Կարող է ելակի ցածրացնել ձեր խոլեստերինը:

Ելակները, որոնք հայտնի են նաեւ իրենց գիտական ​​անունով Fragaria x ananassa, աճում են ամբողջ աշխարհում եւ հիմնականում հայտնի են իրենց քաղցր համով, մսով կարմիր գույնով եւ հաճելի բուրմունքով: Այս համեղ պտուղը հեշտությամբ կարելի է ներառել աղցաններ, աղանդեր եւ այլ առողջ նախուտեստներ, որպես սիրտ-առողջ դիետայի մի մաս:

Ելակները նաեւ պարունակում են բազմաթիվ առողջ nutrients, ինչպիսիք են flavonoids, anthocyanins եւ ellagitannins.

Այս հակաօքսիդանտները ուսումնասիրվել են հակաբորբոքային հատկությունների համար, ինչպիսիք են քաղցկեղը եւ սրտի հիվանդությունը: Բացի այդ, ելակները ուսումնասիրվել են շաքարախտով արյան շաքարի վերահսկողության մեջ: Հետազոտությունները ուսումնասիրել են նաեւ ելակի խմիչքների օգտագործման հետեւանքները խոլեստերինի մակարդակի վրա, եւ այդ ուսումնասիրությունների արդյունքները կարծես խոստումնալից են:

Ելակ. Առողջ օգուտները խոլեստերինի մակարդակներում

Խոզի գրիպի խոլեստերինի մակարդակներում ուսումնասիրող մի քանի ուսումնասիրություններ եղել են: Այս ուսումնասիրությունները ուսումնասիրել են այն մարդկանց, ովքեր առողջ քաշ ունեցողներից էին, կամ սաստիկ էին, եւ երեք -8 շաբաթվա ընթացքում ստիպված էին օգտագործել բանջարեղենը: Այս ուսումնասիրություններից մի քանիսը պահանջում էին մասնակիցներին հետեւել ցածր ճարպային դիետայի, իսկ մյուս ուսումնասիրությունները թույլ են տվել մասնակիցներին հետեւել իրենց հերթական դիետան, քանի դեռ նրանք պահանջում են օրական պահանջվող քանակությամբ ելակ:

Ելակի հավելման գումարը եւ ձեւը, որ այս ուսումնասիրություններում սպառված մարդիկ լայնորեն տարբերվում են: Այս հետազոտություններից շատերը պահանջում էին մասնակիցներին օգտագործել սառեցված չորացրած, ելակի փոշի, որը ներառված էր սահուն կամ այլ սննդամթերքի մեջ, իսկ մյուս ուսումնասիրությունները թույլ են տվել մասնակիցներին օգտագործել թարմ կամ սառեցված ամբողջ ելակ:

Նրանց ընդունումը այս ուսումնասիրություններում ամեն օր փոխվում էր 110 գրամից մինչեւ 500 գրամ թարմ ելակ: Ձիթապտուղի հավելման ձեւն ու չափը չի ազդել սաղարթների վրա խոլեստերինի եւ triglyceride մակարդակների ազդեցության վրա:

Այս ուսումնասիրություններից պարզվում է, որ ամեն օր սպառող ելակ օրական իջեցնում է ընդհանուր խոլեստերինը 4-ից 10% -ով: Բացի այդ, որոշ հետազոտություններում LDL խոլեստերինը իջեցվել է 13% -ով: Այնուամենայնիվ, ելակային սպառման ազդեցությունը triglyceride մակարդակներում բազմապատկվել է `որոշ ուսումնասիրություններում, triglycerides չեն ազդել ելակի սպառման, մինչդեռ այլ ուսումնասիրությունների triglycerides են իջեցվել մինչեւ 20%: Այս ուսումնասիրություններում HDL մակարդակը չի ազդել կամ չի չափվել:

Մեկ ուսումնասիրության մեջ LDL մասնիկի չափը նույնպես փոքր-ինչ ավելացավ: (Փոքր, խիտ LDL- ը կապված է սրտի հիվանդության բարձր ռիսկի հետ): Մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ նշվում է, որ LDL- ի օքսիդացված LDL- ը , որը կարող է մեծացնել LDL- ի մեկ այլ ձեւ, որը կարող է մեծացնել սրտի հիվանդության առաջացման վտանգը, նույնպես նվազեցվել է բարձր ճարպային կերակուրով ելակի սպառելուց հետո:

Ինչ է նշանակում այդ ուսումնասիրությունները:

Ուսումնասիրությունները փոքր թվով մարդկանց էին մասնակցում, ուստի դժվար է իրականում որոշել, թե որքան ազդեցություն են ունենում խոլեստերինի մակարդակները:

Բացի այդ, հետազոտությունների մեծամասնությունը պահանջում էր նրանց, ովքեր մասնակցում էին ցածր ճարպային դիետային, ինչը կարող էր նպաստել նաեւ այս հետազոտություններում նշված խոլեստերինի իջեցման ազդեցությանը:

Թեեւ մենք չենք կարող հաստատ հաստատել ելակի սպառման եւ խոլեստերինի մակարդակների միջեւ կապը, ելակները դեռ լավ սնունդ են դիտելու, եթե հետեւում եք խոլեստերինի իջեցման դիետի: Ոչ միայն նրանք ցածր են կալորիաներով եւ ճարպերով, սակայն ելակները պարունակում են մանրաթելային եւ ֆիտոստերոլներ, որոնք առողջ բաղադրիչ են, որոնք հայտնի են LDL խոլեստերինի վրա օգտակար հատկություններ ունենալու համար:

_{Աղբյուրները.}

_{Bau A, Du M, Wilkinson M, եւ այլն: Ելակները նվազեցնում են աթերոսկլիկոզային մարկերներ, որոնք հանդիպում են նյութափոխանակության սինդրոմով: Nutr Res 2010, 30: 462-469:}

_{Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, եւ այլն: Ելակի modulates LDL օքսիդացում եւ postprandial lipemia ի պատասխան բարձր ճարպի սնունդ է ավելորդ քաշի hyperlipidemic տղամարդկանց եւ կանանց: J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54:}

_{Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al. Դրոշի սպառման սպառումը, թրոմբային ֆունկցիայի, արյան ճնշման եւ HDL խոլեստերինի վրա: Am J Clin Nutr 2008, 87: 323-31:}

_{Հեննինգ Ս.Մ., Seeram NP, Zhang Y, եւ այլն: Ելակի սպառումը կապված է շիճուկում ավելացող հակաօքսիդիչ հզորությունների հետ: J Med Food 2010, 13: 116-122:}

_{Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC եւ այլն: Ելակի ազդեցությունը խոլեստերինի իջեցման դիետիկ պորտֆելում: Metabolism 2008; 57: 1636-1644:}

_{Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. Դիետիկ ելակի փոշու ազդեցությունը ճարպային բջիջներում լիպիդների եւ բորբոքային մարկերների վրա: Br J Nutr 2011; 1-10:}