Խորովածի ծխի ալերգիան

Barbecues- ը ամերիկյան ավանդույթ է, եւ ոչինչ ասում է ամառ կամ tailgating ընկերների հետ բացօթյա խոհանոցում: Շատերը ծանոթ են ոչ ալերգիկ ռինիտի ախտանիշներ, ինչպիսիք են քոր առաջացնող աչքերը, քոր առաջացնող, քաղցր քիթը, որը կարող է հանգեցնել գորշին մոտ կանգնած լինելու: Սակայն ալերգիան կամ ասթմա ունեցող մարդիկ կարող են երկու անգամ մտածել ամառային խորովածի հրավերների մասին:

Չնայած շատերը դա չեն գիտակցում, grilling- ի համար օգտագործվող փայտի եւ փայտածուխի որոշ տեսակները կարող են այդ պայմաններում մարդկանց ախտանիշներ առաջացնել: Ցավոք, խորովածի օգտագործումը փայտ կամ փայտածուխը չի փոխի, քանի որ որեւէ նյութից ծխելը կարող է նույնքան վատ լինել:

Tree Wood- ը եւ Pollen Transfer- ը

Ծառերը, ինչպիսիք են մայրու, կաղնու, հիկորի եւ մեսկույի, սովորաբար օգտագործվում են խորովածի մեջ եւ պարունակում են մեծ քանակությամբ ալերգեններ իրենց փայտի եւ փոշու մեջ: Ալերգենը անխորտակելի է նույնիսկ այն դեպքում, երբ այն այրվում է այրման միջոցով: Barbecuing ընթացքում ալերգեն մնում է ծխի մեջ եւ տեղափոխվում է օդում: Խնդիրները սկսվում են, երբ ալերգեն պարունակող ծխը գալիս է աչքերի, լորձաթաղանթի եւ մաշկի հետ: Սիմպտոմները հաճախ մեղմ են, բայց կարող են շատ ծանր լինել ամբողջությամբ փչացած փայտի ալերգիայի կամ ասթմայի դեպքում : Բացի այդ, քանի որ խայտառակ ալերգենը կարելի է փոխանցել սննդի ընթացքում խոհարարական գործընթացում, ոմանք կարող են նաեւ փորձել բանավոր ախտանիշները, երբ ուտում են սննդամթերքները, որոնք պատրաստվում են օգտագործելով փայտի վիրավորվող տեսակ:

Ծառի հետ կապված ալերգիան

Ալմաստիկ ռեակցիաների հիմնական ձգանները, երբ փայտածուխի այրվածքները արտադրվում են: Սիմպտոմները սովորաբար շնչառական (սովորական քիթ, ցնցող, շնչառության դժվարություն) առնչվում են, բայց մաշկը եւ աչքերը կարող են նաեւ արձագանքել որոշակի իրավիճակներում: Բացի ալերգիայի ախտանիշներից, փայտածուխը նույնպես ենթարկվել է քաղցկեղի զարգացմանը `քաղցկեղի առաջացման պատճառ հանդիսացող նյութերի պատճառով, քանի որ այրվում է:

Պաշտպանական նախազգուշական միջոցներ

Եթե ​​դուք գիտեք, որ դուք ալերգիկ եք անտառների, ինչպիսիք են մայրու, կաղնու, մեսկիտի եւ հիկորի, կամ խորովածի ժամանակ ալերգիկ ռեակցիաների պատմություն ունեք, ձեր լավագույն խաղադրույքը այն է, որ ձեր cookouts- ի համար օգտագործեք գազի կամ էլեկտրական գրիլ: Չնայած գազի խորովածի վրա պատրաստված սննդամթերքը չի կարող ունենալ նույն ծխախոտի բույրը, կան չոր մածուկներ, մարինադներ եւ ճաշ պատրաստելու տեխնիկան, որը կարող եք օգտագործել բույրը խթանելու համար:

Երբ դուք խորովածի հրավեր եք ստանում, խնդրեք հյուրերին, թե ինչպես պետք է ճաշ պատրաստեն եւ, եթե նրանք կօգտագործեն փայտ կամ փայտածուխ, մտածեք ձեր հիմնական ուտեստը բերելը կամ կողմերին կախվածությունը: Ի վերջո, երբ ռեստորանում ուտում եք, համոզվեք, որ ձեր սերվերը խնդրեք նույն հարցերը:

Ծառի եւ ծխախոտի ծխի ալերգիաների բուժում

Մարդկանց մեծամասնության համար անտառի կամ ծխախոտի ալերգիա ունեցող ալկոհոլը, ախտանշաններն անհետանում են: Անհրաժեշտության դեպքում Բենադրիլը կամ այլ արագ գործող հակաթրտամինները կարող են ախտանիշները թեթեւացնել, սակայն այդ դեղամիջոցները կարող են հանգեցնել քնկոտության:

Հնարավոր է խելամիտ լինել, եթե դուք ունեք ծայրահեղ ալերգիկ ռեակցիաներ: Պատահական դեպքերում, անտառի կամ ծխախոտի ծխի ազդեցությունը կարող է հարուցել կյանքին սպառնացող ռեակցիա, որը հայտնի է որպես անաֆիլաքսիս: Եթե ​​դուք զգում եք ախտանիշներ, ինչպիսիք են շնչառության պակասը, կոկորդի խստությունը, փորը կամ գլխապտույտը, զանգահարեք 911:

_{Աղբյուրը `}

> More DR, Hagan LL, Whisman BA, Jordan-Wagner D. Specific IgE- ի հայտնաբերումը Mesquite Wood Smoke- ում անհատների հետ Mesquite Pollen Allergy. Ջի ալերգիայի քիմիական Immunol. 2002; 110 (5): 814-6: