Որքան սնձան կարող է հիվանդանալ

Երբ սնձան ազատ սննդակարգը չի կարող բավարար լինել

Երբ շագանակագեղձի հիվանդության ախտորոշումը տեղի է ունենում, մարդիկ հաճախ հարցնում են իրենց բժիշկներին, թե որքան սնձան են թույլատրվում ուտել: Դա արդար հարց է, քանի որ հաշվի առնելով, որ սնձան ազատ դիետայի հեռանկարը կարող է կոշտ հասկանալ, գլուխը շրջապատելու համար:

Ցավոք, հարցին ոչ մի հեշտ պատասխան չկա, ոչ էլ մեկ չափսերը `բոլորի համար աշխատելու բոլոր ռազմավարությունը:

Ի վերջո, դա այնքան էլ շատ չէ, թե որքան սնձան կարելի է ուտել, բայց թե որքան քիչ է այն կարող է վնաս պատճառել:

Անվտանգության սնուցման ընդունման շեմը

Պարզ ճշմարտությունն այն է, որ որոշ մարդիկ կարող են շատ հիվանդանալ, նույնիսկ ուտել նույնիսկ պարբերական հաց կամ այլ սնձան պարունակող սննդամթերք:

Տարիների ուսումնասիրությունները հակասում են այն բանին, որ նրանք համարում են «գաղտնի» ընդունման համար «անվտանգ» շեմեր: Ոմանք առաջարկեցին, որ օրվա մեջ 625 միլիգրամ (մոտավորապես մեկ հինգերորդը կտոր հաց) կատարյալ լավ է, իսկ մյուսները, կարմիր դրոշը բարձրացնում են ամեն օր ավելի քան 10 միլիգրամ (1/350-րդ հատված):

Բայց դա պարզապես մեր սնունդը չէ: Մենք սկսում ենք հասկանալ, որ սնձանների բացասական ազդեցությունները հակված են կուտակային հիվանդությամբ ապրող մարդկանց: Նույնիսկ օրվա ընթացքում ցորենի ցածր մակարդակի սպառումը այնքան էլ կապված էր աղիքային էրոզիայի հետ ( կոլխավոր ատրոֆիա ) որպես մեկ, ավելորդ իրադարձություն:

Մերիլենդի Celiac Research կենտրոնի համալսարանում անցկացված հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ մարդիկ, ովքեր օրական 50 միլիգրամ գդալ են սպառել, զարգացել են villoon atrophy- ում ընդամենը 90 օր հետո: Ի հակադրություն, նրանք, ովքեր օգտագործում են կամ 10 milligrams կամ ոչ սնձան, նշանակալի փոփոխություններ չեն ունեցել իրենց աղիքային պաստառում:

Այս տվյալների հիման վրա կարող է տրամաբանորեն ենթադրել, որ 10 միլիգրամ գդալների ամենօրյա ընդունումը, ամենայն հավանականությամբ, բավարար կլինի, որպեսզի խուսափեն հիվանդությունից: Եվ, շատ դեպքերում, դա անում է: Հիմնականում:

Երբ 10 Միլիգրամը մի օր դեռ շատ սնձան է

Նույնիսկ լավագույն պայմաններում «սնձան ազատ» դիետան հազվադեպ է 100 տոկոս առանց սնձան: Սնձան խաչաձեւ աղտոտումը տարածված է թե խոհանոցներում, թե ռեստորանում, եւ նույնիսկ ԱՄՆ-ի Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը (FDA) թույլ է տալիս որոշ սնձեղներ «սնձեղ ազատ» արտադրանքում :

Արդյունքում, տիպիկ, սնձան ազատ դիետիկ կերակրողը ամեն օր կծախսվի ամեն օր 6-ից 10 միլիգրամ գդալով: Թեեւ դա լավ գոտի է թվում, այն կարող է չափազանց շատ լինել ծայրահեղ գենետիկ անհանդուրժողականություն ունեցող անձանց համար:

Որպես սեփական հետազոտության մաս, FDA- ն հաղորդում է, որ սիսեռի զգայունության բարձր մակարդակ ունեցող աղիքային վնասը սկսվել է օրական 0,4 միլիգրամ գդալով: Ավելին, գլութի անհանդուրժողականության ախտանիշները կարող են սկսվել ցածր 0.015 միլիգրամի մակարդակից:

Սա ենթադրում է, որ այս մակարդակի անհանդուրժողականության մակարդակը ունեցող մարդիկ կարող են ծայրահեղ միջոցներ ձեռնարկել, խուսափելու իրենց սննդամթերքի եւ խոհանոցներում սնձան հետքերից:

Ինչ է սա ասում մեզ

Սնձենային անհանդուրժողականությունը կարող է տարբեր լինել անհատի կողմից: Այդ սպեկտրի մի ծայրում դուք ունեք մարդկանց լուռ ցիտյակային հիվանդությամբ, որը կարող է ուտել գրեթե ամեն ինչ եւ երբեք հիվանդ չլինել:

Մյուս վերջում կան մարդիկ, ովքեր չափազանց զգայուն են այն կետի նկատմամբ, երբ ուտում են ավելի դժվար, քան հաճելի:

Պատկերացրեք, թե ինչն է ճիշտ ձեզ համար, կարող է լինել դատավարության եւ սխալի գործընթաց: Թեեւ ժամանակն է, որ ձեր եւ ձեր բժիշկը գտնեն իդեալական շեմ, ձեր ախտանիշներից խուսափելու ունակությունը կարող է կանխել հիվանդության երկարատեւ բարդությունների շատերը, այդ թվում, ոսկրային զանգվածի կորուստը , լեղապարկի խնդիրները եւ ենթաստամոքսային գեղձի անբավարարությունը :

Այսպիսով, փորձեք ավելի քիչ ուշադրություն դարձնել այն բանի վրա, թե ինչ պետք է տանեք եւ ավելի շատ, ինչի համար եք կանգնած: Համբերությամբ եւ ջանասիրությամբ, ի վերջո կգտնեք դիետա, որը թույլ է տալիս վայելել ինչպես բարելավված առողջությունը, այնպես էլ ողջ կյանքի ավելի լավ որակը:

_{Աղբյուրները.}

> Reilly, N. «Սնձեն ազատ դիետ: Ճանաչելով փաստը, գեղարվեստական ​​եւ փայլը»: Մանկաբույժների ամսագիր: 2016; 175: 206-210:

> ԱՄՆ սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: «Առողջության վտանգի գնահատումը սնուցող շագանակագեղձի հիվանդության ֆիզիկական անձանց համար. Սննդակարգի հանդուրժելի օրական ընդունման մակարդակների եւ մտահոգությունների մակարդակի որոշում»: Silver Spring, Մերիլենդ; մայիսի 2011 թ.