Սննդի ալերգիայի փորձարկում եւ ախտորոշում

Վեց պայմաններ, որոնք կարող են կեղծել սննդի ալերգիան

Մարդիկ հաճախ ուտումից հետո հիվանդանում են եւ ախտորոշում են սննդի ալերգիայի հետ: Դա մի մասն է, թե ինչու ամերիկացիների ավելի քան 20 տոկոսը հավատում է, որ սննդի ալերգիա ունեն, երբ իրականում միայն 2.5 տոկոսը իրականացնում է:

Ինչու է անհամապատասխանությունը: Ոչ բոլոր անբարենպաստ ռեակցիաները կապված են ալերգիայի հետ: Կարդացեք սովորելու որոշ պայմանների մասին, որոնք կարող են սննդային ալերգիկների նմանեցնել: Այնուհետեւ, պարզեք, թե ինչպես են սննդի ալերգիան ախտորոշվում սննդի ալերգիայի ախտորոշման եւ ախտորոշման սննդի անհանդուրժողականության վերաբերյալ :

Ինչպես միշտ, եթե մտահոգված եք անհարմար կամ ընթացիկ ախտանիշներով, խնդրում ենք զանգահարել ձեր բժշկին խորհրդատվության համար:

1 -

Լակտոզայի անհանդուրժողականություն

Ինչ է . Ֆերմենտի պակասը, որն օգնում է մարմնին կոտրել կաթնաթթու շաքարը, որը հայտնաբերվում է կովի կաթի եւ այլ ծիրանի կաթի մեջ (ոչխար, այծ, եւ այլն):

Ախտանիշեր . Կաթնային, սերուցքային, պաղպաղակ եւ այլ կաթնամթերքների ուտելուց հետո սնուցումը, ճարպակալումը, աղի եւ աղեստամոքսային աղետը: Լակտոզայի անհանդուրժողականության որոշ մարդիկ տառապում են պանիր, մածուն կամ չմշակված կաթնամթերքի փոքր քանակությամբ:

Բուժում . Lactase ֆերմենտի հավելումներն օգնում են մարմնին կոտրել լակտոզայի շաքարը:

Ավելին

2 -

Celiac հիվանդություն

Ինչ է դա : Օտոիմմունքի խանգարում, որը բնութագրվում է ցորենի, ցորենի եւ գարու պարունակող սպիտակուցներ պարունակող սնձան: Որոշ celiacs արձագանքում է avenin, մի հարակից սպիտակուցը հայտնաբերվել է վարսակ.

Ախտանիշեր . Սնձան պարունակող պարունակող սննդամթերքների հաճախակի փորկապություն, փորլուծություն կամ խցանում, չնայած ախտանիշները լայնորեն տարբերվում են: Dermatitis herpetiformis- ը , մաշկի քոր առաջացող մաշկի առկայությունը, որը կարող է նմանվել փեթակին , տարածված է մանրէների շրջանում:

Բուժում . Խիստ սնձան ազատ դիետիկա միակ բուժումը celiac հիվանդության համար, թեեւ ստրոիդները երբեմն օգտագործվում են օգնության համար ախտորոշումից հետո վաղ փուլում աղիքների բուժման համար:

Ավելին

3 -

Բորբոքված աղիքային սինդրոմը

Ինչ է . Խրոնիկական որովայնի ցավը եւ խանգարված աղիքի գործառույթը: Այն կարող է խորացնել որոշակի սննդամթերքներ:

Ախտանիշեր . Փորկապություն, փորլուծություն եւ որովայնի ցավը IBS- ի երեք հիմնական ախտանիշներն են:

Բուժում . IBS- ի բուժման տարբերակներից են թմրամիջոցների բուժումը, սննդային փոփոխությունները, հոգեթերապիան եւ սթրեսային մեթոդները:

Ավելին

4 -

Քրոնի հիվանդություն

Ինչ է դա : Քրոն հիվանդությունը ամենատարածված պայմաններից մեկն է, որը հայտնի է որպես բորբոքային աղիքային հիվանդություն : (Ուլտրաձայնային կոլիտը նույն խմբի մյուս պայմանն է):

Սրտանոթային ախտանիշներից բացի `սրտխառնոց, սրտխառնոց եւ որովայնի ցավը, Crohn- ի հիվանդությունը կարող է առաջացնել ջերմություն, մաշկ եւ աչքի գրգռում եւ ռեկուսային արյունահոսություն:

Բուժում . Մի շարք դեղամիջոցներ, մի քանի վիրահատական ​​պրոցեդուրաներ եւ դիետիկ փոփոխություններ օգտագործվում են Crohn- ի հիվանդության բուժման համար:

Ավելին

5 -

Histamin անհանդուրժողականություն

Ինչ է դա . Histamine- ը պարզապես հայտնաբերված չէ մարմնի մեջ, որոշ սննդամթերքներ, հատկապես տարեց կամ ֆերմենտացված սննդամթերք, բնականաբար, ունեն նաեւ հիստամինի բարձր կոնցենտրացիա: Որոշ մարդիկ խիստ զգայուն են սննդամթերքի գամախտին, հաճախ այն պատճառով, որ ցածր մակարդակով որոշակի ֆերմենտներ են մարմնում, որոնք metabolize histamine.

Ախտանիշեր . Գլխուղեղի գլխացավերը, ստամոքս-աղիքային ախտանիշները եւ ընդհանուր ալերգիայի ախտանիշները, ինչպիսիք են փեթակները, ռինիտը եւ էկզեման, ամենատարածված histamine անհանդուրժողականության ախտանիշներից են:

Բուժում . Խիստ հիստամինային պարենամթերք ընդունված է հիստամինային անհանդուրժողականության ընդունված բուժում, սակայն գիտնականների պատահական սնուցման դեպքում հակաբիոտիկները կարող են որոշակի օգնություն ստանալ:

Ավելին

6 -

Սննդի թունավորումը ձկներից եւ խեցգետիններից

Ինչ է սա . Սննդային թունավորումը սովորաբար բավականին հեշտ է ճանաչել, բայց ծանր ծովամթերքի տոքսինները կարող են անսովոր ախտանիշներ առաջացնել, որոնք կարող են ենթադրել, որ բոլոր ալերգիաները, հատկապես ձկան եւ խեցգետինները, ընդհանուր ալերգեններ են:

Ախտանիշեր . Ծովամթերքների տոքսինները կարող են առաջացնել ստամոքս-աղիքային ախտանիշներ, փաթիլներ, կարմրություն, գլխացավեր, շնչառական բարդություն եւ նյարդաբանական ախտանիշներ, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը եւ կարճաժամկետ ամնեզիան:

Բուժում `IV ջրում, ջրազրկում եւ դեղորայք բուժելու համար փսխում: Հակաբիոտամինները կարող են օգտագործվել բջիջների թունավորումների բուժման համար, որոնք առաջանում են գաստամինի բարձր մակարդակ ունեցող վնասված ձկների կողմից:

_{Աղբյուրը `}

Կուրովսկին, Քուրտը եւ Ռոբերտ Բոքսերը: «Սննդի ալերգիա. Հայտնաբերում եւ կառավարում»: Ամերիկյան ընտանիքի բժիշկ: Հունիս 2008 77 (12): 1678-86: