Երբ տարեսկզբի ջերմային ջերմաստիճանները գալիս են, այդպես էլ արեք բացօթյա տոնակատարությունները, որոնք սովորաբար ներգրավում են ձեր ուղեւորությունների պլանավորումը, լողավազանի մաքրումը եւ, իհարկե, փռում են գրիլը: Գրիլինգը գարնան եւ ամռան ամիսների ընթացքում շատերի համար սիրված ժամանցն է: Բայց եթե դուք հետեւում եք խոլեստերինի իջեցման սննդակարգին, ապա կարող եք մի փոքր սահմանափակվել սննդի մեջ, որը դուք կարող եք եփել գրիլին:
Լավ նորությունն այն է, որ գրիլը չի վերապահվում միայն ճարպային, բարձր կալորիականությամբ մսի համար: Այս առողջ խորհուրդներով եւ բաղադրատոմսերով դուք կարող եք վայելել նաեւ ձեր խոլեստերինի եւ triglycerider մակարդակների դիտումը:
Խորոված Leaner Meats
Գրիլինգի մասին ամենատարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ խոզի եւ տավարի մսի նման որոշակի ուտելիքները հարմար են գրիլին: Մսի այլ տեսակներ, այդ թվում, հավի եւ թուրին, նաեւ ձեր գրիլի համար հարմար թեկնածուներ են: Այս սպիտակուցները ցածր են հագեցած ճարպից, քան իրենց հարստացուցիչ գործընկերները, բայց կարող են հավասարապես եփվել մինչեւ գրիլը:
Մրգեր եւ բանջարեղեն ավելացնել
Միսը միակ գրիլ արժանի սնունդը չէ, որը կարող է լրացնել ձեր խոլեստերինի իջեցման դիետան: Մրգերը եւ բանջարեղենները նույնպես կարող են գցել գրիլին, զարմանալիորեն համեղ արդյունքներով: Այս սննդամթերքները ոչ միայն նպաստում են ձեր դիետայի վիտամիններին եւ սնուցիչներին, այլեւ պարունակում են խոլեստերինի համար նախատեսված բաղադրիչներ, ինչպիսիք են մանրաթելային եւ ֆիտոստերոլները, որոնք կարող են պահել ձեր LDL խոլեստերինի մակարդակը ստուգման ընթացքում:
Բացի այդ, մրգերը եւ վարագույրները ցածր են կալորիաներով: Այսպիսով, արդյոք դրանք դնում եք շեքերի վրա, դրանք տեղադրեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ կամ ուղղակի թույլ տվեք ուղղակիորեն դնել գրիլին, այս օգտակար խորհուրդները ձեզ ոչինչ չեն տալիս, այլ բավարարելու արդյունքներ:
Գնացեք անօգուտ
Եթե ցանկանում եք կատարել ամբողջովին բուսակերների կերակուր, մսով կերակուրներ, ինչպես tofu եւ soybean, կարող է նաեւ խորոված լավ արդյունքներով:
Թեեւ այս սննդամթերքները նույն կերպ չեն վարվում ինչպես գրիլի վրա այլ մսամթերք, դրանք կարող են պատրաստել, տալով ցածր ճարպ եւ լցնող կերակուր, որը մեծ ազդեցություն չի թողնի ձեր լիպիդների վրա :
Փորձեք խորոված ձուկ
Ձուկն այլ շոգեխաշած կերակուր է, որը կարող է շատ կծուծ ախորժակ եւ սիրտ-առողջ կերակուր: Ընդհանրապես, ձկները հագեցված ճարպի մեջ բարձր չեն: Այնուամենայնիվ, որոշ ձկներ, ինչպիսիք են համեմունքը, թունա եւ սաղմոն, բարձր են բարձրորակ յուղում, որը կոչվում է օմեգա -3 ճարպաթթու, ինչը կարող է օգնել ձեր triglyceride մակարդակը առողջ: Դուք ինչ-որ գաղափարների կարիք ունեք, թե ինչպես պետք է գրիլ ձեր սիրած ձուկը:
Խոզի մասին եւ խնձոր
Շատ անգամներ, համեմունքներ եւ սոուսներ նույնպես ավելացվում են նախքան կամ երբ եք grilling. Չնայած դրանք կարող են մեծապես բարձրացնել սննդամթերքի համը, որ դուք գրիլ եք, կարող են նաեւ ավելորդ կալորիաներ ավելացնել: Ռեսուրսների եւ սոուսների պատրաստումիս դուք կօգտագործեք ձեր խորոված իրերի համար, հաշվի առնելով ճարպը, ածխաջրածինը եւ աղի բովանդակությունը, քանի որ այս հավելվածներից մի քանիսը կարող են մեծացնել ձեր դիետայում անցանկալի կալորիա: Եթե դուք օգտագործում եք առեւտրային պատրաստված սոուս կամ շփում, ստուգեք ձեր սննդային պիտակները սննդային բովանդակության համար: Դուք նաեւ կարող եք փորձել այս օգտակար խորհուրդները, շատ համով ավելացնելով, առանց ձեր սիրտ-առողջ դիետայի հսկայական խոռոչ դնելու:
- Փորձեք դեղաբույսերի եւ համեմունքների հետ: Բազիլը, վարդերը, ուրցը եւ շատ այլ խոտաբույսեր եւ համեմունքներ կարող են օգտագործվել որպես ձեր ռուբլերի բաղադրիչ եւ նպաստել ձեր խորոված ճաշատեսակին: Թեեւ դա մի քիչ փորձ է տեւում, այնտեղ շատ տեղեկություններ կան, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրելու ճիշտ խոտաբույսեր ձեր ուտեստի եւ համի բադերի համար:
- Ընտրեք ձեր սիրած սոուսների ցածր յուղայնությունը: Որոշ թանձրուկներ եւ dips կարող են բարձր լինել ճարպ եւ շաքար, հատկապես, եթե դրանք սերուցքային են: Բարեբախտաբար, շատ արտադրողներ այս ընտրությունների ցածր ճարպային տարբերակները: