Սոյայի եւ կրծքի քաղցկեղը

by Lynne Eldridge, MD- ն

Հետազոտություն, հակասություն եւ ձեր դիետա

Սոյն այն «զարմանալի սննդամթերքներից» է, որն օգտագործվում էր միայն արեւմտյան երկրներում, առողջապահական սննդի խանութներում կամ ասիական շուկաներում: Վերջին մի քանի տարիներին սոյան պարբերաբար ցուցադրվում է հիմնական պարենային խանութների դարակների վրա, որոնք զետեղված են զարմանալի տարբեր ապրանքների եւ համային տեսականիով: Միեւնույն ժամանակ, վիճաբանություն է ծագում `սոյայի առողջ կամ վտանգավոր է կրծքի քաղցկեղի հիվանդների եւ վերապրածների համար:

Արդյոք սոյայի սննդամթերքները պաշտպանում են քաղցկեղից կամ արդյոք նրանք արագացնում են դրա զարգացումը: Նախքան գցեք տֆուին միսո ապուրով կամ շտապ դուրս գնելու սոյայի հավելումներ, եկեք նայենք սոյայի սննդամթերքներին եւ դրանց առողջական ազդեցությանը:

Սոյայի եւ կրծքի քաղցկեղի մասին հարցերը

Մինչեւ սոյայի եւ կրծքի քաղցկեղի վերաբերյալ տարաձայնությունները սկսելու համար կարեւոր է նշել, որ սա ավելի քան մեկ հարցի մասին է: Շատերը լսել են, որ սոյան կարող է կրճատել կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը, սակայն այդ կրծքագեղձի քաղցկեղային բջիջները աճում են ավելի արագ, եթե սնվում սոյը: Ինչ է սա: Առանձին հարցերից մի քանիսը ներառում են.

Սննդակարգը կարող է նվազեցնել կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Եթե այդպես է, կա ժամանակի պատուհան, որտեղ դա կարող է իրականացնել դա, թե ազդեցությունը ամբողջ կյանքի ընթացքում:
Ապահովել կրծքի քաղցկեղով հիվանդների համար սոյայի սնունդը կամ այն դարձնել կրծքագեղձի քաղցկեղ կամ ավելի արագ վերադարձնել:
Սոյայի սննդային հավելումները ապահով են կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման կամ կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդների համար:

Ինչպես կարող է սոյն փոխազդել կրծքի քաղցկեղի բուժման համար սովորաբար օգտագործվող դեղերի հետ:

Սոյայի սնունդը ավելի շատ են, քան պարզապես Tofu եւ սոյայի սոուսով

Սոյայի սննդամթերքները պատրաստվում են սոյայից `մի բերք, որ մինչեւ 1980-ական թվականները Ամերիկայում օգտագործվում է հիմնականում որպես անասնաբուծական սննդի, բայց շատ սերունդների համար Ասիայի կերակրատեսակների մի մասն է:

Սոյն հասանելի է որպես edamame (կանաչ սոյայի լոբի), tofu, սոյայի կաթ, սոյայի փոշի եւ ալյուր, miso paste, tempeh, նավթի եւ textured բուսական սպիտակուցը (TVP): Սոյը հայտնվում է բազմաթիվ մսամթերքի անալոգային արտադրատեսակներով `մսեղ կոլոլակներով,« բուրգեր »ոճով, ինչպես նաեւ բեկոնային շերտերով եւ հավի նմուշներով:

Օգուտները

Սոյայի բաղադրիչների վրա հիմնված ապրանքները կարող են մեծ խանդեր կատարել բուսակերների դիետայի վրա, եւ որոշ ապրանքներ նույնիսկ հարմար են վարագույրների համար: Tofu եւ tempeh կարելի է պատրաստել որպես ասիական ճաշի մի մաս եւ համակցված պարզապես ցանկացած բուրմունքով: Սոյը բարձր է սպիտակուցներով, օգնում է ցածր խոլեստերինին եւ բարձր ճնշման ունեցող մարդկանց համար լավ սնունդ է համարվում:

Իսոֆլավոնների հակասություն

Սոյայի տերեւները պարունակում են բոլոր այն amino թթուները, որոնք անհրաժեշտ են մարդու սնուցման համար: Սոյայի սննդամթերքները պարունակում են isoflavones (phytoestrogens): Այս isoflavones- ն ունի հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ եւ կարող է կանխարգելել ազատ ռադիկալների հետեւանքով բջիջների վնասը (օքսիդացում): Սոյայի isoflavones- ը կարող է հանդես գալ որպես թույլ տրոհոգեններ եւ կարող է արգելափակել էստրոգենի ընկալիչները, ինչպես օրինակ, որ tamoxifen- ը աշխատում է կանխարգելել էստրոգենների զգայուն կրծքագեղձի քաղցկեղի կրկնությունը: Մեծ է հնչում, չէ:

Բայց կարող է լինել «շատ բանի լավ» խնդիր: Ինչպես բնական էստրոգենի ավելցուկը կարող է վառել կրծքագեղձի ուռուցքի աճը, շատ սոյայի isoflavone genistein- ը, խտացված ձեւով, սննդային լրացուցիչ հավելումներով շատերը կարող են սահմանել ուռուցքի զարգացման փուլը:

Բայց ինչ վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր աճում են tofu- ում: Տեսնենք քաղցկեղի քաղցկեղի դրույքաչափերը:

Սոյայի եւ կանաչ թեյի կենսապայման

Ճապոնացի կանայք սովորաբար օգտագործում են սոյայի սկսած մանկությունը, ինչը կարող է դառնալ կրծքի քաղցկեղի կանխարգելման բանալին: 2008 թ. Ապրիլին սոյայի սպառման եւ կրծքագեղձի քաղցկեղի վերաբերյալ հրատարակվել է ճապոնական ուսումնասիրություն: Այս ուսումնասիրության մեջ Դոկտոր Iwasaki- ն եւ նրա թիմը հավաքագրեցին 24- 226 ճապոնացի կանայք 40-ից մինչեւ 69 տարեկան: Նրանց ուսումնասիրությունը ներառում էր 10.6 տարի, իսկ ուսումնասիրության մեջ կանայք չեն պահում սննդամթերքի ամսագիր, որը երբեմն նման հետազոտության անարժան բաղադրիչ է: Հետազոտողները արյան եւ նյարդի նմուշներ են օգտագործել `isoflavone մակարդակը չափելու համար:

Կանանց, ովքեր ամենից հաճախ հետեւողականորեն բարձր գենիստեին են ունեցել (isoflavone է սոյայից), կրծքագեղձի քաղցկեղի ամենացածր ցուցանիշն էր:

Դիետիկ սոյայի սոյայի հավելումներ

Սոյայի, քնջութի եւ պղպեղի մեջ հայտնաբերված isoflavones- ն մոտավորապես հարյուրերորդն է, ինչպես հզոր, որքան բնական կանանց էստրոգենները: Եթե դուք ստանում եք ձեր isoflavones է սննդային աղբյուրներից, դուք պետք է դժվար ժամանակ overdosing ինքներդ, եթե դուք գնացեք բոլոր սոյայի սննդի. Այսպիսով, այդ խառնուրդը չի պարունակում սոյայի isoflavones, որոնք վաճառվում են որպես հորմոնալ աջակցություն եւ ոսկորների առողջության պաշտպանություն: Պատասխանն այն է, որ կախված է, եւ մենք չենք գիտակցում այս պահին: Հազվագյուտ սոյայի isoflavones- ով դեղահատերը կարող են խնդիրներ առաջացնել, բավարար քանակի հետազոտություններ դեռեւս չեն կատարվել, որոշելու, թե արդյոք այդ isoflavones- ների բարձր կոնցենտրացիաները կարող են խթանել կրծքի քաղցկեղի աճը: Եթե դուք սոյայի հավելումներ եք ստանում տղամարդկանց ախտանիշների համար, խոսեք ձեր բժշկի հետ, թե ինչ մակարդակի isoflavones կարող է ապահով լինել ձեզ համար:

Սոյն ընդունողը, մինչդեռ, Aromatase Inhibitors կամ Tamoxifen- ում

Սոյան կարող է օգնել թեթեւացնել ձեր տաք փափկությունները , հետազոտողները զգուշացնում են, որ postmenopausal կանայք դեմ են սոյայի դոզան չափազանց բարձր լինելուն, հատկապես այնպիսի հավելումների տեսքով, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սոյա isoflavones: Եվ եթե դուք ունեցել եք էստրոգենի զգայուն կրծքագեղձի քաղցկեղ եւ ընտրում եք ընտրովի էստրոգենի ռեցեպտորների մոդուլատորի, ինչպիսիք են tamoxifen կամ aromatase inhibitor, ինչպիսիք exemestane, լավ գաղափար է խուսափել սոյայից: Սոյայի isoflavone genistein- ը կարող է հակազդել էստրոգենային ճնշիչներին, եւ դա կդարձնի ձեր հետընտրական բուժման արդյունավետությունը:

Դրանից հետո ավարտվել է էստրոգենային ճնշիչների լիարժեք ընթացքը (սովորաբար 5 տարի, սակայն որոշ օնկոլոգներ խորհուրդ են տալիս 10 տարի կամ ավելի), կարող եք սկսել դիետայի սոյայի նորից, համեստ գումարով: Բայց առաջին հերթին խոսեք ձեր օնկոլոգի հետ: Եթե դուք դեռ ուզում եք isoflavones- ի օգուտները, փորձեք լվացք անել, ամբողջական ձավարեղեն եւ ընկույզ: Մյուս կողմից, սոյայի ընդհանրապես խուսափելու լավ հիմք է, եթե գիտեք, որ դու ալերգիկ ես: Դուք նույնպես պետք է անցնեք սոյայի, եթե ունեք կվնասի խանգարում կամ գուգլ:

Ստորին գիծը

Դուք կարող եք առավելագույն օգուտներ քաղել սոյայի isoflavones- ից, ինչպիսիք են genistein- ը, եթե isoflavones- ը գալիս է սնունդից, ոչ թե սննդային հավելումներից: Ամերիկյան քաղցկեղի ասոցիացիան ասում է, որ սոյայի isoflavones- ի կենտրոնացված հատվածները կարող են խթանել ուռուցքի աճը եւ պետք է խուսափել: Ճապոնացի կանանց մոտ, ովքեր կրծքագեղձի քաղցկեղի ամենացածր տեմպերը ունենում էին սոյայի մանկությունից, կամ առնվազն նախածննդյան սեռից: Շատ լավ կարող է լինել, որ ճապոնական սոյայից ստացված պաշտպանիչ ազդեցությունը սահմանափակվում է հղիության ընթացքում ծերության ընթացքում հայտնաբերված ազդեցությամբ:

Կարեւոր է նշել, որ ժյուրին դեռեւս դուրս է եկել սոյայի եւ կրծքի քաղցկեղի վերաբերյալ: Բացասական ուսումնասիրությունների մեծ մասը եղել են կենդանիների ուսումնասիրությունները, որոնք չեն հաստատվել մարդկային ուսումնասիրություններով: Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի տվյալներով, isoflavones- ը բացասաբար չի ազդում կրծքի առողջության վրա: Այն փաստը, որ սոյը կարող է առողջ դիետայի մեջ լավ սպիտակուցի աղբյուր լինել, դժվար է վիճարկել, եւ հաճախ հարցնում է այն հարցը, թե արդյոք սննդամթերքի սննդակարգը կփոխարինվի առողջ դիետայի մեջ, օրինակ, կարմիր միսը, չպետք է ավելի վատ լինի:

Post-menopausal կանայք չպետք է գերագնահատեն սոյայի արտադրանքները, քանի որ ուժեղ isoflavones- ը նմանեցնում է բնական էստրոգենին, որը կրում է կրծքի քաղցկեղի 80 տոկոսը: Մեծահասակները, ովքեր սկսում են դիետան, որը ներառում է օրական 25 գրամ սոյայի սննդամթերք (ոչ կրծքագեղձի քաղցկեղով), սոյայի isoflavones- ից (ցածր խոլեստերին, սրտի առողջություն) զգալի օգուտներ կստանան, բայց նույն պաշտպանությունը չի ստանա քաղցկեղից, քանի որ սոյա կերել են պարբերաբար ողջ կյանքի ընթացքում:

Կոնցեռնը շարունակում է մնալ մի քանի հարցերից. Արդյոք սոյայի արտադրանքը կարող է խանգարել կրծքի քաղցկեղի բուժմանը եւ արդյոք սոյայի հավելման ձեւը կարող է վնասակար լինել: Ինչպես մյուս սննդանյութերով, ընդհանուր կոնսենսուսը, կարծես թե, սննդային ձեւով ստացված սննդանյութերը դրանք ստանալու իդեալական եղանակ են, եւ դիետիկ հավելումները պետք է խուսափեն բժշկի հետ հնարավոր օգուտների մանրակրկիտ քննարկումից:

Նրանց համար, ովքեր տեղյակ են, որ միջերկրածովային դիետիկ օրինակը ցույց է տալիս, որ կրծքագեղձի քաղցկեղի վերսկսման կանխարգելման առավել խոստումը `դիետան, որը հաճախ պարունակում է միջին սոյայի սպիտակուցներ (օրական հինգից տասը գրամ), կարող եք սրտիդ ընդունել, որ ֆիտոոլոլի պոլիֆենոլներով կարող է նույնքան արդյունավետ լինել առանց սոյայի ռիսկի: Դրանք ներառում են կանաչ թեյ, բանջարեղեն, ինչպես սոխ եւ բրոկկոլի, ինչպես նաեւ խնձոր եւ ցիտրուսային պտուղներ:

_{Աղբյուրները.}

_{Braakhuis, A., Campion, P. եւ K. Bishop- ը:} _{Կրճատում կրծքի քաղցկեղի կրկնություն. Դիետիկ պոլիֆենոլիների դերը:} _{Nutrients .} _{8 (9): pii: E547:}

_{Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al.} _{Ճապոնացի կանանց շրջանում կրծքագեղձի պլազմայի Isoflavone մակարդակը եւ հետագա վտանգը. Ճապոնիայի հանրային առողջության կենտրոնի վրա հիմնված Բուսական հետազոտությունների խումբը:} _{Կլինիկական Ուռուցքաբանության ամսագիր :} _{2008 թ .: 26 (10): 1677-83:}

_{Մեսինա, Մ. Սոյ եւ Առողջության նորացում. Կլինիկական եւ էպիդեմիոլոգիական գրականության գնահատումը:} _{Nutrients .} _{2016. 8 (12): pii.E754:}

_{Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M. եւ C.uu.} _{Սոյայի խառնուրդներ եւ քաղցկեղի քաղցկեղի բջիջներ `մոլեկուլային մեխանիզմներ եւ ապագա հեռանկարներ:} _{Մոլեկուլներ :} _{21 (1): E13:}