Շաքարախտի բարեկամական կողմնակի կերակուրները կատարյալ ամառային կուսակցությունների համար

1 -

Մի վախեցեք, որ ձեր ափսեները լրացնեն այս կողմի ուտեստների հետ

Երբ խոսքը վերաբերում է կուսակցական պլանավորմանը, սննդամթերքը սովորաբար կենտրոնացած է: Եկեք առջեւ դրեք, այն, ինչ մենք ուտում ենք, օգնում է միավորել բոլոր տոնակատարությունները: Իրականում, սովորական չէ սննդի սեղանի շուրջ հավաքված կուսակցականներ գտնել: Թեեւ հրաշալի է համտեսել սնունդ, սննդակարգը կարող է սթրեսային լինել, եթե շաքարախտ ունենաք կամ փորձում եք նիհարել: Կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պետք է նավարկեն սննդի սեղանը, ինչպես նաեւ նպաստի առողջ ընտրություն բերելը կամ կատարելագործելը : Անկախ նրանից, թե դուք մասնակցում եք որեւէ մեկին կամ հյուրընկալող հյուրերին, լրացնելով այդ սննդամթերքները, չեն կարող վնասել ձեր գլխարկը կամ ձեր արյան շաքարը: Փորձեք այս 5 ամանի առողջ բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրատոմսերից մեկը:

2 -

Տոմատի, վարունգ եւ ավոկադո աղցան

Լոլիկի, վարունգի եւ ավոկադոյի այս համադրությունը կազմում են կատարյալ աղցան, որը ցածր է ածխաջրածինով, հարուստ է սրտամերձ եւ ճարպով: Լոլիկը հարուստ է վիտամին C- ով, ինչպես նաեւ լիկոպենով: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ լիկոպենով հարուստ դիետաները կարող են նվազեցնել շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Լոլիկն էլ լավ է ուտում, եթե շաքարախտ ունեք:

> Աղբյուրներ.

> Linus Pauling ինստիտուտ: Կարոտենոիդներ: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Ավելին

3 -

Ծաղկակաղամբ Herby Crumb Topping- ի հետ

Ծաղկակաղամբ այն ժամանակվա նոր «այն» բանջարեղենն է: Օգտագործվում է որպես կարտոֆիլի եւ բրնձի փոխարինող, ծաղկակաղամբ կարող է շատ համային տեսք ունենալ եւ տուփեր հսկայական սնուցման դանակ: Ծաղկակաղամբը պատկանում է խաչաձեւ բուսական ընտանիքին եւ բնականաբար հարուստ է մանրաթելային եւ կալիումի մեջ: Էպիդեմիոլոգիական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խաչաձեւ բանջարեղենի բարձր ընդունումը կարող է նվազեցնել որոշակի քաղցկեղի ռիսկը: Այն ավելի գրավիչ դարձնելու համար 1/2 բաժակ եփած ըմպելիքը պարունակում է միայն `~ 15 կալորիա, 0 գ ճարպ 2,5 գ ածխաջրածին, 1,5 գ մանրաթել, 1 գ շաքար, 1 գ սպիտակուց:

> Աղբյուրներ.

> Linus Pauling ինստիտուտ: Խաչվող բանջարեղեն: > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

Ավելին

4 -

Սվաղեց Ցուչինին եւ ընկույզը

Ցուչինին հանրահայտ ամառային բանջարեղեն է, որը լավ է grilling, sauteing կամ թխում: Միավորել ցուկկինին ընկույզով, եւ դուք ունեք սիրտ-առողջ, մանրաթել հարուստ, ցածր ածխաջրածնային ճաշատեսակ, որը ճռճռող ու համեղ է: Ընկույզը պարունակում է բույսերի վրա հիմնված omega-3 ալֆա-լյոլենիկ թթու (ALA): Long chain omega-3 ճարպային թթուներ, DHA եւ EPA կարող են սինթեզվել ALA- ից: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ օմեգա-3 ճարպային թթուներով հարուստ դիետաները կարող են նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների վտանգը եւ կարող են նպաստել տիպի 2 շաքարախտ ունեցող անձանց, հատկապես բարձր triglycerides ունեցողներին:

> Աղբյուրներ.

> Linus Pauling ինստիտուտ: Հիմնական ճարպային թթուներ: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Ավելին

5 -

Pesto Asparagus

Ծնեբեկը բնականաբար ցածր է կալորիաներով, նատրիումից եւ ածխաջրերից, ինչը մեծ է արյան շաքարի եւ քաշի վերահսկման համար: Ծնեբեկը հարուստ է նաեւ վիտամին C- ով եւ ռուտինով, որը ապավինում է, ինչը կարող է օգնել ամրապնդել արյան անոթները: Արյան անոթի առողջությունը կարեւոր է շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ նրանք մեծացնում են արյան անոթային հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են athersclerosis եւ ծայրամասային arterial հիվանդություն:

> Աղբյուրներ.

> Կալիֆորնիայի ծնեբեկային հանձնաժողով: http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Ավելին

6 -

Դարչին համեմված եգիպտացորենի գազար աղցան

Շաքարախտ ունեցող շատ մարդիկ կարծում են, որ դրանք «թույլատրված չէ» գազար ուտել, քանի որ դրանք շատ «շաքար» են: Սա առասպել է: Գազարները բարձր մանրաթել են (½ բաժակ ½ բաժակ), ոչ վիտամին A- ով հարուստ առանցքային բանջարեղենը : Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամին A հարուստ սննդամթերքները կարեւոր են աչքի առողջության համար : 1/2 բաժակ եփած գազար պարունակում է ~ 6 գ ածխաջրեր: Դուք կստանաք նաեւ ձեր վիտամին A ձեր ամենօրյա դոզան այդ փոքրիկ ծառայությունում:

Ավելին