Նյարդային ֆերմենտները մեր մարմինների արտադրած նյութերն են, որոնք օգնում են մեզ ճաշակել կերակուրները : Այս ֆերմենտները գաղտնի են ընկնում մեր մարսողական համակարգի տարբեր մասերով եւ օգնում են կոտրել պարենային բաղադրիչները, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ածխաջրերը եւ ճարպեր: Այս խանգարումը թույլ է տալիս սննդամթերքների սնուցիչները ներծծվել մեր արյան մեջ, որպեսզի նրանք կարողանան աջակցել մեր մարմիններում բոլոր բջիջների գործադրմանը:

Ազնվական ֆերմենտների թողարկում

Նվազման ֆերմենտները ազատվում են ինչպես սննդի ակնկալիքների, այնպես էլ սննդի դիմաց: Սա նշանակում է, որ պարզապես մտածում կամ սննդամթերք փնտրելը բավարար է հյութերի հյութեր ստանալու համար: Երբ մենք հոտ ենք գալիս եւ, ի վերջո, ճաշակել մեր սնունդը, մեծանում է գաղտնի պարունակվող ֆերմենտների քանակը:

Ֆերմենտները գաղտնի են ընկնում մեր սալջարային խցուկներից, իսկ հետո բջիջներից, որոնք մեր ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի եւ խոշոր եւ փոքր աղիքներ են: Տարբեր տեսակների ֆերմենտները գաղտնի են, կախված այն կերակուրներից, որոնք մենք ուտում ենք:

Տեսակները պարսկական ֆերմենտների տեսակները

Մեր մարմինները արտադրում են տարբեր տեսակի մարսողական ֆերմենտներ, որոնք կօգնեն մեր մարմիններին օգտվել այն սննդանյութերից, որոնք մենք օգտագործում ենք: Ահա ֆերմենտների ավելի տարածված տեսակների օրինակներ:

Ամիլազ

Ամիլազը ածխաջրերի մեր մարսողության համար կարեւոր մարսողական ֆերմենտ է, քանի որ ամիլազը դառնում է քացախներ շաքարերի մեջ:

Amalase- ն գաղտնի է, եւ մեր սալջարային խցերը եւ մեր ենթաստամոքսային գեղձերը: Արյան մեջ ամիլազի մակարդակների չափումը երբեմն օգտագործվում է որպես օժանդակ տարբեր ենթաստամոքսային գեղձի ախտորոշման եւ այլ մարսողական համակարգի հիվանդություններ:

Lactase

Lactase- ը մի տեսակ է ֆերմենտի, որը խախտում է շաքարավազը, քաղցկեղը, որը հայտնաբերվել է կաթնամթերքի մեջ:

Լրացուցիչ lactase- ը կարող է օգտագործվել օգնելու այն մարդկանց համար, ովքեր քաղցկեղային անհանդուրժող են կաթնամթերքի մթերքները:

Lipase

Lipase է ֆերմենտ, որը պատասխանատու է ճարպերի ճեղքման համար, որոնք մենք օգտագործում ենք: Մասնավորապես, lipase- ը ճարպերի մեջ մտնում է ճարպաթթուների եւ գլիցերինի (պարզ շաքարային սպիրտ) մեջ: Ձեր մարմնի մեջ, լիպազը փոքր քանակությամբ արտադրվում է ձեր բերանի եւ ստամոքսի, եւ ավելի մեծ քանակությամբ ձեր ենթաստամոքսային գեղձի միջոցով:

Մալթաս

Մալթասը ներծծվում է փոքր աղիքներով եւ պատասխանատու է մալտոզը (շաքարավազ) կոտրելու համար:

Proteases

Proteases- ն են մարսողական ֆերմենտները, որոնք սպիտակուցները բաժանվում են ամինաթթուների մեջ: Ահա մարդկային մարսողական համակարգի շրջանակներում հայտնաբերված պրոտեզիների հիմնական տեսակները.

• Carboxypeptidase A
• Carboxypeptidase B
• Չիմոտրիպսին
• Պեպսին
• Trypsin

Sucrase

Sucrase- ը ներծծվում է աղիքների կողմից, որտեղ այն դադարում է սուսրոզը ֆրուկտոզայի եւ գլյուկոզայի պարզ շաքարի մեջ:

Միսթեմային ֆերմենտային հավելումներ

Կան բազմաթիվ առողջական պայմաններ, որոնք խանգարում են բավարար քանակությամբ մարսողական ֆերմենտների սնուցման սննդի ամբողջական մարսողություն: Նման դեպքում մարդը կարող է օգտվել մարսողական ֆերմենտային հավելվածից: Այն ոլորտներից մեկը, որով մարսողական ֆերմենտային հավելումները առավել օգտակար են, խրոնիկ պանկրեատիտ ունեցող մարդկանց համար:

Այս անհատների համար մարսողական ֆերմենտային հավելումները ոչ միայն օգնում են մարսողությանը, այլեւ օգնում են հեշտացնել հիվանդության հետ կապված ցավը:

_{Աղբյուրները.}

_{Keller, J. & Layer, P. "Մարդու բորբոքումային էկզոկրինային արձագանքը առողջության եւ հիվանդության մեջ սննդարարներին" Գուտ 2005 54: 1-28:}

_{Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Սննդի եւ մարսողական խանգարումների հանրագիտարան (2-րդ հրատարակություն) Նյու Յորք. Փաստաթղթեր .}

_{Ռոքսս, Մ.- «Ֆերմենտային հավելումների դերը մարսողական խանգարումների ժամանակ» Alternative Medicine Review 2008 13: 307-313:}