Գրանցված դիետոլոգները ցածր խոլեստերինի աղանդերը խորհուրդ են տալիս
Մտածեք, որ ցածր խոլեստերինի աղանդերը չարժե ուտել: Այստեղ լավագույն սնունդը մասնագետները կիսում են իրենց գաղտնիքները, որպեսզի բավարարեն քաղցր ատամը համեղ ու սիրտ-առողջ բան:
Focus on Fruit
« Փորձեք մի թխած խնձոր, խնկացրեց տանձ, գարշապտղի մանգոյի գդալով սորբետը», - խորհուրդ է տալիս Էլիզաբեթ Սոմերը, Մ.Ա., Ռ.Դ., «Ուտել քո երջանկության ճանապարհը» (Harlequin, 2009):
Նա նաեւ առաջարկում է սառեցրած սառեցված հապալասների վրա կամ մի փոքր ճարպ չմաքրող շոկոլադի օշարակում թարմ ելակ ընկնել:
Կատարեք ձեր սեփական թխած ապրանքները
Քաղցր ատամը բավարարել առողջ ձեւը, «Փորձեք թխել ինչ-որ բան», - առաջարկում է Նյու Յորքում Foodloise- ի սննդի խորհրդատվության խորհրդատու Մարկո Միթլերը: «Ես առաջարկում եմ, որ հաճախորդները օգտագործում են ցածր յուղ սուպերներ, ինչպիսիք են կաթն ու ձու կաթը եւ ձուը փոխարինելու 1% կաթով եւ ձվի սպիտակներով: Խորհուրդ եմ տալիս նաեւ խառնել բարձր ճարպի հացահատիկը (սուրճի հատիկի սրճաղաց մեջ) եւ ավելացնել այն մինչեւ մի կտոր կամ տորթ խառնուրդ, որը կբարձրացնի մանրաթելային բովանդակությունը »:
«Մենք գիտենք, որ օպտիկամանրաթելն օգնում է խոլեստերինի լվացմանը, ուստի դա թույլ է տալիս վայելել բուժման եւ լվանալ խոլեստերինի միաժամանակ», - ավելացնում է Միթլերը:
Փորձեք մուգ շոկոլադ
Մոխրագույն շոկոլադը խոլեստերինի բարեկամական ընտրությունն է, Ալիս Տիվասը, ՌԴ, Սննդամթերքի կենտրոնի CD, Սոլթ Լեյք Սիթի, Յուտա: «The high-end» ապրանքանիշերը (եւ կակաո հարուստները) հակված են սննդանյութերի ամենաբարձր մակարդակին, թեեւ դուք կարող եք գիտակցել իրենց կոֆեինի պարունակությունը:
Բացի այդ, քաղցրավենիք ունենալը, որպես ձեր դիետայի մի մասը, ամենայն հավանականությամբ, բարձր խոլեստերինի մակարդակով չէ, եթե ձեր օրիգինալ դիետան ծանրորեն հիմնված է քաղցրավենիքի վրա: Վայելեք քաղցրավենիքը չափավոր, բանալին վայելեք » , - նշում է Trivas- ը:
Կատարեք ձեր սեփական լցնելը
«Քաղցր, բայց ցածր ճարպային եւ խոլեստերինով պատրաստված աղանդերի համար փորձեք 0% յուղ ռիկոտա պանիր, քաղցրացված քիլիտոլով:
Ավելացնել նուշի հյութ եւ որոշ մուգ շոկոլադ փոշի եւ խառնել միասին: Սա Վրացական Վաշինգտոնի Ինտեգրատիվ Բժշկության կենտրոնում, Մարիետա Ամատանգելո, MS, RD, Ինտեգրատիվ եւ ֆունկցիոնալ բժշկության սնուցիչ:
Apple- ը մի օր
« Խնձորը զգալի ազդեցություն ունեն խոլեստերինի կրճատման վրա», - ասում է Մերիլենդ Silver Spring- ում, դիետոլոգ Կարեն Ս. Վարդան: Նա առաջարկում է իր անձնական փորձը որպես օրինակ. «61-ին ես իմ խոլեստերինը իջեցրեց 212-ից մինչեւ 179-ը, ուտելով խնձոր, ոմանք ուտում եւ շաբաթական չորս օր անցկացրեցին 30 րոպե: Ես ուրիշ բան չեմ փոխել»:
Փորձեք Կարենի սիրած խնձորի բաղադրատոմսերը.
- Խտացրեք մի մեծ խնձոր , հիմք մի փոքր խառնել, ավելացնել թակած նուշը եւ միկրոալիքային վառարան 2-3 րոպե:
- Խստիվ կտրատել խնձորի խնձորը , տեղադրել մի փոքր, յուղացված թավայի մեջ. շաղ տալ համեմված օղի խառնուրդով եւ թխել 350-ից 15-18 րոպեով: Սուրճի ծածկի պատրաստման համար խառնել 2 Tbsp հին ձիթապտղի յուղով 2 թեյի գդալով վարսակի խառնուրդ 1/3 վ. խնձորի կամ նարնջի հյութ կամ ծիրանի նեկտար: Թող 15 րոպե նստեք: Խառնել մեկ կարտոֆիլով կարագի բուդի «կարագ»; շաղ տալ ավելի թակած խնձորի վրա. փոշին մշկընկույզով եւ խնձորի կարկանդակ համեմունքներով; եւ զարդարել մի քանի նուշով: Թխել որպես ուղղություն:
- Ձեռք բերեք թարմ խնձորի մեջ կծու չափի կտորներ եւ ցրտահարություն «ծաղրածու» սոուսով : Ծխախոտի տապակած սոուս պատրաստելու համար 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշու խառնել 1 ճաշի գդալ շաքարի քաղցրացուցիչ խառնուրդով: Ավելացնել 2-3 Tbsp ջուր եւ միկրոալիքային վառարան 40 վայրկյան կամ մինչեւ լուծարվել: Խառնել հարթեցնել: Լրացուցիչ ջուր կամ կակաո փոշի կարելի է օգտագործել հաստությունը հարմարելու համար: Ավելացնել կաթիլ վանիլ, մի պտղունց դարչին եւ երկու կարմիր պղպեղի փաթիլներ, որոնք ուժեղացնում են շոկոլադի համը: