Թունավոր շների կերակուրը պարբերաբար կարող է մեծացնել ձեր գլխուղեղի քաղցկեղի վտանգը : Դա, ամենայն հավանականությամբ, անփոփոխ նորություն է (ամերիկացիները օգտագործում են 7 միլիոն տաք շներ Հիշատակի օրվա եւ Աշխատանքի օրվա միջեւ): Պարզեք, թե ինչպես են կապիկ քաղցկեղի եւ տաք շների միջեւ կապը եւ դուք կարող եք նվազեցնել ձեր ռիսկը:
Hot Dogs եւ Colon Cancer- ը
Տասնյակ հետազոտություններ, որոնք ուսումնասիրում են միսը եւ կոլիկի քաղցկեղի ռիսկի միջեւ կապը, ունեցել են հակասական արդյունքներ:
Ոմանք առաջարկում են միս ուտել գլխուղեղի քաղցկեղի առաջացման պատճառ, մյուսները չեն: Սակայն երբ հետազոտությունը նեղացրել է մսի տեսակին, մասնավորապես, վերամշակված, ապխտած, բուժված եւ աղիների միսը, ավելի հստակ պատասխան է եղել:
Հաճախ տաք շները (եւ այլ մշակված, ապխտած, բուժված, աղի մսի) ուտելիս զգալիորեն մեծացնում է գլխուղեղի քաղցկեղի, ինչպես նաեւ քաղցկեղի այլ տեսակների վտանգը: Այս կատեգորիայի տաք շների շարքերին միավորում են նաեւ այլ երշիկեղեն, սալյամի, բեկոն, ճաշի միս եւ անդունդ:
Որքան շատ է այդքան շատ:
Երբ խոսքը վերաբերում է քաղցկեղի ավելցուկային ռիսկի ավելացմանը, դժվար է իմանալ, թե որքան շոգ շուն շատ են: Որպես ուղեցույց, այս թեման ուսումնասիրող առողջապահության փորձագետները պարզել են, որ օրական մեկ ու կես հացահատիկով վերամշակված միս ուտելը, որը ներառում է տաք շներ, զգալիորեն մեծացնում է մահվան ռիսկը `կապված ցանկացած դեպքի, այլ քաղցկեղ եւ սրտի հիվանդություն:
Տիպիկ տաք շներ (ոչ ոտքի երկարություն) մոտ 2 ունցիա են:
Այնպես որ, տաք շուն օրը շատ բան կլիներ: Եվ եթե դուք ուտում եք այլ տեսակի վերամշակված ուտելիքներ, ապա դուք պետք է գործեք այն, որ ձեր ընդհանուր ընդունումը:
Թեժ շներ մոդերացիայի մեջ
Եթե շահագրգռված եք կրճատել ձեր գլխուղեղի եւ այլ քաղցկեղի ռիսկը, չհաշված սրտի հիվանդությունը, մի քանի պարզ փոփոխություններ կստեղծեն հնարք:
Դուք չունեք խուսափել բոլոր կենդանական սննդամթերքներից: Պարզապես կրճատեք ձեր ուտելիքի, այդ թվում նաեւ տաք շների քանակի կտրվածքով, զգալիորեն կբարձրացնի ձեր առողջությունը: Ավելացված շահույթ: Դուք կբարձրացնեք նաեւ մոլորակի առողջությունը:
Ահա մի քանի եղանակներ `ավելի քիչ կերակուր ուտել (եւ ավելի ուտել բույսերի վրա հիմնված սննդամթերք):
- Meatless Երկուշաբթի : շաբաթը մեկ գիշեր, փորձեք կատարել ամբողջովին բուսակերների կերակուր: Օգտագործեք սա որպես արդարացում ձեր ձկնորսական հմտությունները ձգելու եւ փորձեք նոր եւ տարբեր սննդամթերքների ու բաղադրատոմսեր:
- Փոխարինող լուծում . Ժամանակ առ ժամանակ փոխարինող բույսերի սպիտակուցները, ինչպիսիք են լոբի, մսի համար: Փորձեք լոբի ապուրներ; բյուրեղներ, enchiladas եւ tacos; չիլիական բիբար; մակարոնեղեն ճաշատեսակներ; եւ թավջութակ: Veggie շների եւ brats- ը լավ տարբերակ է: Եթե դուք ունեք վատ հիշողություններ այդ սննդամթերքների մասին, գիտեք, որ վերջին տարիներին այս արտադրանքը զգալիորեն բարելավվել է ճաշակի եւ հյուսվածքների մեջ: Փորձեք դրանք, եւ դուք կարող եք զարմացնել ձեզ, թե որքան եք վայելում դրանք:
- Գնացեք էթնիկ . Փորձեք էթնիկ կերակուրներով, որոնք, բնականաբար, բուսական են, ինչպիսիք են հնդկական, թայերեն, չինական եւ մեքսիկական կերակուրները: Էթնիկ խոհանոցները ներառում են նաեւ նոր եւ տարբեր սննդամթերքներ, որոնք կարող են անծանոթ լինել ձեզ համար, բայց, որ դուք կարող եք սիրել, եթե դուք փորձեք նրանց:
- Սպիտակուցային ուժ : Շատերը համոզված են, որ առանց մսի, նրանք սպիտակուցի վրա կարճ չեն, բայց դա պարզապես ճշմարիտ չէ: Միացյալ Նահանգներում գրեթե բոլորը ստանում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան նրանք կարիք ունեն: Ընթացիկ միսը մեկ ճաշի կամ օրվա համար չի սպառնում սպիտակուցների պակասի վտանգին:
- Moderation Magic : Եթե դուք սիրում եք տաք շուններ, ապա հիմարություն չկա: Ցանկացած տեսակի միս կարող է առողջ դիետայի մի մասն լինել, քանի դեռ հիմք է դրսեւորում մնացած ձեր դիետան բանջարեղենի, մրգերի, ամբողջական ձավարեղենի եւ լոբիի շուրջ: Եթե դուք չեք կարողանում մասնակցել տաք շների հետ, շաբաթվա մեկ կամ երկու անգամ պահեք դրանք: Դուք նաեւ կարող եք վայելել լավ որակի, ոչ վերամշակված յուղալի միս, ինչպես նաեւ ձուկ եւ հավ. Հիշեք, որ սպասարկման չափը կազմում է 3 ունցիա:
Աղբյուրները.
Լարսոն Ս.Կ., Վոլկ Ա. «Մսամթերքի սպառումը եւ գենետիկական քաղցկեղի առաջացումը` հեռանկարային ուսումնասիրությունների մետա-վերլուծություն »: International Cancer Journal- ի 2006 թ. 119: 2657-2664:
Սինհա Ռ, Խաչ AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. «Միս բերքատվությունը եւ մահացությունը. Ավելի քան մեկուկես միլիոն մարդու հեռանկարային ուսումնասիրություն»: Ներքին բժշկության արխիվ 2009 169: 562-571: