Թթու Diet- ի պահանջների հետ կապված մի քիչ գիտություն կա
The թթու դիետա, կարծես, դա որակվել որպես fad քաշի կորուստը դիետա: պարզապես ուտել շատ թթու, նրա կողմնակիցները ասում են, եւ դուք կորցնում քաշը: Սակայն դիետայի ետեւում որոշ գիտություն կա, որը բավականին կասկածելի հնչող պնդումների համար մի քիչ ապացույց է տալիս:
Թթվային դիետայում մի քանի տարբեր տատանումներ կան, բայց ամենատարածվածը կարծես ներառում է այս ռազմավարությունը. Ուտել ձեր նորմալ դիետան, բայց երբ դուք սովորաբար ունենաք խորտիկ, ապա դրա փոխարեն կերեք հսկա թթու:
Որոշ dieters ասում են, որ այս աշխատանքները բացասական ամրապնդման միջոցով: նույնիսկ եթե դուք սկսում եք սիրում թթու վարունգ, դուք չեք կարող հետո մեկ ամսվա կամ երկուսի այս դիետայի, եւ դուք eschew բոլոր նախուտեստներ (հատկապես թթու) հետեւանքով. Սակայն թթու վարման մեջ ներգրավված քիմիան առաջարկում է թթուների քաշի կորստի հետեւանքների համար այլ հնարավոր պատճառ:
Ինչպես է մարել քացախը կարող է օգնել ձեզ կորցնել քաշը
Տոլլերը պատրաստվում են քացախով, որը ավելացնում է, որ ծանոթ, թթու «թթու» համը վարունգին: Սկզբում պաղպաղակն առանց սառեցման սննդի պահպանման եղանակ էր, քանի որ քացախը թույլ չի տա վնասակար մանրէներ աճել վարակված վարունգների վրա:
Սակայն, ինչպես պարզվում է, քացախը կարող է նաեւ օգնել որոշ մարդկանց վերահսկել իրենց ինսուլինը եւ արյան շաքարի մակարդակը: Սա կարեւոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ինսուլինային դիմադրություն կամ տիպ 2 շաքարախտ, քանի որ բարձր ինսուլինը եւ արյան շաքարը կապված են լուրջ բարդությունների հետ: Ինսուլինի եւ արյան շաքարի վերահսկումը կարող է օգնել մարդկանց նիհարել:
Diabetes Care- ի ամսագրում հրապարակված մեկ ուսումնասիրություն նրբին օգտագործեց քացախ օգտագործելու ինսուլինի եւ արյան շաքարի իջեցման տարբեր մակարդակ ունեցող մարդկանց մեջ: Ուսումնասիրության ընթացքում մարդիկ խնդրել էին խմել կամ քացախի, արհեստական քաղցրավենիքի եւ ջրի խառնուրդը, կամ պլաստեպը, հետո ուտել կերակուր, որը բաղկացած է գրեթե ամբողջ ածխաջրերից (սպիտակ սալիկներ, կարագ եւ նարնջի հյութ):
Հետազոտողները պարզել են, որ քացախը բարելավել է ինսուլինի զգայունությունը:
Այս ուսումնասիրությունը չի ապացուցում, որ քացախը կարող է հանգեցնել քաշի կորստի, թեեւ բարելավված ինսուլինի զգայունությունը եւ արյան շաքարի վերահսկումը կարող են նպաստել առողջ քաշի հասնելու եւ պահպանելու համար: Մեկ այլ ուսումնասիրություն անցնում էր ճարպակալած ճապոնական սուբյեկտներին, որոնք 12 շաբաթվա ընթացքում ամեն օր քացախ կամ քացախի խմելու ջուր էին խմում եւ պարզել, որ քացախը խմում են ավելի շատ քաշ, քան նրանք, ովքեր չեն խմում:
Ավելին, Տոլտայի դիետայի մասին
Ակնհայտ է, որ խմելու քացախը նույն բանն է, ինչպես թթու կերակուրը: Հասկանալի չէ, թե որքան իրական քացախ եք օգտագործում, երբ դուք թթու եք ուտում (դա կախված է կախված տեսակի թթու տեսակից եւ չափից), այնպես որ չպետք է ենթադրել, որ քացախի ուսումնասիրության արդյունքները կփոխարինեն թթու- .
Բայց կա եւս մեկ պատճառ, որ թթու սննդակարգը կարող է օգնել ձեզ նիհարել. Թթուները ցածր են կալորիաներով: Շատ ցածր է, ըստ էության, մեկ չորս մատնաչափ թթվասեր ունի ավելի քիչ, քան 10 կալորիա: Այսպիսով, երբ դուք այլ թխվածքաբլիթներ փոխարինեք (ասենք, հսկա կեքս), դուք ակնհայտորեն կտրում եք ձեր նախուտեստների կալորիաները:
Դա, իր հերթին, պետք է հանգեցնի քաշի կորստի, ապահովելով, որ ձեր դիետայի այլ վայրում ձեր բացակայող կեքսը չբաղեցրեք (ճաշից հետո հսկայական սալոր տորթով):
> Աղբյուրներ.
> Johnson CS եւ այլն: Քացախը բարձրացնում է ինսուլինի զգայունությունը բարձր ածխաջրածին ճաշի մեջ, ինսուլինային դիմադրության կամ տիպի 2 շաքարախտ ունեցող առարկաներում: Շաքարախտի խնամք: 2004 հունվար, 27 (1): 281-2:
> Kondo T et al. Քացախի ընդունումը նվազեցնում է մարմնի քաշը, մարմնի ճարպային զանգվածը եւ շիճուկ triglyceride մակարդակը ճարպիկ ճապոնական առարկաներում: Կենսաբանություն, կենսատեխնոլոգիա եւ կենսաքիմիա: 2009 թ. Օգոստոս, 73 (8): 1837-43: