Շատ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ թեյն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ ջրի կողքին, թեյն աշխարհում ամենաշատ սպառված ըմպելիքն է աշխարհում: Շատ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ թեյն ունի բազմաթիվ առողջական առավելություններ, այդ թվում `դրական ազդեցություն ունենալ ձեր խոլեստերինի մակարդակին:
Թեյի տարբեր տեսակներ
Թեյը ստացվում է Camellia sinensis բույսից եւ դասակարգվում է երեք հիմնական կատեգորիայի մեջ.
- Կանաչ թեյ
- Oolong թեյ
- Սեւ թեյ
Այս տեսակի թեյերից կանաչ թեյը ամենատարածվածն է, քանի որ այն օգտագործվել է հին դեղամիջոցներում `բուժելու հիվանդությունները, ինչպիսիք են արյունահոսությունը եւ մարսողական խանգարումները:
Կանաչ թեյը տարբերվում է այլ տեսակի թեյերից, քանի որ այն ավելի քիչ է մշակվել: Քանի որ այն չի ենթարկվում լայնածավալ խմորման գործընթացին, ինչպես մյուս թեյերը, պահպանվում են նրա հակաօքսիդանտներից շատերը, հատկապես catenins- ը: Catenins- ի հակաօքսիդանտ ակտիվությունը հայտնի է բազմաթիվ առողջական առավելությունների, այդ թվում `քաղցկեղի կանխարգելման, բանավոր առողջության խթանման, ռեւմատոիդ արթրիտի մեղմացման եւ հակաբակտերիալ գործունեության համար: Այժմ, կանաչ թեյը նաեւ վաստակում է խոլեստերինի կրճատման համար:
Ինչպես է արդյունավետ կանաչ թեյը կրճատել խոլեստերինը
Կանաչ թեյի խոլեստերինի իջեցման հետեւանքները ներգրավված ուսումնասիրությունների մեծ մասը ներառում է կանաչ թեյի ակտիվ բաղադրիչի օգտագործումը, կատակերտի քաղվածք, ի տարբերություն խմիչքի:
Թեյի թեթեւացումը խոլեստերինի մակարդակը մեծապես անհայտ է, բայց երեւում է.
- Բարձրացնել LDL ընդունիչի գործունեությունը լյարդում
- Կանխել խոլեստերինի ներծծումը աղիքներ
- Ստորին LDL խոլեստերինը
- Բարձրացնել HDL խոլեստերինը
- Ցածր ընդհանուր խոլեստերինը
Մեկ ուսումնասիրության արդյունքում ուսումնասիրվել է 375 մգ կատակերտի քաղցկեղի խոլեստերինի նվազեցման ազդեցությունը 200 տղամարդկանց եւ ցածր ճարպային դիետայի վրա բարձր խոլեստերինի կանանց համար:
Հետազոտողները պարզեցին, որ catenin- ի քաղցրահամը կրճատվել է ընդհանուր խոլեստերինի 11.3 տոկոսով, LDL խոլեստերինը `16.4 տոկոսով, triglycerides- ի 3.5 տոկոսով եւ բարձրացնել HDL- ի 2.3 տոկոսով: Այս ուսումնասիրության մեջ օգտագործված catenin քաղվածքը, սակայն, մաքուր չէր եւ բաղկացած էր 75 մգ թաֆավիններից (սեւ թեյեր հայտնաբերող հակաօքսիդիչ), 150 մգ կանաչ թեյի catenins եւ 150 մգ այլ թեյի polifhenols: Ուսումնասիրության արդյունքում օգտագործվել է կանաչ թեյից ստացված կաթինինի քաղվածքների միայն մի փոքր մասը: Բացի այդ, այս ուսումնասիրությունը ենթադրում է, որ դուք պետք է խմել զանգվածային քանակությամբ կանաչ թեյ `ցածր խոլեստերինի համար եւ ձեռք բերեք արդյունքները:
Որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ կանաչ թեյից ստացված կաթինի հյութը ցածր է եւ LDL խոլեստերինի մակարդակը համապատասխանաբար 60 եւ 80 տոկոսով: Սակայն, այս ուսումնասիրությունների մեծ մասը տարբերվում է catenin- ի քաղվածքների քանակից եւ մասնակիցների վիճակը: Չնայած այս խոստումնալից արդյունքներին, այլ ուսումնասիրություններ չկարողացան փաստաթղթավորել կանաչ թեյի խոլեստերինի իջեցման հետեւանքները: Օրինակ, վերջին ուսումնասիրությունը եզրակացրեց, որ խոլեստերինի իջեցման դեպքում արդյունավետ չէ 3,8 գ կատակերտի քաղվածք (մինչեւ 18 բաժակ օրական կանաչ թեյ) կամ վեց գավաթ կանաչ թեյ:
Սակայն հետազոտության բոլոր մասնակիցները ծխող էին: Այսպիսով, այս արդյունքը կարելի է մեկնաբանել երկու ձեւով: Նախ, սա կարող էր ենթադրել, որ ծխելը ինչ-որ կերպ անտեսվում է կանաչ թեյի մեջ հայտնաբերված կիտենինների խոլեստերինի իջեցման ունակությունը: Երկրորդ, այս արդյունքները կարող են ենթադրել, որ կանաչ թեյի catenins անարդյունավետ են խոլեստերինի իջեցման մեջ, ուստի հակասում են այլ ուսումնասիրություններին, որոնք առաջարկում են, որ կանաչ թեյ catenins ցածր խոլեստերին են: Այս պահին հետազոտողները չգիտեն հարցի պատասխանը կանաչ թեյի catenins ցածր խոլեստերինի մասին: Ավելի շատ ուսումնասիրություններ պետք է կատարվեն, հետագայում այս հարցի հետաքննության համար:
2006 թվականին FDA- ին դիմում է ներկայացվել կանաչ թեյի խմիչքների համար `առողջության վերաբերյալ պնդումը, որ նրանք կրճատում են սրտանոթային հիվանդությունները: Այնուամենայնիվ, Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը մերժեց այս միջնորդագիրը `նշելով, որ այդ պահանջը հաստատելու համար անհրաժեշտ է ավելի շատ ապացույցներ:
Ընդհանուր առմամբ, կանաչ թեյի վերաբերյալ առկա ուսումնասիրությունները եւ խոլեստերինի իջեցման ունակությունը հակասական են, եւ բավականաչափ հետազոտություններ չեն իրականացվել, որոնք թույլ են տալիս որոշակիորեն ասել, որ կանաչ թեյը նվազեցնում է խոլեստերինը:
Արդյոք խմելու այլ տեսակի թեյեր են նաեւ ավելի ցածր խոլեստերին:
Ընթացիկ հետազոտության համաձայն, oolong- ը եւ սեւ թեյերը կարող են նաեւ ունենալ խոլեստերինի իջեցման ազդեցություն թեյի մեջ կատեինին տիպի հակաօքսիդանտների առկայության պատճառով: Այնուամենայնիվ, որոշ ուսումնասիրություններում այս թեյերը չեն երեւում, ինչպես նաեւ կանաչ թեյ: Դա, հավանաբար, պայմանավորված է նրանով, որ այդ թեյերը անցնում են ավելի լայնածավալ խմորում, քան կանաչ թեյերը:
> Աղբյուրներ.
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach- ը: Կանաչ թեյի արտանետումները նվազեցնում են պլազմայի խոլեստերինը խոլեստերինի սինթեզի կանխարգելման եւ LDL ընդունիչի վերափոխումը խոլեստերինի ճարպային ճագարի մեջ: Atherosclerosis. 2006 սեպ 11.
Cabrera C, R Artacho, R Gimenez- ը: Կանաչ թեյի բարեգործական հետեւանքները. J Am Coll Nutr: 2006 Ապր, 25 (2): 79-99:
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore: Կանաչ թեյի դեղորայքային օգուտները. Մաս I. Ոչ Առողջ Առողջության Առավելությունների Վերանայումը: J այլ լրացում Med. 2005 թ. Հունիս, 11 (3): 521-8:
> Koo SI, SK Noh: Կանաչ թեյ, որպես լիպիդների աղիքների սնուցման կանխարգելիչ: Պոտենցիայի մեխանիզմ, դրա լիպիդային նվազեցման ազդեցության համար: J Nutr Biochem. 2007 թ., 18 (3): 179-83:
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai եւ այլն: Խոլեստերինի իջեցում Theaflavin- ի հարստացված կանաչ թեյի արդյունքը `ռադանդալիզացված վերահսկվող դատավարություն: Arch Intern Med. 2003 թ. Հունիսի 23; 163 (12): 1448-53:
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek եւ այլն: Ոչ Պլազմայի լիպիդի եւ հակաօքսիդիչ մակարդակների վրա եւ թե ծխողների մեջ LDL օքսիդացման վրա կանաչ եւ սեւ թեյի սպառումը: Arteriosclerosis, Thrombosis եւ անոթային կենսաբանություն: 1998, 18: 833-841: