All About Goitrogens եւ Cruciferous Բանջարեղեն
Գոտրոգենները բնականորեն տարբերվող սննդամթերքներում հայտնաբերված քիմիական նյութեր են: Goitrogens- ը երկու եղանակ ունի, որոնք կարող են ազդել ձեր օրգանիզմի վրա:
- Գոտրոգենները կարող են գլխուղեղի առաջացման պատճառ հանդիսանալ ձեր thyroid գեղձի ընդլայնումը:
- Goitrogenic սննդամթերքները կարող են հանդես գալ հակաթրիտոիդ դեղամիջոցներով, դանդաղեցնելով ձեր thyroid- ը եւ, ի վերջո, առաջացնելով հիպոթիրոիզմ , անթափանց թիրախ:
Սննդամթերքները, որոնք պարունակում են բոտոկրոգեններ, կարող են խանգարել ձեր thyroid- ի գործառույթը `կանխելով ձեր մարմնի յոդի օգտագործման ունակությունը:
Goitrogen- ն կարող է արգելափակել այն գործընթացը, որով յոդը դառնում է հիմնական թիրախային հորմոններ `թիրոքսին (T4) եւ եռիոդոթրինինը (T3): Նրանք նաեւ խոչընդոտում են thyroid հորմոնի իրական վտանգը ձեր thyroid գեղձի կողմից եւ խանգարում է թիրախային պահեստավորման T4 (thyroine) հյուսվածքների շրջանային վերափոխումը ակտիվ թիրախային հյուսվածք T3 (triiodothyronine):
Եթե ձեր առողջ օրգանիզմի ֆունկցիան ունեք, եւ ձեր սննդակարգում յոդի եւ սելենիայի համապատասխան մակարդակները, ձեր thyroid- ը կարող է մեծամասամբ կառավարել դիետա, որը ներառում է գեոթոգենիկ սնունդ: Որոշ դեպքերում, սակայն, կանոնավոր կերպով գեոթոգենների մեծ քանակի սպառումը կարող է ազդել ձեր օրգանիզմի ֆունկցիայի վրա:
Քաղցկեղի ախտորոշված հիվանդների համար գեոթոգենների խնդիրն ավելի հակասական է:
Որ սովորական սնունդ ունեն գեոթոգենիկ ունակություն
Բանջարեղենով հարուստ սննդամթերքները խաչքարերի կատեգորիայի բանջարեղենն են: Բացի այդ, կան մի շարք այլ սննդամթերք, որոնք պարունակում են զգալի քանակությամբ բոտիտոգեններ:
Ավելի տարածված եւ հզոր գեոթոգեններից մի քանիսը ներառում են հետեւյալ բանջարեղենները, մրգերը եւ այլ տեսակի սննդամթերք:
- Աֆրիկյան տիեզերք
- Բաբասսու (Բրազիլիայում եւ Աֆրիկայում հայտնաբերված պալար ծառի կոկոսի պտուղները)
- Bok choy
- Բրոկկոլի
- Բրուքոլինին
- բրյուսելյան կաղամբ
- Կաղամբ
- Ծաղկակաղամբ
- Չինական բրոկկոլի
- Collards
- Daikon
- Կալե
- Ղոլրաբի
- Մեծամասնությունը
- Մանանեխ
- Դեղձեր
- Գետնանուշ
- Pine ընկույզ
- Ռեդիսներ
- Կարմիր բողկ
- Ռութաբագա
- Սպանախ
- Ելակ
- Turnips
- Watercress
Պետք է ուտել գիշերօթիկ սնունդ:
Goitrogenic սննդամթերքները հարուստ են վիտամիններով եւ հանքանյութերով, եւ փորձագետների մեծամասնությունը խորհուրդ չի տալիս, որ որեւէ մեկը, ներառյալ `վահանաձեւ հիվանդները, խուսափեք ուտելուց: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի խելամիտ ուղեցույց:
Steaming, cooking կամ fermenting կարող է նվազեցնել մակարդակներում goitrogens է goitrogenic սննդի. Եթե դուք մտահոգված եք goitrogen- ի ազդեցության տակ, սահմանափակեք հումի գեոթոգենիկ սննդամթերքի քանակը:
Եթե դուք ունեք նորմալ քաղցկեղի ֆունկցիա, չկա որեւէ պատճառ, որ ձեր դիետայի մեջ ներգրավված լինի գեոթոգեններ: Պարզապես զգույշ եղեք, որ չխոչընդոտեք հում բոտոկրոգեն: Կարեւոր նշում. Հում ապխտելը շատ հաճախ բնութագրում է կաղամբի եւ սպանախի գեոթոգենիկ բանջարեղենները, եւ այդ հյութերն ավարտվում են գեոթոգենիկ քիմիկատների բարձր խտացված քանակությամբ:
Եթե դուք hyperthyroid է, դիետան հարուստ goitrogen կարող է իրականում դանդաղեցնել ձեր thyroid. (Սակայն նշեք, որ հիպերտոիդիզմի եւ Graves հիվանդության կառավարման ցանկացած բնական մոտեցումը միշտ պետք է վերահսկվի բժշկի կողմից):
Եթե դուք հիպոթիրիոթերապիա եք, որը հայտնի է որպես thyroidectomy- ի համար , օրինակ `դու կվնասի քաղցկեղի վերապրած մարդուց կամ վիրահատությունից հեռացաք վիրահատությունից` նյարդերի կամ նոդերի շնորհիվ, դուք առանձնապես առանձնահատուկ պետք չէ գեոթոգենների մասին:
Եթե դուք հիպոթիրիտ եք, ռադիոակտիվ յոդի (RAI) բուժման համար, Graves- ի հիվանդության համար անհրաժեշտ է առանձնահատուկ լինել գեոթոգենների մասին:
Եթե դուք հիպոթիրիտ եք եւ դեռեւս մասնակիորեն գործածում եք, օրինակ, Hashimoto- ի թրոմբիիթի հետ, զգույշ եղեք, որպեսզի չխանգարեն մեծ քանակությամբ հումային գեոթոգենային սննդամթերք: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ծանր սպառող եք եփած գեոթոգեններ, եւ դժվար ժամանակ ունեք հավասարակշռելու ձեր thyroid բուժումը, ապա կարող եք հաշվի առնել ձեր դիետայի մեջ գլխուղեղի սննդի քանակի կրճատումը: Դուք նաեւ կարող եք քննարկել, թե արդյոք դուք ունեք բավարար յոդի եւ selenium մակարդակները ձեր պրակտիկանտի հետ, քանի որ այդ հանքանյութերը կարող են պաշտպանական ազդեցություն ունենալ thyroid եւ հավասարակշռում են thyroid-slowing եւ goiter- նպաստող հետեւանքները goitrogen.
Ինչ է սոյայի մասին:
Սոյը ընկնում է գեոթոգենների կատեգորիա, սակայն նրա գլխուղեղային հատկությունների սահմաններից դուրս այլ ֆունկցիոնալ հնարավորություններ ունի `որպես phytoestrogen, ազդելու ձեր օրգանիզմի ֆունկցիաների վրա եւ խանգարում ձեր կվնասի դեղորայքի կլանմանը, թե արդյոք ունեք կվնասեր : Որոշ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս, որ կալվայն հիվանդները չեն գերագնահատում սոյայի սննդամթերքները եւ հավելումները:
Խոսք
Հետաքրքիր է, որ Monell Chemical Senses Center- ի հետազոտողները, առեւտրային ոչ առեւտրային հետազոտական ինստիտուտը, որը ուսումնասիրում է հոտի եւ ճաշի զգացողությունների քիմիական ազդեցությունները, պարզել է, որ կոնկրետ գենետիկ դիմահարդարումը կարող է ձեզ դուր գալ այն բանի համար, որ անուշահոտ բանջարեղենը չտեսնեն: Ակնհայտ է, որ որոշակի գենետիկ ճաշակի ընկալիչի փոփոխությունը կարող է իրականում ձեզ դարձնել զգայուն զգայուն եւ ինտենսիվ դուր գալ այնպիսի միացությունների մեջ, որոնք հայտնաբերվել են գեոթոգենիկ եւ խաչաձեւ բանջարեղներում, որոնք դանդաղեցնում են ձեր thyroid.
Փորձագետները պարզաբանել են, որ խուսափելու համար, եւ խուսափելու պատճառով, խուսափելու ունակությունները կարող են խուսափել սննդամթերքի սննդակարգում հակաբորբոքային քիմիական նյութերը կարող են գենետիկորեն հիմնված կենսաբանական առավելություն ապահովել աշխարհում ավելի քան 1 միլիարդ մարդ, ովքեր ունեն ցածր յոդի կարգավիճակ եւ հայտնաբերվել է վահանագեղձի հիվանդության բարձր ռիսկ:
> Աղբյուրներ.
> Alissa EM, et al. «Յեդինային դեֆիցիտը Ջիդդայում ապրող հիպոթիրի հիվանդների շրջանում»: Biol Trace Elem Res. 2009 թ. Սեպ; 130 (3): 193-203: doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, եւ այլն: «Իռլանդիայի հետախուզության հետախուզումից հետո երեխաների օրգանիզմի կայունությունը` օտոիմմունքի կարգավիճակ »: East Mediterr Health J. 2009 Մայիս-Յուն, 15 (3): 584-90: PMID: 19731774
> Felker P, el a. «Մարդկային պլազմայում թիոսյանատի եւ գոգրիտի կոնցենտրացիաները, դրանց պրասսերորային կոնցենտրացիաները պտղատու բանջարեղենի եւ հիպոթիրիոզության հետ կապված պոտենցիալ ռիսկի»: Nutr Rev. 2016 Ապր, 74 (4): 248-58: doi: 10.1093 / nutrit / nuv110: PMID: 26946249