Ձիթապտղի կերակուրներ առողջ են ձեր լիպիդային մակարդակների համար:

Երբ դուք առաջին անգամ որոշել եք դիտել ձեր խոլեստերինը եւ triglyceride մակարդակը, առաջին բաներից մեկը, որը, հավանաբար, սկսեց անել, երբ ձեր դիետան սկսեց առողջ սննդի համար: Մեկը, հավանաբար, դա արեց, բացի բեռնվածքի վրա բեռնված բեռը փնտրել էր «ճարպ» պիտակավորված պտուղներ փնտրելու համար: Ի վերջո, եթե փաթեթում «ճարպ չկա», ապա դա նշանակում է, որ սննդամթերքը պարունակում է ոչ մի ճարպ եւ, հետեւաբար, պետք է առողջ կերակուրներ ներդնել ձեր լիպիդային իջեցման դիետայի մեջ, ճիշտ:

Ոչ այնքան:

Ինչ է նշանակում պիտակը

Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչության (FDA) համաձայն, սննդամթերքի արտադրողները կարող են իրենց ճաշատեսակները նշել որպես «ճարպ», միայն այն դեպքում, երբ դրանք պարունակում են պիտակին թվարկված յուրաքանչյուր ծառայողի համար, օրական 0,5 գրամից պակաս: «Ընդհանուր ճարպ» ներառում է հագեցած ճարպ եւ տրանս ճարպ : Այսպիսով, հնարավոր է, որ սննդային փաստերը պիտակավորեն, որ առկա են 0 գրամ ընդհանուր ճարպ, չնայած, իրականում կա սննդի մեջ առկա անառողջ ճարպերի հետքային քանակություն: Թեեւ այս սննդամթերքները ցածր են ճարպից, քան նրանց բարձր ճարպային գործընկերները, կարող են ավելանալ, եթե մեկ նստած լինեք սննդի մեծ քանակությամբ սնունդը: Եթե ​​սննդամթերքը դասակարգվում է որպես 100% յուղի ազատ, այն ոչ միայն համապատասխանում է վերը նշված չափանիշներին, այլեւ պարունակում է ավելի քան 0,5 գրամ յուղ, 100 գրամ սննդամթերքի համար, եւ ապրանքին ավելացված ճարպ չունի:

Այլ բաղադրիչները հաշվի առնվեն

Այնուամենայնիվ, ճարպեր չեն միակ բաղադրիչը, որը դուք պետք է անհանգստանաք, եթե դուք հետեւում եք լիպիդի իջեցման դիետի:

Նյութափոխված շաքարները եւս մի բաղադրիչ են, որոնք ավելացվել են որոշ սննդամթերքներ, որոնք կարող են նաեւ բացասական ազդեցություն ունենալ ձեր lipid մակարդակներում, եթե դուք սպառում եք նրանցից շատերին: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ոչ միայն կարող են սպառող սննդամթերքները բարձրացնել ձեր triglyceride մակարդակը, նրանք կարող են նաեւ իջեցնել HDL խոլեստերին: Ցավոք, երբ սննդամթերքի արտադրողները կրճատում են ճարպի քանակությունը, ճարպը չունեցող մի շարք սննդամթերքներում, դա սովորաբար հանգեցնում է այդ սննդամթերքի ավելացված նուրբ շաքարի ավելացմանը `պահպանելու իրենց համն ու համառությունը:

Այլ ճարպեր ավելացնելու չարամիտ սնունդ

Եթե ​​որոշեք ուտել ձեր սիրած ճարպային պարունակության շատ կերակուրներ, ապա դա կարող է թարգմանել ձեր դիետայի վրա պարունակվող յուղի եւ կալորիաների շատ գրամ: Պարզապես, ինչ - որ բան պիտակավորված է որպես «ճարպ», դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք ուտել, որքան ուզում եք: Կան բազմաթիվ այլ եղանակներ, որոնք պարունակում են ճարպ չունեցող սննդամթերքներ ձեր առողջ դիետայի վրա, առանց սննդանյութերի զոհաբերության, ինչպիսիք են.

• Փոխանակեք ձեր արագ, միկրոալիքային, ճարպային սնունդն ուտելուց պատրաստված թարմ բանջարեղենով, մրգերով, ամբողջական ձավարներով եւ նիհար սպիտակուցներով:
• Տարատեսակ համեմունքներով փորձարկելը, որպես «ճարպային» պիտակավորված մակարոնեղենի բոլոր նպատակակետ ընտրելու փոխարեն:
• Նախընտրական փաթեթավորված, ճարպային խորտիկների կախվածության փոխարեն, փնտրեք առողջ մատների սննդամթերքներ, ինչպիսիք են ամբողջ հացահատիկային granola կամ պտղի կտոր: Որոշ սննդամթերքներ, ինչպիսիք են ընկույզները եւ սերմերը, պարունակում են չհաշվառված ճարպեր , որը առողջ յուղ է, որը ներառում է ձեր սիրտ-առողջ դիետան:

Այս խորհուրդները թույլ կտան Ձեզ ունենալ համեղ կերակուրներ, որոնք ցածր են ճարպերի եւ շաքարի մեջ ձեր ճաշացանկում `առանց զոհաբերելով սննդի արտադրության գործընթացում կորցնելու այլ սննդանյութեր:

_{Աղբյուրները.}

_{ԱՄՆ Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչություն: Արդյունաբերության ուղեցույցը. Սննդամթերքի պիտակավորման ուղեցույց (9. Հավելված Ա. Սննդամթերքի բովանդակության պահանջների սահմանումներ) 2013 թ.}

_{Ռոլֆես Ս.Ռ., Ուիթնի Է. Հասկանալ Nutrition, 13th ed 2013.}