Սննդամթերքի ոչ բոլոր անբարենպաստ ռեակցիաները իրական ալերգիաներն են, այսինքն, իմունային համակարգի IgE միջնորդավորված ռեակցիաները: Ոմանք համարվում են սննդի անհանդուրժողականություն կամ զգայունություն:
Քանի որ սննդի անհանդուրժողականությունը կարող է առաջացնել մի շարք պատճառներով, ախտորոշումը դարձնելով մի փոքր դժվար է, մի շարք ընդհանուր սննդային անհանդուրժողականության փորձարկումները հատուկ են այդ խանգարումների համար:
Այնուամենայնիվ, կան մի քանի թեստեր եւ մեթոդներ, որոնք դուք կարող եք հանդիպել, երբ ձեր բժիշկը, ալերգոլոգը կամ գաստրոէնտերոլոգը ախտորոշում է սննդի հետ կապված ախտանիշները, որոնք, կարծես, չեն համապատասխանում իրական ալերգիայի:
Պահպանելով սննդի օրագիր
Եթե ձեր բժիշկը համոզված չէ, որ սննդամթերքը ձեր ախտանիշների պատճառն է, կամ եթե ձեր բժիշկը պարզապես ցանկանում է փնտրել նրանից, թե ինչ եք ուտում, երբ ձեր ախտանշանները տեղի են ունենում, կարող է խորհուրդ տալ, որ դուք պահեք սննդի օրագիր կամ սննդի ամսագիր .
Սա պետք է լինի լիարժեք ռեկորդ, որը դուք կերել եք տվյալ ժամանակահատվածում (սովորաբար առնվազն մեկ շաբաթ), ինչպես նաեւ այդ ժամանակահատվածում տառապող որեւէ ախտանիշի արձանագրություն: Սննդի օրինակը հաճախ համակցվում է այլ ախտորոշման մեթոդների հետ:
Սննդամթերքի օրագրերը կարող են օգտագործվել պոտենցիալ միգրանտային տատանումների նվազեցման կամ մարզիչներին օգնելու համար, բացի սննդային անհանդուրժողականության ախտորոշման իրենց օգտագործման համար:
Վերացման դիետաներ
Թեեւ տարբեր բժիշկները նախընտրում են դրանք տարբեր ձեւերով վարել, բոլոր վերացման դիետաների հիմունքները նույնն են `թողնել այն սննդամթերքները, որոնք կասկածում եք, կարող են խնդիրներ առաջացնել, ապա տեսնել, թե ինչ է տեղի ունենում, երբ դրանք վերահաստատում են:
Դուք կարող եք կտրել այն կերակուրները, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ են առաջացնում խնդիրներ, կամ ձեր դիետը խթանեք բոլորի համար, բայց մի քանի կերակուրներ, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, չեն առաջացնում ձեր ախտանիշները: Երբ նոր դիակի վրա կայունացել եք, ապա այն կարող է կամաց - կամաց ավելացնել ձեր ուտելիքի սննդի քանակը: Դուք դա անում եք, հետեւելով ձեր ախտանիշները:
Վերացման դիետաները կարելի է գնահատել սննդային անհանդուրժողականության տարբեր ախտանիշները գնահատելու համար:
Արյան թեստեր
Սննդամթերքի անհանդուրժողականության համար ախտորոշման արյան առավել մեծ փորձարկումները համարվում են հակասական: Այնուամենայնիվ, կա մի պայման, որտեղ արյան հետազոտությունները պետք է լինեն ախտորոշման առաջին քայլը.
Celiac հիվանդությունը իսկապես սննդային անհանդուրժողականություն չէ: դա իսկապես աոոիմմունքի վիճակը: Երբ դուք ունեք celiac հիվանդություն եւ սպառում սպիտակուցը սնձան (ընդհանուր ցորենի ցորենի, գարու եւ տարեկանի հայտնաբերված), ձեր իմունային համակարգը արձագանքում է ձեր աղիքների վրա հարձակումը:
Արյան թեստերը կարող են հայտնաբերել այս իմունային համակարգի հարձակման արդյունքում առաջացած հակամարմինները, ինչը նշանակում է, որ դրանք օգտակար են մանրէների հիվանդության համար: Այնուամենայնիվ, այս թեստերը կատարում են կեղծ պոզիտիվների որոշակի ռիսկ (այսինքն, ցիտիակ հիվանդությունը, որը ցույց է տալիս, որ հիվանդը չի ունենում ցիտիակ հիվանդություն) եւ կեղծ բացասական կողմերը, եւ դրանք սովորաբար հետեւում են էնդոսկոպիային :
Արյան թեստերը կարող են օգտագործվել նաեւ քաղցկեղի անհանդուրժողականության դրսեւորման համար:
Էնդոսկոպիա (Փոքր աղիքային բիոպսիա)
Էնդոսկոպիան փոքրիկ աղիքի հյուսվածքի հետազոտություն եւ բիոպսիա է, որը հաճախ օգտագործվում է վիտամինի հիվանդության (ինչպես նաեւ մի շարք այլ ոչ պարենային պայմանների) փորձարկման համար:
Այս փորձարկումում ճկուն խողովակ կցված տեսախցիկով ցածր է ստամոքսի մեջ, սովորաբար ձեր փորոտիքով: Բջջային հիվանդությունների ստուգման ժամանակ գաստրոէնտերոլոգները փնտրում են աղիքային ծածկույթի վնասման օրինակներ:
Ավելին
Շնչառական թեստեր
Թեստը, որը չափում է շնչում ջրածնի կոնցենտրացիան, երբեմն օգտագործվում է փորձարկելու լակտոզայի անհանդուրժողականությունը: Ջրածինը լակտոզայի սպառման սպառումը հանդիսանում է լակտոզայի անհանդուրժողականության մեջ գտնվող մարդկանց մոտ:
Այս թեստը ներառում է հիվանդի շնչառության նախնական նմուշը, ապա նմուշները նետելով մի քանի ժամվա ընթացքում, հիվանդը սպառում է քաղցկեղը `տեսնելով, թե կոնցենտրացիան կտրուկ բարձրանում է: