Բամբակյա ծառը (գիտական անուն, Prunus dulcis ), Միջին Արեւելքում ապրող, հիմնականում հայտնի է իր սերմի `նուշով: Նվերները օգտագործվել են շատ համեղ ճաշատեսակների մեջ `սկսած խոհարարական աղանդերից, աղցաններից կամ նույնիսկ մենակից, որպես արագ խորտիկ: Բացի այդ, շատ ուտեստների մեջ կարեւոր նշանակությունից բացի կա նաեւ ապացույց, որ նուշները ունեն բազմաթիվ առողջական օգուտներ, որոնք ներառում են բորբոքման կրճատում, մաշկի որոշակի պայմանների բուժում (օրինակ ` էկզեմա ), սրտի առողջության խթանումը եւ գլխուղեղի առողջությունը:
Իրականում, նուշը օգտագործվել է Այուրվեդիկ բժշկության մեջ `բարելավելու ուղեղի եւ նյարդային համակարգի առողջությունը: Այնուամենայնիվ, կա նաեւ մոնտաժային ապացույց, որ նուշը կարող է բարելավել ձեր խոլեստերինի մակարդակը:
Արդյոք նուշը ցածր խոլեստերին է:
Կային բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք նայում էին այն հանգամանքին, որ նուշները ունեն լիպիդների վրա , եւ արդյունքներն ակնհայտ են: Այս ուսումնասիրությունները ուսումնասիրել են անհատների լայն շրջանակ, ներառյալ բարձր խոլեստերինը, նորմալ խոլեստերինի մակարդակը, շաքարախտը, եւ ովքեր օրգանիզմում քաղցկեղ են օգտագործում, օրական 20-ից մինչեւ 168 գ նուշ, օրական 4-ից 16 շաբաթ: Սա մոտավորապես համարժեք է օրվա 1-ից 6 րոպեով նուշ: Որոշ ուսումնասիրություններում նուշները փոխարինել են դիետայի մեջ օգտագործված որոշ ճարպերի փոխարեն, իսկ մյուս դեպքերում `առողջ դիետիկին ավելացվել են նուշ: Այս հետազոտություններում օգտագործված նուշները կամ հում, աղացած կամ լրացվում են այլ առողջ կերակուրներով:
Մինչ օրս ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ.
- Նուշերը նվազեցնում են ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը 3% -ից մինչեւ 25%:
- LDL խոլեստերինի մակարդակը կրճատվում է 4% -ից մինչեւ 35%:
Բաղադրությունը HDL խոլեստերինի վրա ազդում է: Թեեւ որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ HDL- ի մոտավորապես 4% -ով փոքր աճ է գրանցվել, այլ հետազոտություններ HDL- ի մակարդակների վրա ոչ մի ազդեցություն չեն տեսել: Շատ ուսումնասիրությունների ընթացքում triglycerider- ի մակարդակը նույնպես չի ազդում նուշ սպառման վրա:
Ստորին գիծը
Կա ապացույցներ, որ նուշը կարող է օգնել նվազեցնել ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը, LDL եւ բարձրացնել HDL խոլեստերինը: Չնայած այն ամբողջությամբ հայտնի չէ, թե ինչպես են ազդում խոլեստերինի մակարդակին, այն կարող է ինչ-որ բան անել նարդի մեջ պարունակվող բազմաթիվ սննդանյութերից մեկի հետ:
Օպտիկամանրաթել , ֆլավոնոիդներ եւ չմաքրված ճարպեր ` նուշների բոլոր բաղադրիչները ունեն հեղուկի նվազեցման հատկություններ: Փաստորեն, Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը 2003 թ.-ին թողարկել է նատրիումի եւ այլ ընկույզների առողջության համար պահանջված առողջական պահանջ, որը թույլ է տալիս ընկերություններին, որոնք արտադրում են ընկույզ, իրենց արտադրանքը պիտակավորելու համար, որպես «սիրտ առողջ»: Այս հայցը նշում է, թեեւ չի հաստատվել, այդ ապացույցները ցույց են տալիս, որ 1.5 ունց ընկույզը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունը, երբ օգտագործվում է առողջ դիետայի հետ:
Ցավոք, ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ նարդի ուղիղ կապը եւ բարելավված խոլեստերինի մակարդակը: Միեւնույն ժամանակ, դա չի խանգարում նուշները ներառել ձեր դիետայի մեջ, հատկապես, եթե դուք պատրաստվում եք փոխարինել ավելի խոլեստերինի վնասակար նախուտեստներ, ինչպիսիք են չիպսեր եւ թխվածքներ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք չեք չափազանցում այն: Նուշերը, ինչպես ցանկացած այլ կերակուր, ունեն կալորիա, որոնք կարող են ավելացնել ձեր սպիտակեղենը, եթե նրանցից շատերը սպառվում են:
Աղբյուրները.
Բենտո APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al. Baru Almond բարելավում է լիպիդային պրոֆիլը մեղմ Hipercholesterolemic առարկաներում: Randomized, վերահսկվող, Crossover Study. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014, 24: 1330-1336:
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR- ը: Նուշով հարստացված դիետան ավելացնում է ալֆա թոքոերոլը եւ բարելավում է անոթային ֆունկցիան, սակայն չի ազդում թթվածնային սթրեսային նշանների կամ լիպիդային մակարդակների վրա: Ազատ Ռադիկ Ռեզ 2014; 48: 599-606:
Griel AE, Kris-Etherton PM- ը: Ծառի ընկույզ եւ լիպիդային պրոֆիլ. Կլինիկական հետազոտությունների ակնարկ: Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78:
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almonds իջեցնել LDL խոլեստերին: J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522:
Phung OJ, Makanji SS, White W, եւ այլն: Նուշերը չեզոք ազդեցություն են ունենում շիճուկի պրոֆիլների վրա. Ռադանդալիզացված դատավարությունների մեթա-վերլուծություն: J Am Diet Assoc 2009, 109: 865-873: