Blueberry Muffins, հապալաս smoothies, հապալաս բլիթներ - այս համեղ մրգեր, կարծես, աստիճանաբար snuck մեջ շատ մեր սիրելի ուտելիք. Եվ սա պարտադիր չէ, որ վատ բան է: Հապալասները սնունդը լցված են:
Կան մի քանի տեսակի հապալաս, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է տարբեր քանակությամբ առողջ քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են `անտոյանները, պոլիֆենոլները, վիտամինները եւ ֆիտոստերոլները:
Լավագույն հայտնի հակաօքսիդիչ հատկությունների համար, հապալասները նույնպես ուսումնասիրել են որոշակի բժշկական պայմաններ, ինչպիսիք են շաքարախտը, վարակը, քաղցկեղը եւ ալցհեյմերի հիվանդությունը `բոլորը խառը արդյունքներով: Կան մի քանի ուսումնասիրություններ, որոնք նաեւ նայում են ձեր շագանակագեղձի մակարդակները ստուգելու համար:
Օղու եւ դրանց ազդեցությունը ձեր լիպիդների վրա
Չկա բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք նայում են խոլեստերինի եւ triglycerider- ի մակարդակներում մրգահյութի օգտագործման ազդեցությանը: Այս ուսումնասիրությունների մեծ մասը իրականացվել է կենդանիների, ինչպիսիք են խոզերը եւ առնետները: Այս կենդանիները սնվում էին դիետա, որը բաղկացած էր հապալասներից `օրական սննդի ընդունման մոտ 4 տոկոսի սահմաններում: Այս հետազոտություններում նշվեց, որ ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը նվազեցվել է առնվազն 8 տոկոսով եւ ութ շաբաթ անց `LDL խոլեստերինը իջեցվել է մինչեւ 15 տոկոս:
Ցավոք, կան միայն մի քանի ուսումնասիրություններ, որոնք ուսումնասիրել են հապալասի սպառումը մարդկանց շնչառության վրա:
Այս ուսումնասիրությունները, որոնք ներառում էին առողջ մարդկանց եւ փոխաբերական հիվանդությամբ տառապող մարդկանց, չի զգացել որեւէ զգալի փոփոխություն, երբ շաքարավազը սպառվում է: Այնուամենայնիվ, մեկ ուսումնասիրության մեջ նշվել է, որ մեկ լիտր խառնուրդ սառեցված չորացրած եւ թարմ շաքարավազը նվազեցվում է օքսիդացված LDL- ի 28 տոկոսով: Օքսիդացված LDL- ը LDL- ի մի տեսակ է, որը կարող է նպաստել աթերոսկլերոզի ձեւավորմանը:
Հապալասները պարունակում են խոլեստերինի նվազեցման քիմիկատներ
Չնայած ուսումնասիրության պակասը ցույց է տալիս, որ խորովերայի արդյունավետությունը խոլեստերինի իջեցման վրա, կան բազմաթիվ քիմիական նյութեր, որոնք ունեն խոլեստերինի նվազեցման հատկություններ:
- Մեկ ուսումնասիրության մեջ նշվում է, որ հապալասում հայտնաբերված քիմիական pterostilbene- ը կարող է կապվել PPAR-alpha- ին (peroxisome proliferator ակտիվացված ընկալիչ-ալֆա): Այս սպիտակուցը նվազեցնում է արյան մեջ լիպիդների քանակը եւ աշխատում է նման fibrates- ի , lipid- իջեցնող դեղերի դաս:
- Anthocyanin- ը , որը հակաօքսիդիչ քիմիական է, որը պատասխանատու է հապալասի եւ այլ մրգերի խորքային, մոխրագույն-մանուշակագույն գույնի համար, ցուցադրվել է LDL- ի օքսիդացումն իջեցնելու համար:
- Օպտիկամանրաթել, որը պարունակում է նաեւ այլ մրգեր եւ ուտեստներ, կարող է նաեւ օգնել LDL խոլեստերինի նվազմանը:
- Ֆիտոստերոլները , որոնք հայտնաբերվել են հապալասով եւ այլ առողջ սնունդներով, ցույց են տվել, որ մի փոքր ավելի ցածր LDL մակարդակներում:
- Resveratrol- ը մտածում է ցածր լիպիդների մակարդակները ցածրացնելով, cholesteryl ester transfer protein (CETP) հասցեագրելով: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երբ այդ սպիտակուցը պատշաճ կերպով չի գործում, ձեր lipid- ի մակարդակը կարող է բարձրացվել:
Պետք է ներառեք հապալասները ձեր լիպիդի նվազեցման դիետայի մեջ:
Չնայած դատավճիռը վերաբերում է, թե արդյոք հապալասները կարող են անպայմանորեն իջեցնել ձեր խոլեստերինը եւ triglycerides, դրանք պարունակում են շատ, օգտակար սննդանյութեր, որոնք կարող են նպաստել ընդհանուր առողջությանը:
Բացի այդ, հապալասները համարվում են խոլեստերինի համօգտագործված սննդամթերք, դրանք բարձր են LDL- ի նվազեցման մանրաթելային եւ ֆիտոստերոլներով, մինչդեռ ցածր հագեցված ճարպը: Խոլեստերինի իջեցման դիետայում այս համեղ պտուղը ներառելու բազմաթիվ եղանակներ կան, այդ թվում `
- blending blueberries մեջ ձեր սիրած smoothie
- ուտել մի պարզ պարզ հապալին, որպես արագ խորտիկ
- օգտագործելով հապալաս, որպես նախաճաշ նախաճաշի վարսակի կամ մածունի համար
- ներառյալ հապալասները, այլ ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են պաղպաղակն օգտագործել որպես կողմնակի կամ խառը մի կողմում, դուք նույնիսկ կարող եք դրանք ավելացնել ցածր ճարպային աղանդեր
Եթե չես դուր գալիս հապալասի համը, կա տարբերակ, որը պարունակում է հապալաս կամ դրա առողջ քիմիկատների քաղվածք:
Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզվեք, որ դուք խոսում ձեր առողջապահական ծառայությունների մատակարարից սկսած կապույտ հավելվածի. Որոշ հապալաս պարունակող հավելումներ կարող են պարունակել այլ ապրանքներ, որոնք կարող են փոխազդել որոշակի դեղորայքի հետ, որին դուք բռնում կամ բարդացնում եք որոշակի բժշկական պայմաններ:
> Աղբյուրներ.
> Basu A, Du M, Leyva MJ եւ այլն: Հապալասները նվազեցնում են սրտանոթային ռիսկի գործոնները շագանակագեղձի տղամարդկանց եւ կանանց փոխազդեցության սինդրոմով: J Nutr 2010; 150: 1582-1587:
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE եւ այլն: Խոզապուխտերի կերակրման ազդեցությունը խոզերի պլազմայի լիպիդների վրա: Br J Nutr 2008; 100: 70-78:
> Բնական ստանդարտ: (2014): Հապալաս [մենագրություն]:
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S եւ այլն: Արյան ընդհատման եւ սրտանոթային ռիսկի գործոնների վրա ջրի ընդունման ավելացման վրա որեւէ ազդեցություն չկա: Br J Nutr 2006; 96: 993-996: