Դա նորից տարի եղավ: Ժամանակն է, որ մենք շատ ուտենք:
Տոները նաեւ տարին են, երբ մենք կարող ենք պատահաբար կտրել անկյունները սննդի անվտանգության մեջ: Սնունդը կարող է դուրս գալ հակառակորդի վրա: Կարտոֆիլի աղցան կարող է նախօրոք նախապատրաստվել մի օր: Խոհանոցում շատ մարդիկ հավաքվելով, գազարը կարող է կտրվել մսի կտրող խորհուրդը: Գուցե ինչ-որ մեկը փորձել է նոր բաղադրատոմսեր, եւ սնունդը ամբողջովին եփում չի եղել կամ դուրս է եկել հին տան պահածոյացված կերակուրներից:
Ինչ-որ մեկը կարող է անսպասելի հում բշտիկներ բերել:
Սննդամթերքի թունավորումը տեղի է ունենում: Կան բակտերիաներ, մակաբույծներ եւ վիրուսներ, որոնք կարող են խոհարարներից մինչեւ հյուրեր տարածել, պահածոյացված սնունդ `ընտանիք:
Ամեն տարի, հավանաբար, ԱՄՆ-ում 1-ին 6-ը սննդամթերքի հիվանդություն կունենա, 128000-ը հոսպիտալացվել է, եւ 3000-ը մահանում է, ըստ CDC- ի:
Սննդամթերքի թունավորման բազմաթիվ հիվանդություններ առաջացնում են սրտխառնոց եւ փսխում, հետեւում է դիարխիային: Նրանք կարող են առաջանալ նախապես ձեւավորված «թունավորումների» կամ տոքսիններով (ինչպես Staph Aureus Bacillus cereus- ում, բոտուլիզմով), որոնք առաջացնում են փխրուն ժամերին ուտելիս: Նրանք կարող են նաեւ պատճառել վարակակիրներ, որոնք ժամանակ են պահանջում `զարգացնելու համար:
Առաջին բաները, նախ.
Պահպանեք Hydrated:
Խմեք պահել : Դուք կարող եք խմել watered down հյութ (50:50 ջուր եւ հյութ): Եթե ջրազրկելը դառնա, օգտագործեք բանավոր փոխարինող շիճուկ կամ թերապիա (տես ORS կամ ORT ): Սա նշանակում է խմելու ջուր, որն ունի աղ եւ շաքար: Դուք կարող եք օգտագործել մանկական բանաձեւը, օգտվել pedialyte- ից կամ այլ համային բրենդներից երեխաների համար ջրահեռացման համար:
Մեծահասակների համար դուք կարող եք օգտագործել ORS- ի փաթեթները ջրի ավելացման համար կամ կարող եք ավելացնել 6 թեյի գդալ շաքար, 0.5 թեյի գդալ աղ 1 լիտր ջուր:
Եթե դուք բժիշկ եք տեսնում
- Չի կարող պահել հեղուկների պատճառով փսխումը
- Արյան արյուն
- Արյունոտ աթոռներ կամ սեւ կավիճ աթոռներ
- Չի կարող / խմել բավարար քանակությամբ hydrate պահել
- Երեխա չի վախենում առանց արցունքների, ունի ավելի քիչ թաց ատամի տակ, չոր բերան կամ ունի որեւէ այլ ջրազրկման ախտանիշ
- Չի կարող կանգնել կամ դառնալ լճակ, թույլ ջրազրկումից
- Չի կարող վահանել կամ չորացնել շատ քիչ ջրի պատճառով
- Ունեք բարձր ջերմություն,> 101.5 F կամ 38.6 C
- Ուժեղ որովայնի ցավ, ցավազրկում, որովայնի կոշտություն
- Դարձրեք թույլ կամ լսելի, հատկապես ոտքերում կամ լարված տեսիլք կամ շնչառական խնդիրներ: Սա կարող է վերաբերել GBS ( Guillain-Barré սինդրոմ ) կոչվող հիվանդությանը եւ պետք է անմիջապես բժշկական ուշադրություն դարձնեն
Անհրաժեշտ է ուղղակիորեն հիվանդանոց տեղափոխել կամ զանգահարել 911, եթե ինչ-որ մեկը շատ հիվանդ է: Եթե ինչ-որ մեկը չի արձագանքում, կարմիր արյուն է փչում, գլխապտույտ է եւ ունի սեւ ծակող աթոռներ, շատ ջրազրկված է նստել եւ չկարողանալ խմել, կամ որեւէ այլ անհանգստացնող ախտանիշներ, կոչ անմիջական բժշկական ուշադրություն:
Որոշ մարդիկ ավելի շատ են վտանգված, քան մյուսները:
Նորածիններն ու փոքր երեխաները ավելի վտանգավոր են ջրազրկումից: Նրանք փոքր են եւ խոնավության պահպանումը մի փոքր նուրբ է: Մի փոքր դժվար է նաեւ խնդրել, որ նորածնին ավելի շատ խմել, որպեսզի խոնավանա մնա: Անհրաժեշտության դեպքում արագորեն փնտրեք բժշկական ուշադրություն ցանկացած մանկական կամ փոքր երեխաների համար:
Հղի կանայք կարող են ավելի շատ վտանգ ներկայացնել վարակման համար, ինչը կարող է ավելի ծանր լինել:
Որոշ ինֆեկցիաները, ինչպիսիք են ցուցիչները, կարող են հատկապես ազդել նրանց եւ դրանց պտղի վրա: Հիվանդությունը կարող է մեղմ լինել միայն մկանների, մկանային ճարպերի, սրտխառնոցի եւ փսխման հետ, սակայն պետք է գնահատել եւ համապատասխանաբար բուժել բժշկի կողմից: Քանի որ հիվանդությունները չեն կարող ախտորոշվել իրենց կողմից որեւէ մեկի կողմից, լավ է, որ պարբերաբար հետեւեք եւ խոսեք հղիության ժամանակ ձեր առողջապահական ծառայությունների հետ: (Toxoplasmosis- ը նաեւ սննդի կրող հիվանդություն է, որը կարող է վնաս հասցնել պտղի, բայց դա չի հանգեցնում նույն սննդի թունավորման ախտանիշներին)
Ամեն ոք, ով թուլացած իմունային համակարգով (ՄԻԱՎ, Քաղցկեղ, Լյարդի հիվանդություն, Սթերոիդների, Շաքարային դիաբետի) բարձր ռիսկի է հանդիպում:
Որոշ ինֆեկցիաները, ինչպիսիք են cryptosporidia կամ Vibrio vulnificus , շատ տարբեր հիվանդություններ են, ովքեր իմունային համակարգ են: Այս հիվանդությունները շատ ավելի վատ են, եւ սննդամթերքի հետ կապված հիվանդությունները կարող են կյանքի սպառնալիք հանդիսանալ իմունային համակարգերի շատ թույլ մարդկանց համար:
Ավելի հին մարդիկ կարող են հիվանդանալ: իմունային համակարգերը թուլանում են տարիքից: Ջրի մաքրումը կարող է դժվար լինել կառավարել, եթե ինչ-որ մեկը սրտի անբավարարություն ունի եւ գտնվում է «ջրի դեղահատում» կամ դեղորայքի վրա, ջրի քաշի, ոտքերի այտուցվածքի կամ այտուցի նվազեցման համար: Նրանք, ովքեր ապրում են ավագ բնակարանային կամ բուժքույրական տներում, կարող են խոցելի լինել նոյրովիրուսի բռնկումներով, որոնք տարածվում են ձմռանը: Դեզիդդրացիայից ընկնելը հատկապես ավելի լուրջ է տարեցների մեջ: Գուշակումը կարող է շատ վտանգավոր լինել, եթե դժվար է նստել: ոմանք կարող են լվանալ ձեր թոքերի մեջ, ինչը դժվարացնում է շնչելը:
Առանձին բժշկական պայմանները կարող են մարդկանց որոշակի ռիսկի ենթարկել որոշ սննդամթերքի հիվանդությունների համար: Ցածր ստամոքսի թթու կամ երկաթի ծանրաբեռնվածությունը ստիպում է մարդկանց վտանգավոր լինել Vibrio vulnificus- ի համար:
Կան բազմաթիվ վարակներ, որոնք առաջացնում են սննդամթերքի հիվանդություններ: Դուք երբեք չեք կարող իմանալ, թե ինչն է ձեր հիվանդության պատճառը, ոչ սննդը, ոչ էլ սնունդը: ԱՄՆ կառավարությունը հետեւում է Campylobacter , E. O157, Listeria , Salmonella , Shigella , Vibrio եւ Yersinia բակտերիաներին, ինչպես նաեւ Cryptosporidium- ի եւ Cyclospora- ի մակաբույծների հետքերին , սակայն կան ավելի շատ սխալներ, որոնք ստանում են մեր սննդի մեջ: Սննդամթերքի թունավորման շատ դեպքեր երբեք չեն հաղորդվում:
Ախտորոշման եւ բուժման համար խնդրում ենք այցելել ձեր բժշկին կամ առողջապահական մասնագետին: