Թեեւ կան բազմաթիվ տեսակներ, առողջ կերակուրներ, որոնք կարող են ներառվել դիետայի մեջ, նվազեցնել ձեր խոլեստերինը եւ triglycerides, կան որոշ սննդամթերքներ, որոնք դուք պետք է օգտագործեք խնայողաբար, եթե ոչ լիովին բաց թողնել ձեր lipid- ի իջեցման դիետա: Ոչ միայն որոշ սննդատեսակները ազդում են ձեր խոլեստերինի եւ triglycerides- ի վրա, դրանք կարող են ազդել այլ բժշկական պայմանների վրա, որոնք բացասաբար են ազդում ձեր սրտի առողջության վրա, ինչպես, օրինակ, շաքարախտը եւ արյան բարձր ճնշումը:
Ուշադրություն դարձնելով ձեր դիետայի մեջ պարունակվող սննդին, դուք ապահովում եք, որ պահպանում եք ձեր լիպիդների մակարդակը, եւ ձեր սիրտը `առողջ: Հետեւյալ սննդամթերքները կարող են ազդել ձեր շագանակագեղձի պրոֆիլում եւ պետք է օգտագործվեն ձեր դիետայի ընթացքում:
Սննդամթերքները հագեցած են ճարպերով
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հագեցած ճարպի բարձր պարունակող սննդամթերքները կարող են մեծացնել ձեր LDL խոլեստերինը: Այնուամենայնիվ, որոշ հետազոտություններ նշել են, որ չնայած հագեցված ճարպերի բարձր պարունակությունը կարող է մեծացնել ձեր LDL մակարդակը, LDL- ի տեսակն աճել է մեծ եւ հագեցած `LDL- ի մի տեսակ, որը չի երեւում սրտանոթային հիվանդությունների վտանգի ավելացմանը: Այնուամենայնիվ, այս սննդամթերքները նույնպես բարձր են կալորիաներում, ինչը կարող է հանգեցնել քաշի, եթե դուք պարբերաբար սպառում եք այդ կերակուրները: Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս, որ հագեցված ճարպը պետք է բաղկացած լինի օրական կալորիականության ընդունման 7% -ից պակաս: Այս սննդամթերքները սովորաբար բարձր են հագեցած ճարպը.
- Վերամշակված ուտեստներ
- Կաթնամթերք
- Որոշ ճաշ պատրաստող յուղեր
- Կենդանիների միս
Կան շատ նախընտրական փաթեթներ, ինչպիսիք են նախուտեստներ եւ ճաշատեսակներ, որոնք նույնպես կարող են բարձր լինել հագեցված ճարպերով: Որոշ դեպքերում ձեր սիրած կերակուրների ցածր ճարպ տարբերակը կարող է մատչելի լինել: Այս դեպքերում, դուք պետք է ստուգեք սնունդը պիտակները, յուրաքանչյուր ծառայելու համար հագեցած ճարպի չափը ստուգելու համար:
Trans Fat Foods
Տրանս ճարպերը որոշ սննդամթերքներում հայտնաբերված յուղի տեսակ է: Քանի որ այս ճարպերը կարող է իջեցնել HDL, բարձրացնել LDL- ը եւ նպաստել բորբոքումին, խորհուրդ է տրվում, որ ձեր սրտային-առողջ կերակրատեսակով տառապող ճարպեր պարունակող սննդամթերքները սահմանափակեն: Հետեւյալ սննդամթերքներից մի քանիսը, ամենայն հավանականությամբ, կներդնեն ճարպաթթուներ ձեր դիետայում:
- Տապակած սննդամթերք
- Որոշ արագ սնունդ
- Խմորեղեն, տորթեր եւ կարկանդակ
- Որոշ խորտիկ սնունդ
- Ոչ կաթնաշոռ կրեմեր
FDA- ն հայտարարել է, որ տրանս ճարպերը «ընդհանուր առմամբ ճանաչված չեն որպես անվտանգ», ուստի արտադրողները դուրս են մղում այս ճարպի օգտագործումը իրենց կերակուրների պատրաստման մեջ: Քանի որ այս սննդամթերքները ունեն նաեւ ձեր սննդամթերքի հագեցած ճարպ եւ կալորիաներ ավելացնելու ներուժ, դրանք պետք է սահմանափակվեն, եթե խուսափեք ձեր լիպիդի իջեցման սննդակարգում:
Սննդամթերք, զտված շաքարով
Սննդամթերքները, որոնք բարձր են նուրբ շաքարի պարունակությամբ, նույնպես պետք է խուսափել, եթե դիտում եք ձեր շիճուկի մակարդակը: Պարզեցված շաքարերի բարձր պարենային պարունակությունը կարող է բացասաբար անդրադառնալ ձեր HDL- ի եւ triglyceride մակարդակների վրա: Որոշ ուսումնասիրություններ նաեւ գտել են կապը բարձր նիհարված շաքարավազների եւ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի բարձրացման միջեւ: Այդ պատճառով Ամերիկյան սրտաբանության ասոցիացիան առաջարկում է, որ սննդի մեջ ավելի քան 6 թեյի գդալ շաքարավազ պետք է ամեն օր սպառվի կանանց եւ տղամարդկանց համար օրական 9 թեյի գդալ:
Որոշ առավել ակնհայտ սննդամթերքներ, որոնք բարձր են նուրբ շաքարի մեջ, ներառում են քաղցրավենիք, խմորեղեն, կոլա, բլիթներ եւ տորթեր: Այնուամենայնիվ, նրբագեղ շաքարերը կարող են թաքցնել որոշ թվացյալ առողջ սնունդ, այդ թվում `
- Մրգային հյութեր
- Հացեր
- Յոգուրտ
- Խորտկարաններ
- Սոուսներ `տոմատի եւ խնձորի սոուս
- Աղցան սոուսներ
Նուրբ շաքարավազը կարող է թաքնվել որոշ նախընտրական փաթեթավորված ուտելիքներում եւ սննդամթերքներում, նպաստելով ավելի շատ շաքարի եւ կալորիաների ձեր ամենօրյա ընդունմանը: Բարեբախտաբար, կան որոշ ձեւեր, որպեսզի այս ուտելիքները առողջ եւ ավելի քիչ շաքարավազ: Օրինակ, կարող եք փոխարինել ձեր բարձր ածխաջրածին սպիտակ հացը ամբողջ հացահատիկի հացով:
Գնդիկի մրգերի հյութեր ձեռք բերելու փոխարեն, դուք պատրաստում եք ձեր սեփական մրգային հյութերը, օգտագործելով իրական միրգ առանց ավելացված շաքարի: Սա նաեւ կբարձրացնի ձեր մանրաթելերի ընդունումը `ածխաջրածինի տեսակ, որը կարող է օգնել ձեր LDL խոլեստերինին նվազեցնել:
Սննդամթերքի պիտակները, որոնք կարելի է գտնել բազմաթիվ սննդամթերքի ետեւում, կարող են լինել ձեր լավագույն դաշնակիցը, երբ սննդակարգը փնտրում է ձեր առողջ դիետայի սահմանը: Հագեցած ճարպը եւ տրանս ճարպի պարունակությունը տեղակայված են սննդային պիտակի ողջ ճարպի վերնագրի տակ, մինչդեռ շաքարի պարունակությունը կարելի է գտնել Total Carbohydrates- ում:
Աղբյուրները.
Ուիթնի Էն եւ Ռոլֆ Ռ. Հասկանալով սնուցումը, 14-ը: Wadsworth Publishing- ը:
Ազգային խոլեստերինի կրթության խորհուրդը: Ազգային խոլեստերինի կրթության ծրագրի (NCEP) փորձագետների խոշորագույն արյան բարձր խոլեստերինի հայտնաբերման, գնահատման եւ բուժման երրորդ զեկույցը (Մեծահասակների բուժման խումբ III): Շրջանառություն 2002, 106: 3143-3421:
Ամերիկյան սրտաբանություն ասոցիացիա. Ավելացվել է շաքարավազներ `ավելացնել ձեր սրտային հիվանդությունից մահացության վտանգը: ՈՒղեցույց: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8: Մուտք գործել է 21 ապրիլի, 2016 թ .: