Եթե շաքարախտ ունեք, ձեր առաջին մտքերը կարող են լինել շաքարի, այլ ոչ թե աղի մասին: Սակայն աղի ընդունումը կարող է նույնքան կարեւոր լինել ձեր առողջության համար: Այս հոդվածը բացատրում է, թե ինչու դուք պետք է դիտեք ձեր աղի ընդունումը եւ ինչպես դա անել շաքարախտով:
Ինչու պետք է խմեք աղի մասին
Աղը մեր սննդակարգում ստացվում է նատրիումի հիմնական ուղիներից մեկը: Բարձր նատրիումի ընդունումը կարող է բարձրացնել ձեր արյան ճնշումը, որն իր հերթին բարձրացնում է սրտի հիվանդության եւ ինսուլտի ձեր վտանգը `երկու պայմաններ, որոնք ավելի տարածված են, երբ դուք ունենաք 2-րդ տիպի շաքարախտ :
Ամերիկյան շաքարախտի միությունը եւ USDA- ն առաջարկում են օրական օրական 2300 մգ նատրիումի վերին սահմանը (այսինքն, մի աղի գդալով նատրիումի քանակը): Այդ թիվը համարելով հեռանկարային, հաշվի առեք սա, միջին օրական ամերիկացիները ամեն օր ստանում են 3,440 մգ նատրիում: Արյան բարձր ճնշման եւ թե տարեց մարդկանց համար խորհուրդն ավելի խիստ է `օրական 1500 մգ:
Ինչպես կարող եք ավելի քիչ կերակրել աղը:
Եթե դուք նման մարդկանց մեծամասնություն եք կազմում, ձեր դիետայի նատրիումի 75% -ը գալիս է ռեստորանից եւ վերամշակված կերակուրներից: Փաթեթավորված եւ պատրաստված սննդամթերքներ հակված են լցնել աղով (դա պահպանող է եւ օգնում է սննդի համը լավ): Ռեստորանի սնունդը նույնպես հայտնի է աղտոտված, թե արդյոք դուք ուտում եք արագ սննդի ռեստորանում կամ ինչ-որ բանկերում: Այսպիսով, խոշոր ընդհանուր հուշում է, որ ավելի քիչ ուտել, եւ ավելի ուտել տանը թարմ, չմշակված կերակուրներ:
Ուտեք այս սննդամթերքից ավելին
Խոհարարություն, թարմ, չմշակված սննդամթերքների հետ, ամենակարեւոր քայլերից մեկն է, որը կարող եք վերցնել նատրիումի ձեր սննդակարգում:
Պատրաստված կերակուրների վրա հենվելու փոխարեն, փորձեք այս կերակուրները դիետայի հիմքը դարձնել.
- Մրգեր եւ բանջարեղեն `թարմ կամ սառեցված; պահածոյացված սորտերը սովորաբար ունենում են ավելցուկային նատրիում
- Խտացրեք, հացը հաճախ շատ նատրիում է: մակարոնեղեն եւ ամբողջական ձավարեղեն, որը դուք պատրաստում եք միայն այն նատրիումին, որը դուք ավելացնում եք
- Ընկույզ եւ սերմեր. Գնել անզեն, գերադասելի հում (դուք կարող եք տապակել նրանց)
- Թարմ կամ սառեցված միս, թռչնաբուծություն եւ ծովամթերք, որոնք չեն փաթեթավորված աղի կամ աղի մեջ
- Չորացրած լոբի, ոլոռ եւ ոսպի. Գնել դրանք չորացրած եւ եփել դրանք ձեզ խնայել մեծ նատրիումի մեջ
- Փաթեթավորված սննդամթերքներ. Եթե պատրաստ եք պատրաստված արգանակներ եւ պահածոյացված սնունդ, փնտրում են «ցածր նատրիումի» կամ «ոչ մի աղ»:
Watch այս սննդի համար
Որոշ սննդամթերքներ հակված են հատկապես նատրիումին: Եթե դուք փաթեթավորված, պատրաստված սննդամթերք եք գնում, կցանկանաք կարդալ սննդանյութերի փաստերը `տեսնելու, թե որքան նատրիումի պարունակությունը պարունակվում է: Ի լրումն ձեզ ասելու, թե քանի օրգանիզմում կա նատրիումի բաղադրիչ, պիտակը նույնպես կփոխադրի այդ գումարը օրական արժեքի տոկոսը (այդ 2,300 մգ գլխաքանակը): Watch այս սննդամթերքի համար, որոնք հակված են հատկապես բարձր նատրիումին.
- Վերամշակված միս, ինչպես բեկոն, երշիկեղեն եւ ճաշի միս
- Պանիր
- Պատրաստված խորտիկի սննդամթերքներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի չիպսերը եւ կոտրիչները
- Համեմունքներ, ինչպիսիք են կետչուպը, կարելի է բեռնվել աղով
- Աղցան սոուսներ
- Պատրաստված ապուրները եւ արգանակը հատկապես բարձր են նատրիումի մեջ
Կրճատեք ձեր ամենօրյա աղի ընդունումը եւ հոգ տանեք ձեր սիրտը: