Ինչպես խուսափել ծովախեցգետին եւ մանր կաթիլներ որպես ցածր խոլեստերինի դիետայի մի մաս

Դուք խուսափում եք սանրվածքից եւ ծովախեցգետից, քանի որ մտածում եք, որ դրանք խոլեստերինի իջեցման դիետայի սահմաններում են: Դե, այստեղ ողջունելի է ծովամթերքի սիրահարների համար:

Այս ծովամթերքները սիրտը առողջ են

Երկու ծովախեցգետնը եւ բրինձերը սրտային առողջ սննդանյութերի գերազանց աղբյուրներն են եւ չեն նպաստում սրտի հիվանդության կամ բարձր խոլեստերինի: Երկուսն էլ կարող են ընդգրկվել Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի կողմից շաբաթական երկու ձկան պաշարների առաջարկությամբ:

Scallops որպես Միս այլընտրանք

Scallops- ը հիմնական կերակուրն է, որպես միտք, սիրտ-առողջ այլընտրանք: Scallops- ն երկկողմանի ծովային mollusk է գեղեցիկ shell, ուտելի մկանների եւ roe.

Նրանք ցածր են կալորիաներով եւ հագեցված ճարպերով եւ սննդարարների գերազանց աղբյուր են վիտամին B12, օմեգա -3 ճարպեր , կալիում եւ մագնեզիում:

Shrimp որպես Միս Այլընտրանք

Shrimp- ը եւս մեկ սիրտ-առողջ այլընտրանք է, որպես հիմնական կերակուր: Shrimp գալիս տարբեր չափերի եւ տեսակների. Թեեւ կան 300-ից ավելի տեսակի ծովախեցգետիններ, ամենատարածված տեսակներ են դարչնագույն, վարդագույն եւ սպիտակ ծովախեցգետն Ատլանտյան օվկիանոսից: Այս ընդհանուր անունները վերաբերում են ծովախեցգետնի ընդհանուր գույնին, նախքան ճաշ պատրաստելը:

Նրանք ցածր են կալորիաներով, հագեցած ճարպով եւ ընդհանուր ճարպերով եւ սննդարար սպիտակուցներ, B12 եւ վիտամին D- ի լավ աղբյուր են: Թեեւ ծովախեցգետինը միաժամանակ հավատում էր, որ նպաստում է բարձր խոլեստերինին, այժմ այն ​​համարվում է սրտամշակված դիետայի մի մասն: սնուցման փորձագետների կողմից:

Ուրեմն վայելեք:

Գնումներ համար ծովախեցգետին: Փնտրեք թափանցիկ մարմին (խուսափեք ամպամածության ծովախեցգետին) քաղցր բույրով, որը հոտ է գալիս թարմ ծովի ջրի մեջ: Եթե ​​դա հոտ է գալիս ձիթապտղի կամ հիշեցնում է ամոնիակ կամ սպիտակեղեն, հեռացեք: Shrimp արագանում է, այնպես որ, եթե դուք ապրում մոտ ծաղկող ծովախեցգետին բիզնեսի, գնել շերտը սառեցված.

Նախապատրաստական ​​խորհուրդներ

Scallops եւ ծովախեցգետին զույգը լավ է թարմ սամիթով, սխտորով, թարխունով, մաղադանոսով, կիտրոնով, թարմ քերած յուղով եւ / կամ ձիթապտղի յուղով: Սիրտ-խելացի պատրաստուկները ներառում են խառնաշփոթ, grilling, տապակել, խտացնել, սոթելինգ կամ թխում:

Շրմփպ եւ մարգագետիններ ցածր են Մերկուրիում

Mercury թունավորումը ծովամթերքից ուտելուց իրական է: Եթե ​​դուք ուտում եք այնպիսի ձուկ, որը հայտնի է որպես սնդիկի բարձր պարունակություն, այն պետք է հազվադեպ սպառվի (ամեն ամիս առավելագույնը երկու անգամ ասեք), բայց պարբերաբար ցածր սնդիկի պարունակող ձուկ կարող են օգտվել: Միացյալ Նահանգների FDA- ն եւ EPA- ի ստորաբաժանումները հայտարարել են հետեւյալ ձկան եւ խեցգետինների մասին, որոնք ապահովում են կանոնավոր սպառման համար:

1. Anchovies
2. Ատլանտյան սկումբրիա
3. Catfish
4. Կաղամբներ
5. Crab
6. Խեցգետին
7. Քաղցրահամ ձկնաբուծարան
8. Հադոկ
9. Սատանա
10. Oysters
11. Pollock
12. Սաղմոն
13. Scallops
14. Shrimp
15. Տիլափիա

> Աղբյուրներ.

^{«Ծովախեցգետնի սպառման ազդեցությունը պլազմային լիպոպրոտիդների վրա»: Էր Դե Օլիվիրաա Սիլվա, Ե.Ս. Սեյդման, Ջ.Ջ. Տյան, Լ.Ք. Հուդգինս, FM Սաքս եւ Ջ.Լ. Բրեսլուդ:}