Կարմիր սննդի ներկ ալերգիա

Թեեւ հնարավոր է, որ մարդը կարմիր ներկ Ալերգիա կամ այլ սննդի գունավոր ալերգիա ունենա, սա հազվադեպ է: Ես հաճախ հանդիպում եմ հիվանդանոցում գտնվող հիվանդներին, ովքեր հաղորդվում են ալերգիկ ռեակցիաներ սննդի գույնի սպառումից հետո, թեեւ դա հաճախ դժվար է ապացուցել: Ալերգիայի փորձարկումը հնարավոր է սննդի գունանյութերի առկայության դեպքում, չնայած տարբեր սննդի գունանյութերի քաղվածքները կարող են դժվար լինել ձեռք բերել:

Ստորեւ բերված են ամենատարածված սննդային գունանյութերը, որոնք հայտնաբերվել են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնելու համար.

Տարտրազին: Նաեւ հայտնի է որպես FD & C Yellow Dye # 5, tartrazine- ը կասկածվում է որպես բազմաթիվ ռեակցիաների, այդ թվում üticaria- ի եւ ասթմայի եւ էկզեմայի վատթարացման պատճառ: Վերջերս ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ասպիրին-ալերգիկ ասթմատիկները ալերգիկ են պարտրազինի համար:

Պարզեք, թե ինչպես պետք է հետեւեք tartrazine անվճար դիետան :

Կարմին. Carmine- ը կարմիր ներկ սննդի գունանյութ է, որը պատրաստված է Dactylopius coccus Costa- ի կողմից կոչված չոր միջատներից, որը կարելի է գտնել փշոտ տանձի կակտուս բույսերի վրա: Այս գույնը նույնպես հայտնաբերված է տարբեր կոսմետիկայի, խմիչքների, կարմիր մածունի եւ պիցցերիաների մեջ: Կարմինին վերաբերող արձագանքները իսկապես ալերգիկ են:

Աննտտո: Annatto- ն հարավային ամերիկյան ծառի Bixia orellana սերմերից պատրաստված դեղին ներկի սննդի գունանյութ է: Այս հավելումը հայտնաբերվել է ալերգիկ ռեակցիաներ, այդ թվում, ախտաֆունկցիոն եւ բորբոքում:

Զաֆրան: Այս դեղին ներկի սննդի գունավորում, որը ստացվել է Crocus sativa բույսի ծաղիկից, հայտնաբերվել է որպես anaphylaxis- ի պատճառ:

Շատ այլ սննդային գունանյութերը ավելի քիչ են տարածված, սակայն հնարավոր է ալերգիկ ռեակցիաների պատճառները: Դրանք ներառում են sunset դեղին (դեղին # 6), ամարաթ (կարմիր # 2), erythrosine (կարմիր # 3) եւ քինոլին դեղին, ի թիվս այլոց:

Դաժան ռեակցիաները նույն կերպ են վերաբերվում, ինչպես մյուս սննդային ալերգիաները: Եթե ​​ռեակցիաները ծանր են, ապա կարող է անհրաժեշտ լինել, որ անձը պատրաստ լինի խիստ ռեակցիայի համար (օրինակ, ներարկային էպինեպրին տեղափոխելը եւ բժշկական հիշեցման ապարանջանի կրելը):

Հակառակ դեպքում, սննդային հավելումների անբարենպաստ ռեակցիաներ ունեցող մարդկանց համար թերապիայի հիմնական խմբերն են `խուսափելով մեղադրյալի սննդային հավելումներից:

Իմացեք, թե ինչպես հետեւել սննդի գունազարդման անվճար դիետան:

_{Աղբյուրները.}

_{1. Wilson BG, Բահնա ՍԼ. Սննդային հավելումների անբարենպաստ ռեակցիաները: Էն ալերգիա Asthma Immunol. 2005 թ. 95: 499-507:}

_{2. Բուշ Ա-ն, Թեյլորը SL, Hefle SL- ը: Հակազդեցություն սննդամթերքի եւ թմրամիջոցների հավելումների նկատմամբ: Ի: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, եւ այլն, eds. Միդլոնի ալերգիայի սկզբունքներն ու պրակտիկան: 6-րդ հրատարակություն: Ֆիլադելֆիա. 2003: 1645-1663:}