Երկու պայմանները միեւնույնն են
Ցորենի ալերգիան եւ սնձան ալերգիան իրականում երկու տարբեր բաներ են: Մեկը ախտորոշելի բժշկական խնդիր է, իսկ մյուսը `ոչ բժշկական ստերիֆիկ (այսինքն, դա ոչ բժշկական տերմին է, որը երբեք չի լսել ձեր բժշկի կողմից), որը կարող է նշանակել մի քանի տարբեր պայմաններ:
Եվ զգուշացեք. Սննդամթերք, որոնք կարող են լավ լինել, եթե դուք ունեք ցորենի ալերգիա, կարող է լավ լինել, եթե ունեք «սնձանով ալերգիա» (եւ հակառակը):
Շփոթված: Մի անհանգստացեք, դու միայնակ չեք: Ահա թե ինչպես կարելի է դասավորել այն ամենը:
Ցորենի ալերգիա. Ոչ թե սնձան
Ցորենի ալերգիան ցորենի ալերգիկ ռեակցիա է, որը, ինչպես հայտնի է, շատ տարածված հացահատիկ է, որն օգտագործվում է տարբեր սննդամթերքների լայն տեսականիով: Ցորենը շատ տարբեր բաղադրիչներ ունի, այդ թվում `օսլաներ, սպիտակուցներ եւ նույնիսկ մի քիչ ճարպ:
Ոչ բոլորն են ճշմարիտ ցորենի ալերգիկները, որոնք արձագանքում են ցորենի գործարանի նույն հատվածին. Հետազոտողները իրականում հայտնաբերել են 27 տարբեր պոտենցիալ ցորենի ալերգեններ: Տհաճ սպիտակուցային սնձան պտուղները մեկ պոտենցիալ ալերգեն են , բայց կան ավելի քան երկու տասնյակ այլ մարդիկ, որոնք, փաստորեն, ենթարկվել են ալերգիկ ռեակցիաներում կամ հայտնաբերվել են որպես ալերգիկ ռեակցիաների պոտենցիալ պատճառներ:
Երբ դուք ունեք ճշմարիտ ցորենի ալերգիա, դուք տառապում եք անմիջապես կամ թեթեւակի ուշացմամբ (մի քանի ժամից ոչ ավել) ախտանիշներ, որոնք պարունակում են ցորենի արտադրանք: Ախտանիշները հաճախ շնչառական բնույթ ունեն (խեղդվող քիթը, քրիզինգը, ջրային աչքերը), սակայն ամենալուրջ դեպքերում կարող են ներառել դժվարությամբ շնչառություն եւ շոկ:
Իմացեք ավելին:
Ցորենի ալերգիայի ախտորոշված մարդիկ պետք է խուսափեն ցորենի բաղադրիչներից պարունակվող սնունդից: Նշենք, որ ոչ բոլոր սնձան ազատ սննդամթերք իրականում ցորենի ազատություն են . Որոշ պարունակող բաղադրիչները, որոնք ի սկզբանե ստացվել են ցորենից, բայց համարվում են ազատ սպիտակուցների սնձան:
Սա հատկապես ճիշտ է Միացյալ Թագավորության եւ Եվրոպայում, որտեղ սնձան ազատ գույնի հացը եւ այլ ապրանքները կարող են պարունակել ցորենի օսլա, որը մշակվել է սնձան սպիտակուցը հեռացնելու համար: Այս սննդամթերքները կարող են անվտանգ լինել շագանակագեղձի հիվանդության համար, բայց կարող են վտանգավոր լինել ցորենի ալերգիա ունեցող անձի համար:
Միացյալ Նահանգներում սննդային ալերգենային պիտակավորման օրենքները պահանջում են ցորենից ստացված ցանկացած բաղադրիչի բացահայտում: Դա այն է, որ ցորենը ոչ թե պարզապես սնձան է, այլ ամբողջ ցորենի գործարանը, ցողունը, ձավարեղենը եւ բոլորը համարվում են սննդի մատակարարման լավագույն ութ ալերգեններից մեկը:
'Սնձան ալերգիան' չէ, իսկապես, ալերգիա
Մյուս կողմից `« սնձան ալերգիան », իսկապես, ալերգիա չէ, եւ դա ընդունված բժշկական վիճակը: (Այդ պատճառով դուք չեք լսելու ձեր բժշկին, օգտագործելով այդ խոսքերը):
Երբ մարդիկ ասում են, որ «սնձանով ալերգիա» ունեն, նրանք ընդհանուր առմամբ օգտագործում են տերմինը որպես սենսացիա չորս սնձանով կապված խանգարումներից մեկի համար. Ցիտիակային հիվանդություն , չելյոկի սնձանման զգայունություն , մաշկի ցողունակ դերմատիտ, հերետիկոզի կամ գլյուտենային ատաքսիա , կապված ուղեղի եւ նյարդային խանգարումների հետ: Նրանք կարող են նաեւ նկատի ունենալ, որ նրանք ախտորոշվել են ճշմարիտ ցորենի ալերգիա, բայց դա մի քիչ ավելի անսովոր է, շատ մարդկանց, ովքեր ցորենի ալերգիկ են, ասում են, որ ունեն «ցորենի ալերգիա»:
Թեեւ «սնձան ալերգիա» տերմինը բժիշկների կողմից ընդունված չէ, մարդիկ այն օգտագործում են այն պատճառով, նրանք պետք է հեռու մնան սնձան: Իմացեք ավելին:
- Գլյենի ալերգիայի հինգ տարբեր տեսակներ
- Սնձան ալերգիայի նշանները
- Տասը նշաններ կարող եք ունենալ սնձան ալերգիա
Ճիշտ այնպես, ինչպես «սնձան ազատ» պիտակները միշտ չէ, որ հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր պետք է ամբողջությամբ ցորեն չունենան, «ցորենի անվճար» պիտակ ունեցող սննդամթերքները կարող են կամ չեն համապատասխանում այն մարդկանց համար, ովքեր հետեւում են սնձան ազատությունից դիետան : Գլութենային սպիտակուցը տեղի է ունենում ցորենի մեջ, այլեւ սերտորեն կապված գարու գարու եւ ցորենի մեջ: Իսկ ԱՄՆ-ում, գոնե, արտադրողները կարիք չունեն գարու կամ թեյի բաղադրամասերը բացահայտելու համար:
Ներքեւի գիծն այն է, որ ցորենի ալերգիան եւ սնձան ալերգիան բոլորովին այլ խնդիրներ են, որոնք նման են, բայց ոչ նույնական բուժումներով: Խոսեք ձեր բժշկի հետ, եթե վստահ չեք, թե որ վիճակում եք, քանի որ ձեր ախտորոշումը մեծ տարբերություն է առաջացնում, թե ինչ կարող եք (եւ չի կարող) ուտել:
Աղբյուրները.
Ludvigsson J. et al. Օսլոյում սահմանվում են ցելյաքի հիվանդությունների եւ առնչվող պայմանները: Գուտ: 2013 հուն; 62 (1): 43-52: doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346: Epub 2012 Փետ 16.
Sotkovský P. et al. Նոր մոտեցում ցորենի ալյուրի ալերգենների մեկուսացման եւ բնութագրման համար: Կլինիկական եւ փորձարարական ալերգիա: 2011 թ. Հուլիս; 41 (7): 1031-43: doi: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 մայիսի 31: