Ինչ է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը:

Անհանդուրժողականությունը նշանակում է, որ դուք պետք է խուսափեք ամբողջությամբ կաթնամթերքից

Երբ կաթ եք խմում, ստանում եք գազ, շագանակագեղձի, փորլուծություն կամ այլ ստամոքսի անբավարարություն: Սրանք լակտոզայի անհանդուրժողականության որոշ նշաններ են, այսինքն, ձեր մարմինը չի կարող պատշաճորեն մարել որոշ կաթնամթերքի շաքարավազ: Այն բավականին տարածված է, եւ կան ուղիներ, որոնք կարող եք կրճատել ձեր դիետայի մեջ քաղցկեղը, առանց կաթնամթերքի կտրվածքի:

Overview

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը սննդակարգի անհանդուրժողականությունն է եւ բնութագրվում է լակտոզայի շաքարավազի յուրացման անկարողությամբ: Սա կաթի հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Դա պայմանավորված է որոշակի ֆերմենտի պակասությամբ `լակտազով, որը մարմնին օգտագործում է այդ շաքարը մարսելու համար:

Լակտոզայի անհանդուրժողականության բուժումը բաղկացած է լակտազի ֆերմենտի մարմնի մատակարարմամբ կամ լակտոզայից պարունակվող սննդամթերքից խուսափելով: Կարեւոր է նշել, որ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը նույնը չէ, ինչպես կաթի ալերգիան , որը տարածված է երեխաների շրջանում:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կարող է առաջանալ երեք պատճառներից մեկը.

• Ամենատարածվածն այն է, որ ձեր մարմնում ծնված լակտազի ֆերմենտը ժամանակի ընթացքում նվազում է, երբ ավելի մեծանում է: Սա պայման է, որը հայտնի է որպես «lactase ոչ համառություն»:
• Դա կարող է առաջանալ նաեւ մեկ այլ մարսողական խանգարում: Դրանք ընդգրկում են Crohn- ի հիվանդությունը եւ celiac հիվանդությունը , սակայն դա կարող է լինել ստամոքս-աղիքային հիվանդության արդյունք, որը կարող է վնաս հասցնել լակտազի արտադրող բջիջներին: Անհանդուրժողականության այս տեսակ կարող է լինել ժամանակավոր:

• Երրորդ պատճառը ժառանգական է եւ ծնվում է ծննդից: Այն կարող է հանգեցնել նորածինների, որոնք ի վիճակի չեն կաթնաթթու պատրաստել եւ պահանջել քաղցկեղ չունեցող բանաձեւ:

Ախտանիշները

Լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշները հիմնականում ստամոքս-աղիքային են եւ կարող են ներառել ցավազրկում, գազի, շագանակագեղձի, սրտխառնոց կամ փորլուծություն: Ժամանակի մեծ մասը այս ախտանշանները տեղի են ունենում կես ժամից մինչեւ մի քանի ժամվա ընթացքում կաթնամթերքի ուտելուց հետո:

Ախտորոշում

Զարմանալի թվով մարդիկ ինքնաբնույթ են ախտորոշում իրենց լակտոզային անհանդուրժողականությունը: Որոշ դեպքերում, թերեւս, նրանք թերեւս չունեն այդ պակասը: Եթե ​​դուք մտահոգված եք, լավ է խոսել ձեր բժշկի հետ, որպեսզի ստանաք պաշտոնական ախտորոշում եւ խորհուրդ, որը հատուկ է ձեր առողջության եւ բժշկական կարիքների համար:

Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը կարող է ախտորոշվել տարբեր թեստերի միջոցով: Դրանք ներառում են ծոմապահության արյան ստուգում, շնչառական փորձարկում, որը չափում է լակտոզայի մարսողության արտադրանք կամ թեստ, որը չափում է անկողնային քաղցկեղը աթոռում: Աղյուսակի թեստը հաճախ օգտագործվում է նորածինների համար:

Վերացման դիետաները կարող են օգտակար լինել բացի այդ թեստերի, քաղցկեղի անհանդուրժողականության ախտորոշման համար:

Բուժում

Լակտոզայի անհանդուրժողականության ամենաթեժ բուժումը կաթնամթերքից խուսափելն է: Հասանելի է նաեւ գերազանցող լակտազային ֆերմենտային հավելում , որը կարելի է նախքան կաթնամթերքի ուտելուց առաջ: Համոզվեք, որ դրանք կատարելու ընթացքում հետեւեք փաթեթի ուղղություններին:

Կաթնային եւ պաղպաղակի նման բարձր լակտոզայի կաթնամթերքի որոշ տեսակներ հասանելի են քաղցկեղով: Սա նշանակում է, որ նրանք արդեն ունեն lactase ավելացվել, որպեսզի կոտրել lactose շաքար, որպեսզի ձեր մարմինը չունի.

Որոշ ապացույցներ կան, որ պրոբիոտիկները `օգտակար բակտերիաները, որոնք, բնականաբար, ապրում են մարսողական համակարգի մեջ , կարող են օգնել որոշ մարդկանց ախտանշաններ կրճատել լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ:

Դիետիկ փոփոխություններ

Շատ կաթնամթերք պարունակում են լակտոզայի բարձր մակարդակ: Դրանք ներառում են կաթ, թարմ կրեմ, կարագ, պաղպաղակ, սերուցքի պանիր եւ կաթնաշոռ:

Ֆերմենտացված կաթնամթերքը, այնուամենայնիվ, ձեւավորվում է, թույլ տալով, որ մանրէները փոխարկեն որոշակի կամ բոլոր կաթնային կաթնաշաքարը կաթնաթթվի մեջ: Արդյունքում, այս կաթնամթերքը ցածր է քաղցկեղից, քան թարմ կաթը: Ֆերմենտացված կաթնամթերքը ներառում է յոգուրտ, կեֆիր, թթվասեր, թթի եւ կաթնաշոռ:

Կոշտ պանրները նույնպես կատարվում են միայն կաթնային սպիտակուցից եւ ներառում են քիչ կամ ոչ քաղցկեղի շաքար:

Հաղթահարումը

Լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ մարդիկ տարբեր են լակտոզայի քանակով, որոնք կարող են մարսել առանց ախտանիշների:

Ոմանք կարող են լակտոզայի պարունակող մթերքների քիչ քանակությամբ ուտել, իսկ մյուսները պետք է ավելի խուսափեն կաթնամթերքից:

Պետք է իմանաք, որ կաթնամթերքը կարելի է գտնել անսպասելի ապրանքների մեջ: Դրանք ներառում են պահածոյացված թունա, աղցան սոուսներ, շոկոլադ եւ արհեստական ​​կարագի բուրմունքներ եւ մարգարին:

Միջնակարգ քաղցկեղի անհանդուրժողականությունը `լակտոզայի անհանդուրժողականությունը, որը պայմանավորված է մեկ այլ պայմանով, հաճախ հեշտացնում է, քանի որ մյուս պայմանները: Սննդամթերքի խուսափելը կարճ ժամանակահատվածում ստամոքս-աղիքային հիվանդությունից հետո կարող է լավ գաղափար լինել:

Over-the-counter lactase հավելումները եւ քաղցկեղ չունեցող կաթը կարող են արդյունավետ լինել լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշերի վերահսկման գործում: Պրոբիոտիկները `օգտակար բակտերիաների հավելումներն էլ, հնարավոր է նաեւ, լակտոզայի անհանդուրժողականության ախտանիշերի վերահսկման օգտակար միջոց: Եթե ​​ձեր բժիշկը հավատում է, որ պրոբիոտիկները կարող են օգտակար լինել, կարող եք կամ դրանք վերցնել մածունի ձեւով (եթե ձեր մարմինը թույլ է տալիս մածուն) կամ որպես խցիկներ (սովորաբար հայտնաբերված առողջարանային սննդամթերքի սառնարանային մասերում):

Եթե ​​անհրաժեշտ է խուսափել կաթնամթերքից ամբողջությամբ, համոզվեք, որ փոխարինեք կաթի մեջ գտնված սննդանյութերը: Կաթում հայտնաբերված բոլոր հիմնական nutrients լայնորեն մատչելի են այլ սովորական սննդի.

_{Աղբյուրները.}

> Նա T, եւ այլն: Յոգուրտի եւ բիֆիդոբակտերիայի հավելվածի ազդեցությունը գլխուղեղի մանրէության վրա `լակտոզային-անհանդուրժող առարկաներում: Կիրառական մանրէաբանության ամսագիր: 2008; 104 (2): 595-604:

> Շաքարախտի եւ սննդի եւ երիկամների հիվանդությունների ազգային ինստիտուտ: Լակտոզայի անհանդուրժողականության մասին տեղեկագիր: 2014 թ.

> Silanikove N, Leitner G, Merin U. Լակտոզայի անհանդուրժողականության եւ ժամանակակից կաթնամթերքի արդյունաբերության միջեւ փոխհարաբերությունները. Գլոբալ հեռանկարները `համաշխարհային եւ պատմական հիմքերով: Nutrients. 2015, 7 (9): 7312-7331: