Եթե դուք ունեք քրոնիկ երիկամների հիվանդություն , ձեր բժիշկը, հավանաբար, կխոսի ձեզ հետ, թե ինչպես ձեր մարմնի կալիումի մակարդակը կառավարել դեղորայքի եւ դիետիկ փոփոխությունների միջոցով: Hyperkalemia (երբ դուք ունեք շատ քանակությամբ կալիում ձեր արյան), տարածված է այն մարդկանց, ովքեր ունեն քրոնիկ երիկամների հիվանդություն եւ կարեւոր է կառավարել այնպես, որ այն չի դառնա մահացու:
Որն է կալիումը եւ ինչ է դա անում:
Կալիումը հիմնական դիետիկ հանքանյութերից է, կալցիումով, մագնեզիումից , քլորիդից, ֆոսֆորից եւ նատրիումից:
Անհրաժեշտ է նորմալ մկանների եւ նյարդային համակարգի գործառույթների համար, եւ դա օգնում է կարգավորել ձեր մարմնի pH հավասարակշռությունը եւ աշխատել նատրիումի հետ `պահպանելու արյան ճնշման նորմալ մակարդակը:
Միջին չափահասը պետք է ունենա օրական մոտ 4,700 միլիգրամ կալիում, բայց եթե դուք կալիումի սահմանափակված դիետայի վրա եք, ապա ձեզ հարկավոր է հաշվի առնել կալիումի մեծ քանակությամբ սննդամթերք:
Կալիումի սահմանափակման ժամանակ առողջ ուտեստը ուտելը
Քանի որ կալիումը հիմնականում հակազդում է արյան ճնշման կարգավորմանը, զարմանալի չէ, որ կալիումի բարձր որտելիքները սովորաբար համարվում են առողջ սնունդ, հատկապես մրգեր եւ բանջարեղեն: Ցածր կալիումի սննդակարգին հետեւելու համար հարկավոր է սահմանափակել որոշ առողջ ուտելիքներ: Բայց մի անհանգստացեք, կան շատ առողջ սնունդ, որոնք դուք դեռ կարող եք ուտել:
Կալիումի կոլեկտի նվազեցման հետ մեկտեղ, նաեւ լավ գաղափար է խուսափել ալկոհոլից, յուղայնությամբ սննդամթերքներից եւ արագ սննդամթերքներից, որոնք շատ սննդարար չեն:
Այն կարող է նաեւ օգնել ավելի շատ ջուր խմել (հարցրեք ձեր բժշկին, թե որքան ջուր եք խմելու ամեն օր):
Hyperkalemia սովորաբար առաջանում է հիվանդության կամ դեղորայքի, բայց հազվադեպ դեպքերում դա կարող է տեղի ունենալ, եթե մարդը մեծ քանակությամբ կալիումի հավելումներ է պահանջում: Չնայած կալիումը կարեւոր է սննդային միջոց է, չպետք է կալիումի հավելումներն օգտագործել, եթե ձեր բժիշկը դա անի:
Սննդամթերքները բարձր են կալիում
Շաքարավազ, տորֆ, արգենտինա, քաղցր կարտոֆիլ, yams, լոլիկ, կարտոֆիլ, ավոկադո, ճակնդեղ, շոկոլադ, բոխակ, դդում, squash, parsnips, բրյուսելյան ծիլեր եւ սնկով բանջարեղեն, բոլորը բարձր են կալիում: Այսպիսով, այդ ուտելիքներով պատրաստված ցանկացած նախուտեստներ կամ կողմնակի ճաշատեսակներ:
Պիրայա, կաղամբներ, մանգոներ, չորացրած պտուղներ, ամսաթվերներ, նեկտարներ, նռան, բանան, կիվի, տանձ, ծիրան, սալորաչիր եւ լոլիկի ապրանքներ պետք է խուսափել, երբ դուք գտնվում եք դիետայի վրա, հիպերկալեմիայի կառավարման համար:
Անհրաժեշտ է խուսափել կաթնամթերքից, բացառությամբ պանրի եւ թթվասերի, որոնք նշված են հաջորդ բաժնում: Կրճատեք յոգուրտին, սովորական ու բուրավետ կաթով, եւ թան: Դուք նաեւ պետք է ուշադրություն դարձնեք մելասուսների, մրգերի եւ բուսական հյութերի եւ սպորտային խմիչքների վրա:
Ամբողջական հատիկներն այլ խմբերի մի խումբ են, որոնք ընդհանուր առմամբ առողջ են համարվում, բայց դրանք բարձր են կալիում, այնպես որ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք դրանցից: Այն ներառում է թեփ, գրանոլա, վարսակ եւ վարսակի ալյուր, հաց, թխվածքաբլիթներ եւ հացահատիկներ:
Չոր լոբի նման pinto, երիկամային, սեւ կամ նավատորմ լոբի բոլորը բարձր են կալիումի, եւ ոսպերի, Lima լոբու եւ soybeans. Բացի այդ, պետք է խուսափել ընկույզ, գետնանուշ, գետնանուշ եւ դդումի սերմեր:
Սաղմոն, կալիբութ, կակաչներ եւ կարմիր միսը կարող են նաեւ բարձր լինել կալիումի մեջ:
Աղի փոխարինողները արժանի են իրենց նոտան: Նրանք կարող են լինել նատրիումի ազատ, բայց երբ կալիումը օգտագործվում է որպես փոխարինում, դրանք բարձրանում են կալիում: Մի օգտագործեք կալիումի աղի փոխարինող որեւէ տեսակի: Փոխարենը, օգտագործեք բուսական խառնուրդներ եւ համեմունքներ:
Առողջ, ցածր-կալիումի կերակուրներ, որոնք կարող եք ուտել
Դա կարծես բավականին երկար ցանկություն է պարունակող մթերքների, որոնք բարձր են կալիում, բայց գուցե դա կօգնի նայում որոշ սննդամթերքներ, որոնք դուք կարող եք ուտել, եթե դուք ունեք hyperkalemia.
Դուք դեռ կարող եք ուտել որոշ մրգեր եւ բանջարեղեն: Օրինակ, կանաչ լոբի եւ մոմ լոբի ցածր են կալիում:
Այսպիսով, պղպեղը, ճակնդեղը, սմբուկը, կաղամբը, ջրվեժը, ծնեբեկը, բրոկկոլինը, վարունգը, եգիպտացորենը, առվույտային ծիլերը, բողկները, ձիթապտուղները եւ սառցե սալորը:
Որքան ցածր կալիումի պտուղը, դուք կարող եք վայելել խնձոր, անանուխ, հապալաս, կեռաս, դեղձ, գրեյփֆրուտ, թարմ հատապտուղներ, ազնվամորիներ, խաղողներ, լոռամրգներ, կիտրոններ, լայմեր եւ ելակ `բոլորը կարող են անվտանգ կերել ցածր կալիումի դիետայի վրա .
Դիետայի վրա թույլատրվում են կոշտ պանիր, կաթնաշոռ եւ ձու: Ռայսի կաթը լավ փոխարինում է կովի կաթի համար:
Թեեւ լավ գաղափար է խուսափել ամբողջական ձավարներից, սպիտակ նուրբ ալյուրը լավ է, այնպես որ դուք կարող եք ունենալ թխվածքներ, եգիպտացորեն չիպսեր, անգլիական մածուկներ, մակարոնեղեն, թխվածքաբլիթներ եւ նարնջի ալյուրով պատրաստված հացահատիկ: Դուք կարող եք նաեւ ունենալ կոտրիչ, դոնաթ, բրինձ եւ ադիբուդի: Նրանցից ոչ բոլորը առողջ ընտրություններ են, իհարկե, այնքան շատ են վայելում:
Թարմ տավարի միս, ներառյալ հավի եւ թուրին, լավ են ցածր կալիումի դիետայի համար: Թարմ խոզի միսը նույնպես ընդունելի է: Պարզապես խուսափեք երշիկից, բեկոնից կամ այլ մսիներից, որոնք կարող են ունենալ կալիում պարունակող հավելումներ:
Առողջ ցածր կալիումի սնունդը եւ նախուտեստները
Նախաճաշեր Օրինակներ.
- սպիտակ տոստ, ջեմով, խաղողի հյութի մի փոքրիկ բաժակով եւ կոշտ խաշած ձվի:
- բրնձի կաթով եւ թարմ հապալասներով, կարագով, դարչինով եւ շաքարով:
- բարկացած ձու, կաթնաշոռ եւ թարմ ելակ:
Ճաշի օրինակներ.
- սենդվիչ, պատրաստված սպիտակ հացով, կտրատած վարունգով, սերուցքի պանրի եւ սամիթի մոլախոտով:
- Հավի ֆագիտասներ `սպիտակ ալյուրի տոտիլազներով, պղպեղով, սոխով, չիլի փոշով եւ կրաքարիներով:
- Սպիտակ մակարոն `կտրատած ծնեբեկով, պղպեղով եւ սոխով, ձիթապտղի յուղով եւ դեղաբույսերով:
Ճաշի օրինակներ.
- Թուրքիա մսեղենը պատրաստված է ձվի, սպիտակ հացահատիկի փշերի, մաղադանոսի եւ Worcestershire սոուսով, կանաչ լոբի եւ սպիտակ բրնձով:
- Հավի հավի կարրի սոուսով, բրոկկոլիով եւ գազարով, եւ փոքր աղցան, որը կազմված է սառցաբեկորով գազարով:
- Եփած խոզի կոտլետներ լոլիկի եւ կարմիր ճակնդեղի հետ:
Խորտկարանային գաղափարներ.
- Սպիտակ կոտրիչ պանիր պանիրով:
- Քաղցր պանիր հապալասով:
- Smoothie պատրաստված ազնվամորի, բրնձի կաթով եւ մանրացված սառույցով:
Ցածր կալիումի սննդակարգը
Կարդացեք պիտակներ բոլոր խանութների կողմից գնված սննդամթերքի վրա: Նոր սննդակարգերի պիտակները պահանջում են ցուցաբերել կալիումի քանակներ, սակայն մինչ այդ դուք կարող եք դիտել բաղադրիչների ցուցակը, որպեսզի համոզվեք, որ կալիումի հարուստ սննդամթերք չկան:
Ջուրը լավ ըմպելիք է, բայց դուք կարող եք նաեւ խմել լիմոնադը եւ պտուղներից պատրաստված մրգային հյութը ցածր կալիումի ցանկում: Թեյը նույնպես ընդունելի է եւ կարող է տաք կամ սառույցով մատուցել կիտրոնով եւ շաքարով կամ մեղրով:
Միշտ նպատակ դրեք առողջ ուտեստների համար: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կորցնել կամ քաշել, խոսեք ձեր բժշկի եւ դիետոլոգի հետ, ով կարող է օգնել ձեզ որոշել ամեն օր կալորիաների ճիշտ քանակությունը:
> Աղբյուրներ.
> Ամերիկյան ընտանիքի բժիշկ: Հիպերկալեմիա:
> Batra V, Villgran V. Hyperkalemia- ից Դիետիկ հավելումներ: Cureus. 2016 Նոյ 2; 8 (11): e859:
> Saha S, Rahman M. Nephrology Թարմացնել: քրոնիկ երիկամների հիվանդություն: FP Essent. 2016 մայիս, 444: 18-22:
> Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոն: Հիպերկալեմիա:
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hyperkalemia- ն, սրտային արիթմիմայի հետ: Ներդիրը աղի փոխարինիչներ, սպիրոնոլակտոն եւ ազոտեմիա: ՋԱՄԱ. 1976 դեկ 13, 236 (24): 2775-6: