Paleo- ի եւ Caveman- ի դիետայի մի տեսակ կարող են խնդիրներ առաջացնել քրոմի խնդիրներ ունենալու համար
Չնայած «պալեո» ոճի ոճի բազմաթիվ ասպեկտները, ներառյալ սննդամթերքի վերացումը, որոնք կարող են առաջացնել բորբոքումներ, ինչպիսիք են ձավարեղենը եւ սնձան , կարող են օգտակար լինել վերին հյուսվածքների հիվանդներին, Paleo- ի ոճային սննդի մեկ կողմը պահանջում է լրացուցիչ նախազգուշացում:
Խնդիրն այն է, որ Paleo- ի մեծամասնությունը խորհուրդ է տալիս խուսափել դիետիկ աղից եւ շատ կաթնամթերքից: Աղյուսակով աղ եւ կաթնամթերք շատ ամերիկացիների համար սովորական դիետիկ յոդի աղբյուր են:
Չնայած ոչ ոք չի համաձայնում, որ կրճատել աղի ընդունումը կամ կրճատել որոշ կաթնամթերքի կարող է ունենալ օգուտ առողջության եւ քաշի կորստի, յոդացված աղի աղը հիմնական աղբյուր է յոդի շատ մարդկանց համար, եւ յոդ էական է անհրաժեշտ պատվաստանյութի գործառույթը:
Պալեո դիետաները, որոնք հայտնի են որպես «նախնադարյան ուտելիք» կամ «քավեանի դիետա», ունեն տարբեր մեկնաբանություններ, սակայն դրանք ընդհանուր առմամբ ընդգծում են.
- Ընդհանուր սննդամթերքներն իրենց նախնական, չգրանցված ձեւերով նախընտրելի են: Վերամշակված սննդամթերքները սովորաբար խորհուրդ չեն տրվում:
- Առաջարկվում են խոտը սնուցված, հորմոնով ազատ ուտեստներ, ձու եւ ծովամթերք:
- Նախընտրելի են թունաքիմիկատների եւ այլ «օրգանական» բանջարեղենները:
- Որոշ մրգեր, ընկույզներ եւ սերմեր ներառված են:
Paleo դիետաները սովորաբար խորհուրդ են տալիս խուսափել սննդից, որոնք սովորաբար առաջացնում են բորբոքում, ալերգիա, սննդային զգայունություն եւ այլ ռեակցիաներ, ներառյալ `
- Հարկեր, եւ հատկապես սնձան
- Պղպեղ եւ լոբի
- Շաքարավազ
- Վերամշակված սննդամթերք
- Կաթնամթերք
- Աղ
Այս դիետիկ ուղեցույցները դարձել են ավելի տարածված որպես հակաբորբոքային արձանագրությունների մի մաս, որոնք վերահսկում են autoimmunity, այդ թվում ` Hashimoto հիվանդության եւ Graves հիվանդության կաթիլային օտոիմպիենտաներ :
Շվեդիայում անցկացված վերջին ուսումնասիրության համաձայն, երկու տարվա ընթացքում փոփոխված Paleo diet- ի հիման վրա կերակրած կանայք փորձել են մեղմ եւ միջին չափի յոդի պակասորդություն համեմատել այլ սուբյեկտների հետ, ովքեր հետեւում էին «Նիստերի սնուցման» ուղեցույցների վրա հիմնված դիետայի, որը առաջարկում է.
- Բավարար քանակությամբ մուննազուրկ ճարպերի ընդունում
- Հագեցված ճարպերի սահմանափակում
- 25-35 հատ օրական դիետիկ մանրաթել
- Բավարար, բայց ոչ ավելորդ սպիտակուցը
- Սահմանափակ շաքարավազ
- Վիտամին D- ի եւ սելենիի հարուստ սննդի ավելացում
- Հերթական չափավոր ինտենսիվության շաբաթական գործունեություն
Շվեդիայի մի խումբ հետազոտողներ այս արդյունքները ներկայացրեցին Ամերիկայի քրոնիկների ասոցիացիայի տարեկան ժողովում, 2013 թ.: Paleo dieters- ն ուտում էին բարձր սպիտակուցային, բարձր ճարպ, ցածր ածխաջրածնային դիետա `կենտրոնացած նիհար միս, ձուկ, մրգեր եւ բանջարեղեն, ձու եւ ընկույզ: Նրանք բացառել են բոլոր սնձան, ձավարեղեն, լոբի, նուրբ մթերք, շաքար, աղ եւ սոդա:
Paleo խմբի յոդի մակարդակը զգալիորեն կրճատվել է երկու տարվա ընթացքում: Բացի այդ, median TSH մակարդակը բարձրացել է 2 տարի հետո, իսկ Free T3 մակարդակը նվազել է Paleo խմբի վեց ամիս հետո, մինչդեռ Nordic diet- ի խմբում չեն եղել:
Յոդի անբավարարության մասին
Յոդը անհրաժեշտ է օպտիմալ քրոնիկական ֆունկցիայի համար: Յոդը հումք է, որն օգտագործվում է կվիլոիդի գեղձի կողմից `քաղցկեղի հորմոն արտադրելու համար: Առանց յոդի, մենք չենք կարող արտադրել վահանաձեւ հորմոն:
Յոդի անբավարարությունը կարող է առաջացնել հիպոթիրիոզություն, նույնիսկ զարգացած ուղեղի խանգարումներ եւ ծանր գեոթեր (օրգանագեղձի հյուսվածքի ընդլայնում): Յոդի պակասի քիչ պակասը կապված է հիպոթիրիոզության, քաղցկեղի ընդլայնման եւ հիպերտիրոիդի հետ:
Սպեկտրի մյուս վերջում, չափազանց յոդի ընդունումը `թե ծանր եւ թեթեւ, նույնպես կապված է հիպոթիրիոզության եւ նյարդայինի հետ եւ Hashimoto- ի օտոիմմունքի թիրախային հիվանդության վատթարացման հետ:
Թեեւ շատ երկրներում (ներառյալ ԱՄՆ) յոդի պակասը կանխվել է յոդի անբավարարության պատճառով, այն դեպքում, երբ աղը յոդացված է, յոդի ցածր մակարդակն ավելի հաճախ է նկատվում, դիետաների ավելցուկ օգտագործման շնորհիվ, որոնք սովորաբար բացառվում են յոդացված աղի եւ յոդի հարուստ սննդի նման կաթնամթերքի: Կարդալ ավելին յոդի անբավարարության մասին :
Ինչ պետք է անեք
Պալեո դիետաները կարող են առողջ լինել եւ կարող են նվազեցնել բորբոքումն ու օգնել քաշի կորստի հետ:
Սակայն դուք պետք է ապահովեք, որ դուք ստանում եք բավարար յոդ: Եթե դուք վերացնեք յոդացված աղի եւ կաթնամթերքի ձեր սննդակարգից, դուք կարող եք համոզվել, որ դուք ընդունում եք բազմադիտամին, որը ներառում է յոդ, կամ ձեր դիետայի մեջ պարունակում է յոդի հարուստ սնունդ:
Յոդի հարուստ, ոչ կաթնամթերքի մի քանի առավելագույն բաղադրիչները ներառում են `
- Ծովային բանջարեղեն, այդ թվում `կոմբին, վակաման, ծովամթերքի աղցաններ
- Լոռամիրգներ
- Navy Beans
- Ելակ
- Կոդֆիշ
- Թուրքիա կրծքամիս
- Թունա
- Ձու
- Խորոված կարտոֆիլ
Աղբյուրը, 83-ամյա Ամերիկայի քրոնիկ հիվանդությունների ասոցիացիան, պոստերի նիստ, հոկտեմբեր 2013