Դուք հավանաբար լսել եք այն խոսքերը, թե օրվա խնձորը կարող է բժշկին կամ ատամնաբույժին հեռացնել, բայց հետազոտողները գտնում են, որ խնձոր ուտելը կարող է նաեւ ձեր սրտին առողջ լինել: Խնձորը լայնորեն մատչելի է եւ խոզանակներով լի առողջ nutrients, ինչպիսիք են վիտամիններ եւ հանքային. Բացի այդ, խնձորները պարունակում են պոլիֆենոլներ, մանրաթելեր եւ ֆիտոստերներ `բոլորը կարող են օգնել նվազեցնել ձեր խոլեստերինի մակարդակը:
Խնձորի մեջ հայտնաբերված սննդանյութերը, ինչպես նաեւ այլ պտուղներում, ցուցադրվել են օգնել մարսողական առողջության բարելավմանը եւ որոշակի տեսակի քաղցկեղի զարգացման ռիսկի նվազեցմանը: Կարող եք խնձոր սպառել ձեր խոլեստերինի մակարդակը առողջ, նույնպես:
Խոլեստերինի կրճատումը պահանջում է ավելի շատ մեկ Apple ...
Խնձորի սպառման եւ խոլեստերինի միջեւ հարաբերությունների ուսումնասիրությունը սահմանափակ է եղել: Շատ ուսումնասիրություններ չեն անպայման ուսումնասիրել ամբողջ խնձորի ազդեցությունը, սակայն նայում են դիետաները, որոնք համալրված են առողջ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են պեկտինները, polifhenols, phytosterols, լուծվող մանրաթելերը կամ այս ուսումնասիրությունների բոլոր բաղադրիչների համադրությունը: Շատ ուսումնասիրություններ կատարվել են առնետների բարձր խոլեստերինի դիետայի վրա, եւ մարդկանց մոտ կատարվել են ընդամենը մի քանի ուսումնասիրություններ:
Առնետների հետ կապված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ գրեթե միջին միջին խնձորով (մոտ 6 ունցիա մի կտոր) հայտնաբերված մանրաթելային (երկուսն էլ լուծելի մանրաթել եւ պեկտին) քանակությունը կարող է նվազեցնել ընդհանուր խոլեստերինը մինչեւ 10% եւ բարձրացնել HDL խոլեստերինը մոտ 10% .
Մարդկանց ուսումնասիրություններում, մինչեւ 2-3 միջին խնձոր սպառելով, հանգեցրել է ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակների նվազմանը `5% -ից մինչեւ 13%: Որոշ ուսումնասիրություններում LDL խոլեստերինի մակարդակը նվազեցվել է առնվազն 7% -ով, իսկ HDL մակարդակը բարձրացել է մինչեւ 12%: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնձորի բաղադրիչները, հավանաբար, բարելավված խոլեստերինի մակարդակն են, պեկտինն ու պոլիֆենոլները:
Մի քանի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ խնձորի մեջ պարունակվող պոլիֆենոլները կարող են իջեցնել նաեւ LDL- ի օքսիդացում, ինչը կարող է նպաստել աթերոսկլերոզի ձեւավորմանը:
Թեեւ որոշ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ մի փոքր օգտակար է դիետա կիրառելու համար, մյուս ուսումնասիրությունները զգալի տարբերություն չեն տեսնում խնձորի սպառողների եւ բարելավված խոլեստերինի մակարդակների միջեւ:
Ստորին գիծը
Թեեւ դուք պետք է ուտել մինչեւ երկու կամ երեք միջին խնձոր, ձեր օրգանիզմում մի փոքր բարելավման տեսնելը, խնձորը դեռ լավ սնունդ է ձեր խոլեստերինի իջեցման դիետան ներգրավելու համար, քանի որ դրանք առողջ են սննդարար նյութերի մեջ - ներառյալ խոլեստերինի պարունակությունը, ինչպիսիք են մանրաթելային եւ պոլիֆենոլները եւ ցածր ճարպը: Խնձորով պարունակվող բոլոր առողջ nutrients ստանալու համար պետք է ուտել ողջ խնձորը, ներառյալ կեղեւը, որը բարձր է պեկտինում եւ այլ լուծվող մանրաթելներում:
Աղբյուրները.
Jensen EN, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G et al. Mini-review: խնձորի ազդեցությունը պլազմային խոլեստերինի մակարդակներում եւ սրտանոթային ռիսկի վրա `ապացույցների վերանայում: J Horticult Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41:
Nagasako-Akazome Y, Kanda T, Ohtake Y, եւ այլն: Apple պոլիֆենոլները ազդում են խոլեստերինի նյութափոխանակության վրա `առողջ սուբյեկտների համեմատ համեմատաբար բարձր մարմնի զանգվածի ցուցանիշով: J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, եւ այլն: Խոլեստերինի կերակրման մեջ սննդային պոլիֆենոլի դոզային կախված հիպոքոլոլերերեմիմիկ գործողությունները: Լիպիդներ : 41 (2): 133-9
Aprikian O, Duclos V, Guyot S եւ այլն: Apple pectin- ը եւ polifhenol- ի հարուստ խնձորի խտանյութը ավելի արդյունավետ են, քան առանձին, առնետների ֆերմենտացիաներում եւ առնետների պլազմայի լիպիդներում: J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. Ընդհանուր առմամբ կիրառումը կամ հստակ խնձորի հյութը առողջ արտասահմանում պլազմային լիպիդների հակապատկեր ազդեցություն ունի: Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889: