Սնձան ազատ լաբորատոր նյութեր դեռեւս կարող են պարունակել որոշ սնձան

Արտադրողների կողմից սնձեղով պիտակավորելը կամավոր է

Ինչ է նշանակում այն ​​ժամանակ, երբ նայում եք պիտակին, նշելով, որ սնունդը «սնձան ազատ է»: Ցավոք, դա չի նշանակում, որ սննդամթերքում բացարձակապես սաղմոն չկա: Իրականում, «սնձան ազատ» պիտակի սպորտի շատ կերակուրներ պարունակում են մի քանի սնձան, եւ ներկայումս գոյություն չունի ամերիկյան կառավարության կարգավորում եւ սնձան ազատ պիտակավորում:

Ուրեմն ինչ է սնձան ազատ, ինչեւէ:

2013 թ. Օգոստոսին ԱՄՆ-ի Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը (FDA) վերջնական կանոնակարգեր սահմանեց, «սնձան ազատ» տերմինը սահմանելու համար, որպեսզի սննդամթերքի արտադրողները կարողանային օգտագործել այն տերմինը, երբ իրենց արտադրանքը պարունակում էր 20 սմ-ից պակաս սնձան, կամ ppm:

FDA- ն ընտրեց 20 մասի մեկ միլիոնի սնձան, որպես ստանդարտ, որը հիմնված է հետազոտության վրա, ցույց տալու համար, որ շատ celiacs, բայց ոչ բոլորը , կարող են օգտագործել սննդամթերքից պակաս 20 րոպմ պակաս սննդամթերք, որպես ստանդարտ դիետայի մի մաս, առանց խոշոր ախտանիշներ չունենալու կամ աղիքային վնասը բնակելի շրջապատը :

Գործակալությունը նաեւ նշել է, որ փորձարկումը կարող է հուսալիորեն հայտնաբերել սննդամթերքի սնձան `յուրաքանչյուր միլիոնի 20 մասի կոնցենտրացիաներում:

Սնձան ազատ սննդամթերքի պիտակավորումն կամավոր է

Արտադրողներից պահանջվում է սննդամթերքի գդալներ չունեցող պիտակ տեղադրել, նույնիսկ եթե այն հանդիպել է FDA- ի «սնձան ազատ» ստանդարտներին: Հետեւաբար, ընկերությունները, որոնք ապահովում են սնձեղային պիտակավորումն արտադրանքի վրա, այդպիսով անում են դատարան բիզնեսին, ցելյագի հիվանդությամբ եւ չելյոկի սնձան հիվանդության զգայունությամբ :

FDA- ն 2013 թվականի կեսերին հաղորդել է, որ արտադրողների մեծամասնությունը, որոնք պիտակավորում են ապրանքները «սնձան ազատ», համապատասխանում են 20ppm ստանդարտին: Սա շարունակում է մնալ այսօր:

Բացի այդ, որոշ արտադրողներ, հատկապես մասնագիտացված սնձան ազատ արտադրողներ, սուր ստանդարտներ են պահպանում, որպես սնձան ազատ սերտիֆիկացման ծրագրի մաս:

Ավստրալիա, Նոր Զելանդիա առաջարկել ամենաշատ սնձան ազատ պիտակավորման ստանդարտները

Սնձեն չունեցող պիտակավորման ստանդարտները տարբերվում են երկրից:

Եվրոպայում արտադրողները հետեւում են Codex Alimentarius Հանձնաժողովի կողմից հրապարակված կանոններին, որոնք 2008 թ. Կոչ էին անում կրճատել սնձան ազատ ստանդարտը մինչեւ 200 ppm- ից 20ppm:

Կանադայում սննդամթերքը պետք է համապատասխանի 20 բալ չափորոշիչին:

Ավստրալիան եւ Նոր Զելանդիան միասին ունեն աշխարհում ամենաշատ սնձան ազատ ստանդարտը: Սնձան ազատ տարանջատելու համար անհրաժեշտ է, որ սննդամթերքը չպետք է հայտնաբերելի սնձան լինի այն ամենից հստակ առեւտրային թեստավորման տակ, որը ներկայումս կարող է հայտնաբերել սնձան 3ppm- ի մոտ: Հետաքրքիր է, Նոր Զելանդիայի կոնտակտը պատմում է ինձ, երբ այդ խստագույն կանոնակարգերը ուժի մեջ են մտնում, շատ մանրէներ հայտնաբերել են առողջության բարելավման, նույնիսկ եթե նախկինում չեն նկատել ախտանիշներ:

Սնձան դեռեւս հնարավոր է սննդամթերքի հետ սնձան ազատ լաբորով

Չնայած ԱՄՆ-ում առկա պոտենցիալ ստանդարտներին, ինչպես նաեւ մասնագիտացված արտադրողների ջանքերը, իրենց արտադրանքներից ավելի շատ սնձան ազատելու համար, դեռեւս հնարավոր է ստանալ սնձան ազատ գույնի արտադրանքներից, հատկապես, եթե դրանց գելյենների մակարդակը ուղիղ 20ppm առաջարկվող ստանդարտի շուրջ:

Ընթացիկ փորձարկման տեխնոլոգիան կարող է հայտնաբերել սնձան իջեցված մինչեւ մոտավորապես 3ppm, եւ որոշ մասնագիտացված արտադրողներ արտադրում են այնպիսի ապրանքներ, որոնք ունեն ավելի քան 5 ppm սնձան: Այնուամենայնիվ, եթե զգայուն եք սնձան ցածր մակարդակին, ապա կարող եք արձագանքել այն ապրանքներին, որոնք փորձարկված են դրանցից 5 ցածր սնձան պակաս ունենալու համար:

Եթե ​​դուք ուտում եք միայն «սնձան ազատ» ապրանքանիշներ ուտելուց եւ դեռեւս ունենում եք ռեակցիա, ուշադրություն դարձրեք սույն հոդվածում ամրագրված խորհուրդներին, որոնք սնուցվում են սնձան ազատ սննդից :

Աղբյուրը `

> ԱՄՆ սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Ինչ է սնձան ազատ: FDA- ն ունի պատասխան: