Երբ մտածում եք սննդի ուտելու ժամանակ, երբ դուք հետեւում եք առողջ դիետայի, այդ թվում, որը կարող է օգնել նվազեցնել ձեր խոլեստերինը եւ triglyceride մակարդակները. Աղցանները առողջ սնունդ են, որոնք գալիս են մտքով: Քանի որ որոշ աղցաններ հակված են մի քիչ բեղմնավորված, գուցե գայթակղիչ լինեն ձեր սալատի աշխուժությամբ, ավելացնելով աղցան հագցնել: Չնայած այս աղցաններից մի քանիսը կարող են ավելացնել ձեր աղցան մեծ քանակությամբ համը, նրանք կարող են նաեւ ավելացնել բաղադրիչները, ինչպիսիք են հագեցված ճարպը եւ շաքարը, ինչը կարող է շաղ տալ ձեր շիճուկի իջեցման դիետա: Այս ուղեցույցը ցույց կտա, թե ինչպես օգտագործել ձեր աղցան սոուսները իմաստուն, առանց սաբոտաժելու ձեր խոլեստերինի իջեցման դիետան:
Կրեմով հիմնված Versus- ի վրա հիմնված նավթի վրա հիմնված նրբաբլիթներ
Չնայած շրջակա աղցանների շատ սորտեր կան, դրանք կարող են դասակարգվել երկու հիմնական խմբի մեջ.
- Vinaigrette սոուսներ
- Կրեմի վրա հիմնված սոուսներ
Կրեմի վրա հիմնված սոուսները սովորաբար բաղկացած են կաթից, թթվասերի, մայոնեզից կամ կրեմից: Նրանք սովորաբար հաստ ու համաչափ են հետեւողականությամբ: Քսուքի վրա հիմնված սոուսները ներառում են բլե պանիր, հազարավոր կղզիներ, ագարակ եւ ռուսական սոուսներ: Քսուք բազայի շնորհիվ, որ դրանք պատրաստված են, ձեր աղցանի վրա այս տեսակի խառնուրդների մեծ քանակի օգտագործումը կարող է բերել ձեր աղցանի մեջ հագեցած ճարպը:
Vinaigrettes- ն բաղկացած է նավթի եւ քացախի տարբեր խառնուրդներից եւ կարող է պարունակել այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են քերած պանիրները, մրգային հյութերը, խոտաբույսերը, համեմունքները կամ պղպեղը: Այս կտորները հեշտությամբ են հայտնաբերվում, քանի որ դրանք հեշտությամբ բաժանվում են այն ժամանակ, երբ դրանք չեն տեղափոխվում կամ չեն թափվում ժամանակի ընթացքում: Vinaigrettes- ի օրինակները ներառում են իտալական հագնվելու եւ սնկով սոուս:
Vinaigrettes- ն յուղալի հիմք չունեն, ուստի դրանք կարող են պարունակել պակաս հագեցված ճարպ: Թեեւ այս սոուսները պարունակում են յուղեր, որոնք կարող են ավելացնել ձեր առողջ աղացած չորացած ճարպերը , նրանք կարող են ավելացնել նաեւ կալորիաներ:
Վզկապների երկու տեսակները կարող են պարունակել նաեւ այլ բաղադրիչներ, որոնք կարող են ազդել ձեր սրտի առողջության վրա, ինչպիսիք են աղը եւ շաքարը:
Այսպիսով, դուք պետք է միշտ ստուգեք պիտակի վրա հագնվելու շիշը կալորիականությամբ, յուղով, ածխաջրածինով եւ նատրիումի պարունակությամբ, նախքան ձեր աղցան ավելացնելը:
Օգտագործելով սաղարթ հագնվելու դեպքում ձեր լիպիդները դիտելու համար
Միայն այն պատճառով, որ դուք դիտում եք ձեր շագանակագեղձերը, դա չի նշանակում, որ դուք պետք է հրաժարվեք միասին աղցան հագնելուց: Այնուամենայնիվ, քանի որ այս զարդաքանդակների որոշ մասը պարունակում է բաղադրիչները, որոնք կարող են ազդել ճարպի եւ կալորիաների քանակի վրա, որոնք դուք օգտագործում եք ձեր դիետայում, պետք է ավելի զգույշ լինեք այն գումարի մասին, որը ավելացնում եք ձեր աղցանը կամ այլ սննդամթերքներ, ինչպիսիք են կոտրիչները, սենդվիչներ կամ վարագույրներ: Կան մի քանի ուղիներ, վայելելու ձեր սիրած սոուսները առանց զգալիորեն ազդելու ձեր առողջության առողջությանը:
- Երբեք չխմեք ձեր աղցան: Անկախ նրանից, թե պատրաստ եք ձեր տանը աղցանը պատրաստելու կամ ձեր սիրած ռեստորանում պատվիրելու համար, միշտ պետք է տեղադրեք ձեր աղցան սոուսը կոնտեյներով այն կողմում `ուղղակիորեն դնելով ձեր աղցանը: Ոչ միայն դա թույլ է տալիս ավելացնել ձեր աղցան սոուսը ձեր անձնական ճաշակի մեջ, այն կարող է նաեւ օգնել ձեզ նվազեցնել կալորիաներ:
- Օգտագործեք ձեր սիրած սոուսների ցածր ճարպ տարբերակը : Եթե դուք ունեք հատուկ աղցան սոուս, որը ցանկանում եք օգտագործել, ստուգեք ձեր տեղական մթերային խանութը `տեսնելու, թե արդյոք այն մատչելի է որպես ցածր ճարպային տարբերակ: Թեեւ սա նվազեցնում է հագեցվածության մեջ հագեցված ճարպի քանակությունը, որոշ արտադրողներ կարող են փոխհատուցել `ավելացնելով հավելյալ աղ կամ շաքարավազ: Հետեւաբար, դուք պետք է ստուգեք ձեր սննդային պիտակները:
Դուք իսկապես անհրաժեշտ է սալադ հագնվելու:
Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք կտրել ձեր աղցան ավելացրած կալորիաների քանակը `բաց թողեք աղցան հագնելը: Կան նաեւ այլ ձեւեր, որոնք ձեր հացը պատրաստելիս ավելացնում են հավելյալ համ: Որպեսզի ձեր աղցան բուրմունք խթանեն, փորձեք հետեւյալ գաղափարներից մեկը.
- Ավելացնել մի բուռ հատապտուղներ, ինչպիսիք են ելակ, ազնվամորի, լոլիկ կամ մանգո ձեր աղցան:
- Սեղմեք կիտրոնի, կրաքարի կամ այլ սիրած մրգի հյութի մեջ:
- Ձեր աղցան հարստացրեք բուսական բանջարեղենը, ինչպես, օրինակ, թակած կարտոֆիլները, սխտորը կամ սոխը
- Օգտագործեք համեմունքներ `ձեր սալատի աշխուժացման համար, ինչպես նաեւ մաղադանոս, ռեհան, սխտոր կամ շիվեր:
- Ավելացնել ձեր սիրած աղցան հումուսի կամ սալսի տիկնիկը:
Կատարեք ձեր սեփական հագուստը
Կատարելու ձեր սեփական աղցան սոուսը կարող է խնայել ձեզ որոշակի գումար ձեր մթերային օրինագծում եւ ապահովել, որ դուք ավելացնում խոլեստերինի բարեկամական բաղադրիչները: Կան բազմաթիվ առողջ աղցան զարդարանքներ, որոնք կարող եք նախօրոք պատրաստել ձեր հաջորդ աղցան, եւ այդ բաղադրատոմսերը առողջ աղցանների միայն մի քանի օրինակ են.
- Հունական կիտրոնի սխտոր սալադ հագնվելու համար
- Ելակի Vinaigrette հագնվելու
- Քաղցր եւ թթու Lime հագնվելու