Ռեստորանային շղթան շատ լուրջ է ընդունում ալերգիաները:
PF Chang- ը լավ հայտնի է սննդային ալերգիկներով հյուրերին ծառայելու համար: Ընկերությունը ուշադիր ուսումնասիրում է այն բոլոր բաղադրիչները, որոնք օգտագործում են ալերգենները , եւ, ընդհանուր առմամբ, ավելի շատ պատրաստ է աշխատել դիներսի հետ, այն փոխարինելու համար, որպեսզի պատրաստեն անվտանգ սնունդ:
Դա անելու համար PF Chang- ի անձնակազմը օգտագործում է համակարգչային ծրագիր `ալերգենիկ բաղադրիչները դիտելու համար` Մեծ Eight allergens, սնձան, քնջութ եւ այլ, ավելի քիչ ընդհանուր ալերգեններ:
Աշխատակիցը կարող է մուտքագրել ձեր կոնկրետ ալերգիաները, եւ համակարգիչը ձեզ կպատմի, թե ինչ կարող եք պատվիրել անվտանգ:
Շղթան օգտագործում է նույն մատակարարները իր բոլոր ռեստորանների համար, այնպես որ, մի բան, որը, օրինակ, մեկ ռեստորանում կաթ չի ազատում, կդառնա այլ ռեստորանում:
Այն ամենը, ինչ ասվում է, PF Chang- ը լավ չի համապատասխանում գինու ալերգիայի հետ մեկի , ձվի ալերգիայի կամ սոյայի համար : Գետնանուշների դեպքում խաչաձեւ աղտոտման վտանգը հսկայական է, եւ ձվի եւ սոյայի դեպքում կան մի քանի տարբերակ, քանի որ գրեթե ամեն ինչ մենյուում պարունակում է ձու եւ սոյա:
Պարենային ալերգիաների հետ ճաշացանկ `PF Chang- ի կողմից
Ահա նմուշառում, թե ինչ կարելի է համարել PF Chang- ի պատվիրում, եթե դուք ունեք սննդային ալերգիա:
- Ցորենի / սնձան ալերգիա. PF Chang- ն առաջարկում է շատ սիրված սնձան ազատ մենյու: Այս մենյուն ապահովում է սնձան ազատ փոխարինիչներ մի շարք PF Chang- ի ամենատարածված ճաշացանկի ընտրանքների համար, այդ թվում `Chang- ի կծու հավի, ծովախեցգետին օմար սոուսով, ձվի կաթիլային ապուրով եւ տապակած բրնձով: Քանի որ այդ ապրանքները սովորաբար պատրաստվում են սնկային սոուսով եւ (որոշ դեպքերում) ալյուրի չինական ռեստորաններից, PF Chang- ը սնունդը անհանդուրժող համայնքի համար մատչելի չինական կերակուրի տարբերակ է:
- Կաթ ալերգիա. PF Chang- ի բազմաթիվ տարբերակները ընտրված են կաթի բաղադրիչներից: Ձեր ընտրանքները ներառում են հավի գազարով (բազմամյա ֆավորիտ), պեկինային պտուղներ, քաղցր եւ թթու հավի, Սինգապուրի փողոցային արիշտա եւ գինով շոգեխաշած սաղմոն: Ցավոք սրտի, աղանդերից ոչ մեկը կաթնամթերք չի պարունակում:
- Ձվի ալերգիա. PF Chang- ն օգտագործում է ձվի իր թխվածքաբլիթների եւ ճաշատեսակների մեծ մասում, ուստի քիչ քանակությամբ ճաշատեսակներ են ձվի ալերգիան: Egg- ազատ բացառությունները ներառում են տապակած tofu եւ տապակած սաղմոն զամբյուղով:
- Գետնանուշ / ծառի ընկույզ ընկույզի ալերգիա. Սա ոչ թե ռեստորանն է, ով ունի ծանր գետնանուշով ալերգիա, քանի որ գետնանուշները օգտագործվում են PF Chang- ի բազմաթիվ ճաշատեսակների մեջ եւ խաչաձեւ աղտոտման մեծ ռիսկ կա: Եթե դուք ունեք մի ընկույզ ալերգիա, ապա կարող եք ավելի լավ հաջողություն ունենալ, քանի որ շղթայի մենյուի շատ հատվածներ ընկույզով են: Եթե ձեր ալերգիան ծանր է, սակայն կիրառվում է խաչաձեւ աղտոտման նույն ռիսկը: Համոզվեք, որ սերվերի եւ մենեջերի հետ ստուգեք, թե ինչ մենյուի իրերը կարող է աշխատել ձեզ համար:
- Ձկան / խեցգետին ալերգիա. Ինչպես Peanuts- ում, PF Chang- ի բազմաթիվ մենյուի պարագաները պարունակում են խեցգետիններ (կարծում եմ `ձիթենու սոուս) եւ մի քանի պարունակող ձուկ: Եթե դուք խիստ ալերգիկ եք, խաչաձեւ աղտոտման վտանգը կարող է չափազանց մեծ լինել ձեզ համար: Բայց եթե դուք պարզապես ունեք մեղմ ալերգիա, ձեր սերվերը կարող է ձեզ ուղղորդել դեպի այնպիսի ընտրանքներ, որոնք կարող եք ապահով վայելել:
- Սոյայի ալերգիա. Սա PF Chang- ում կոշտ է, քանի որ այսքան շատ չինական կերակուրները մեծապես սոյայի սոուսով են հենվում: Որոշ դեպքերում ձեր միակ տարբերակը կարող է լինել շոգեխաշած սաղմոն: Այնուամենայնիվ, պետք է ստուգեք ձեր մատուցողին եւ կառավարչի հետ `տեսնելու, թե արդյոք ունեք ավելի լայն ընտրություններ:
Ալերգիայի նախազգուշական միջոցառումները PF Chang- ի կողմից
PF Chang- ը շատ լուրջ է ընդունում սննդային ալերգիաները եւ իր աշխատակիցների համար շատ ուսուցում է իրականացնում: Այն նաեւ ծառայում է ալերգիայի կերակուրներ հատուկ ափսեի վրա, որպեսզի դուք անմիջապես տեսնեք, թե արդյոք ձեր կերակուրն ապահով պատրաստված է:
Ասվում է, որ շղթան զգուշացնում է, որ բոլոր Big Eight ալերգենները, սնձանները եւ քնջութը օգտագործվում են խոհանոցներում ընդհանուր պատրաստման եւ պատրաստման տարածքներում: Հետեւաբար, եթե ձեր ալերգիան խիստ է, դուք պետք է իմանաք ռիսկերը:
Կոնտակտ PF Chang ընկերության գրասենյակ 866-732-4264 կամ ընկերության կոնտակտային էջ: