Առողջության օգուտները Edamame

Էդադամը լավ է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար

Եթե ​​դուք երբեւէ եղել եք ճապոնական ռեստորան, շանսեր եք խորտակվել edamame- ամուր փոքրիկ լոբիների մեջ, որոնք ներկված են խիտ կանաչ թխվածքների ներսում, որոնք կերակրում են ձեր բերանին: Բայց դուք չպետք է ուտել դուրս վայելեք այս սպիտակուցային փաթեթավորված խորտիկ: Edamame- ը հեշտությամբ մատչելի է մթերային խանութների սառնարանի բաժնում: Դա ոչ միայն հաճելի է ուտել, այլեւ սննդարար է:

Ահա թե ինչու դուք կարող եք ուտել ավելի շատ ուտելու:

Որոնք են Edamame?

Edamame- ը սոյայի լոբի են, որոնք վաղուց հավաքվում են, մինչդեռ դեռ կանաչ են: Հին բերքը արտադրում է փափուկ, քաղցր լոբի, քան եթե դրանք թույլատրվել են լիովին հասունանալ խաղողի մեջ: Դուք կարող եք այս օրերին սննդամթերքի մեծ սննդամթերքի սառեցված եւ անպտուղ սոյայի սաղմոններ գտնել սառեցված բանջարեղենի հատվածում: Նրանք արագ եփել, հինգ կամ վեց րոպե տալու համար: Lightly աղած դուք կարող եք վայելել դրանք որպես խորտիկ կամ շպրտել դրանք աղցաններ, ապուրներ կամ որեւէ բաղադրատոմսը տեղում այլ լոբի.

Edamame սնուցման փաստերը

Edamame- ն հարուստ է սպիտակուցներով, բարձր մանրաթելով, ցածր հագեցված ճարպով եւ սնուցող խիտերով: Ռումբերի մեջ մեկ բաժակ պարունակում է մոտ 250 կալորիա, 20 գրամ ածխաջրածին, 8 գրամ մանրաթել, 22 գրամ սպիտակուց եւ մոտավորապես 10 գրամ առողջ ճարպ: Այն նաեւ տալիս է մեկ օրվա ընթացքում ֆոլաթթու, ինչպես նաեւ մի շարք այլ B վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, այդ թվում `կալիում:

Edamame- ը պատրաստում է ոչ կենդանիների վրա հիմնված սպիտակուցի լավ աղբյուր եւ սովորաբար սպառվում է ուտեստի եւ բուսակերների սննդի ծրագրերում:

Edamame եւ Diabetes

Ինչ վերաբերում է սոյայի օգուտներին ուսումնասիրելուն, խնդիրն այն է, որ սոյայի սոցիոլոգիական ուսումնասիրությունները համեմատաբար կարճ են տեւողությամբ եւ ներգրավված լինեն փոքր նմուշի չափով: Դրա պատճառով շատ հետազոտողները համաձայն են, որ սոյայի օգուտների հետագա ուսումնասիրությունը անհրաժեշտ է:

Սակայն նախնական հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ սոյայի սպիտակուցը կարող է օգնել նվազեցնել ինսուլինային դիմադրությունը, երիկամի վնասը եւ շագանակագեղձի հիվանդությունը ճարպային լյարդը: Երկրորդ տարիքային շաքարախտի, քաղցկեղի կամ սրտանոթային հիվանդությունների պատմություն չունեցող միջին տարիքի չինական կանանց բնակչության վրա հիմնված հեռանկարային խմբում անցկացված մի հատուկ ուսումնասիրություն պարզել է, որ սոյայի լոբի սնուցումը հակադարձորեն կապված է տիպի 2 շաքարային դիաբետի ռիսկի հետ:

Edamame եւ Heart Health եւ քաղցկեղ

Մի քանի ուսումնասիրություններ առաջարկել են, որ կանոնավոր սննդային սննդամթերք (ոչ սննդային հավելումներ պարունակող սննդամթերք) ուտելը կարող է առողջ խոլեստերինի մակարդակ տանել: Սոյայի առողջապահական օգուտները առնվազն մասամբ պայմանավորված են մի ֆիտոէստրոգի տեսքով, որը կոչվում է isoflavones, որոնք աշխատում են սոյայի որոշ սպիտակուցներով `պաշտպանելու քաղցկեղից, սրտի հիվանդություններից եւ օստեոպորոզից: Շատ հակասական է սոյայի եւ քաղցկեղի կանխարգելման հետազոտությունը, եւ սոյայի պետք է խուսափել, եթե դուք վերցնում եք հակաքաղցկեղային թմրամիֆեն թմրամիջոցը. Այն ցույց է տվել, որ այս թմրանյութի ազդեցությունները հակաբորբոքում են կրծքի քաղցկեղի որոշ տեսակների վրա :

Ինչպես օգտվել Edamame- ից

Կան երկու հիմնական եղանակներ վայելելու edamame- ի եւ դուրս shell մասին: Եթե ​​դուք ունեք կրծքավանդակի մեջ էմամեյմ, ապա ձեզ հարկավոր է միայն կերակրատեսակները եփել ջուրը, թափել, ավելացնել աղի շաղ տալը եւ այնուհետեւ օգտագործել ձեր ատամները `լոբիները դուրս գալուց:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք կրակած edamame, կարող եք ավելացնել այն, ինչպես դուք կկարողանաք այլ լոբիներ. Վերցնել աղցան, մի ամբողջ հացահատիկի ճաշատեսակի սպիտակուցի պարունակությունը բարձրացնել կամ օգտագործել այն բաղադրատոմսով, որտեղ edamame- ը կարեւոր բաղադրիչ է, carb garlicky ձիթապտուղ, ընկույզ եւ edamame խառնուրդ.

Խոսք

Edamame- ը, որը հայտնի է որպես սոյայի լոբի, հարմար ու սննդարար սննդակարգ է սոյայի սպիտակուցի, որը կարող է ներառված լինել շաքարախտի սննդակարգում: Այն բարձր օպտիկամանրաթելային եւ սպիտակուցային պարունակությունը այն դարձնում է լցոնված խորտիկ, որը ճիշտ ժամանակին բաժանվելիս կարող է օգնել ձեր արյան շաքարի կայունությունը պահպանելու համար: Ինչպես ցանկացած սննդամթերքի հետ, համոզվեք, որ կարդալ պիտակները համապատասխան մասի չափի համար:

Պարզապես ուտել էդեմեյմը, կամ այն ​​ներառում է ձեր սիրած բաղադրատոմսերը:

_{Աղբյուրները}

_{Ազադբախտ Լ., Էսմաիլզադե Ա. Սոի սպիտակուցի սպառման եւ երիկամների հետ կապված բիոմարկետներ, տիպ 2 դիաբետիկների շրջանում. Մի խաչքար, randomized կլինիկական փորձարկում: Ջեն Նինր. 2009 Նոյ, 19 (6): 479-86:}

> Rideout TC, Chan YM, Harding SV, Jones PJ: Ցածր եւ միջին չափի ճարպային բույսերի սթերոլով ամրացված սոուսը պլազմայի լիպիդների եւ խոլեստերինի կինետիկայի մոդուլացման մեջ, նորմալ բարձր խոլեստերինի կոնցենտրացիաների առարկաներում, հաղորդում է երկու randomized crossover հետազոտությունների մասին: Lipids Առողջություն Dis. 2009 Հոկ 20, 8: 45:

_{Morimoto Y, Steinbrecher A, Kolonel LN, Maskarinec G. Սոյայի սպառումը պաշտպանում է Հավայան կղզիներից շաքարային դիաբետի դեմ: Multiethnic Cohort: Շ 2010 Հոկ 6.}

_{Steinberg FM, Murray Mj, Lewis RD, եւ այլն: 2-ի սոյայի իզոֆլավոնային հավելվածի կլինիկական արդյունքները `menopausal կանանց համար: Am J Clin Nutr. 2010 Դեկ 22.}

_{Villegas, Raquel, et. ալ. Շագշեյնի կանանց առողջության ուսումնասիրության մեջ լեգեգի եւ սոյայի սննդի ընդունման եւ տիպի 2 շաքարախտի տարածվածությունը: Am J Clin Nutr. 2008 թ. 87 (1): 162-167:}