Ֆիտոստերոլները, որոնք նույնպես հայտնի են որպես բուսական ստերոլներ, մեծ ուշադրություն են դարձրել նրանց սրտային եւ առողջ նպաստների համար: Ընդհանուրորեն հայտնաբերված բնական մթերքներում, ինչպիսիք են ընկույզը, միրգը եւ բանջարեղենը, phytosterols- ը կարող են հայտնաբերվել նաեւ ձեր առողջապահական խանութում կամ դեղատներում:
Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ 1.6-ից 3 գրամ ֆիտոստերոլների միջեւ ամենօրյա սպառումը կարող է իջեցնել ձեր LDL խոլեստերինը 4-ից 15% -ով:
Այնուամենայնիվ, HDL- ի խոլեստերինը եւ triglycerides- ը չեն երեւում ֆիտոստերոլների սպառումը: Չնայած այն հանգամանքին, որ LDL խոլեստերինը ցածր է phytosterols- ի կողմից իջեցված չէ, այնուամենայնիվ, որոշ հետազոտություններ են ուսումնասիրվել, թե ինչպես է phytosterols- ը ազդել ձեր LDL խոլեստերինի մակարդակին:
LDL-իջեցման մեխանիզմը անհասկանալի է
Սովորաբար խոլեստերինը `ձեր սննդից եւ լյարդից, ներծծվում է աղիքի միջոցով եւ շրջանառվում է արյան մեջ:
Ֆիտոստերոլները, որոնք նմանատիպ կառույց են ունենում խոլեստերինի մոլեկուլների համար, նվազագույն կլանվում են փոքր աղիքներից: Հետեւաբար, phytosterols չեն մուտքագրում bloodstream եւ փոխարենը արտահոսք. Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ phytosterols- ը կարող է դադարեցնել կամ դանդաղեցնել դիետիկ խոլեստերինի կլանումը: Այս ուսումնասիրությունները պարզել են որոշակի մոլեկուլներ փոքր աղիքներում, որոնք հնարավոր է ձեւափոխվել ֆիտոստերոլներով, ինչպիսիք են A1 (ABCA1) ադենոզին տրիֆոսֆատային կցաշուրծող փոխադրողը:
Այս մոլեկուլները պատասխանատու են խեժերի մեջ խոլեստերինի արտազատման ավելացման համար: Այլ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ֆիտոստերները կարող են ազդել այն ձեւով, որ խոլեստերինը մարմնում մետաբոլիզացված է: Այս ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ phytosterols- ը կարող է օգնել նվազեցնել VLDL խոլեստերինի, IDL- ի խոլեստերինի եւ LDL խոլեստերինի լյարդում:
Ցավոք, այս ուսումնասիրությունները հակասում են, եւ ֆիտոստերոլները դա անում են այն մեխանիզմը, որը լիովին հայտնի չէ:
Թեեւ ավելի շատ ուսումնասիրություններ պետք է որոշեն, թե ինչպես է phytosterols աշխատում է ձեր LDL խոլեստերինի իջեցման, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այդ թվում, phytosterol հարուստ սնունդ է ձեր դիետայի եւ նվազեցնելով հագեցած ճարպեր, որ դուք օգտագործում, կարող է նվազեցնել ձեր LDL մակարդակները: Թեեւ շատ առողջ պարունակող պարունակող ֆիտոստերներ պարունակվում են, սակայն դա չի կարող բավարար լինել սննդի խոլեստերինի իջեցման ազդեցությունը: Օրինակ, չնայած օրական 2 գրամ ֆիտոստերոլների անհրաժեշտության դեպքում, LDL- ի խոլեստերինի կրճատման համար անհրաժեշտ է, որ միջին մարդը օրական ստանում է մոտ 150-250 մգ ֆիտոստերոլ: Ֆիտոստերոլ պարունակող հավելումներ եւ ֆիտոստերոլներով ամրացված սննդամթերքները կարող են նաեւ օգնել ֆիտոստոլի ընդունման աճին:
> Աղբյուրներ.
> Calpe-Berdiel L, JC Escola-Gil, F Blanco-Vaca- ն: Խոլեստերինի նյութափոխանակության մեջ բույսերի ստերոլի եւ ստանդոլի մոլեկուլային գործողությունների նոր պատկերացումները `վերանայում: Atherosclerosis 2009; 203: 18-31
> Clifton P. Խնձորօղի նվազեցում `բուսական ստերոլների դերի մասին վերանայում: Aust Fam Physician- ի 2009 թ., 38: 218-221:
> Malinowski JM, MM Gehret. Ֆիտոստերոլները դիսիպիդիդիայի համար: Am J Health Syst Pharm 2010; 67: 1165-1173: