8 Սննդամթերքներ, որոնք կարող են ձեզ գազ տալ

Եթե ​​դուք ցանկանում եք խուսափել գազից, ապա այս սննդամթերքը պահեք ձեր ափսեի մեջ

Ոմանք զարմանում են, որ բոլորը գազ ունեն: Աղիքային գազի ստեղծումը նորմալ մարսողական գործընթացի մի մասն է: Գումարը կարող է տարբեր լինել անձից անձի համար, բայց ոչ ոք անձեռնմխելի չէ:

Շատերը կարծում են, որ գազը խայտառակ է եւ թաքցնելու բան է: Ավելին, դա կարող է անհարմար լինել: Բորբոքային աղիքային հիվանդությամբ (IBD) ունեցող մարդկանց համար բռնկման ընթացքում գազի եւ բոցավառումը ընդհանուր խնդիր է: Չնայած աղեստամոքսային գազից ամբողջովին ազատվելու հնարավորություն չկա, խուսափելով կամ կտրելով այն գազով վառելիքի վրա, կարող է հանգեցնել որոշ անհարմարությունների: Ինչպես միշտ, համոզվեք, որ ստուգեք բժշկի հետ `նախքան ձեր դիետայի սննդակարգը կտրելը ամբողջությամբ:

1 -

Լոբի

Մարդկանց մեծ մասը գիտի, որ լոբի հակված են ավելի շատ գազի առաջացման, քան մյուս սննդամթերքներին: Դա այն է, որ լոբի պարունակող oligosaccharides- ն, այդ թվում `աֆֆոզիան: Դրանք խոշոր շաքարային մոլեկուլներ են, որոնք չեն կարող կոտրվել կամ աղճատվել աղիքի մեջ : Այնուհետեւ շաքարը անցնում է անկրկնելի մեջ, այնտեղ խմորվում է ձեր «լավ» բակտերիաների կողմից, եւ գազը արտադրվում է որպես կողմնակի արտադրանք: Դուք կարող եք խուսափել գազից լոբիից, միացնելով ֆերմենտային հավելումը, օրինակ, Բեկոնոն, որը խախտում է լոբի մեջ օլիգոսաքարիդները:

2 -

Սնկով

Սնկով, ինչպես լոբի, պարունակում է oligosaccharide շաքարավազ: Սնկով կերակուրը կարող է հանգեցնել գազի, քանի որ ռաֆինոզը լիովին մարսվում է աղիքի մեջ, բայց փոխարենը խոզի խոռոչում խմորում է ենթարկվում: Խմորումով արտադրվող գազը, որպես աղիքային գազ, դուրս կգա:

3 -

Կաթ եւ կաթնամթերք

Եթե ​​դուք հանդիսանում եք շատ մեծահասակներից մեկը, ովքեր քաղցկեղային անհանդուրժող են , կաթնամթերքը կարող է հանգեցնել մեծ քանակությամբ գազի եւ շնչառության: Լակտոզայի անհանդուրժող մարդիկ պակասում են ֆերմերային լակտազը, որը անհրաժեշտ է կոտրել լակտոզան (կաթնային շաքար): Սա հանգեցնում է գազի եւ ճառագայթման, մյուս ախտանիշներից: Բացի կաթից, կաթնամթերքը, ինչպիսիք են պաղպաղակ, պանիր եւ մածուն, պարունակում են քաղցկեղ եւ կարող են լինել այլ արտադրատեսակների կաթնամթերք:

Եթե ​​ամբողջությամբ խուսափեք կաթնամթերքից, ապա կցանկանաք գտնել այլ պարենային աղբյուրներ ձեր ամենօրյա կալցիումի ընդունման համար : Նշենք, որ լակտոզայի անհանդուրժողականությունը տարբերվում է իրական կաթի ալերգիկայից : Կաթնային ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն կաթի ցանկացած ձեւից, ցանկացած ժամանակ:

4 -

Ցորեն

Ցորենը հաճախ չի մտածում որպես գազի առաջացման սննդամթերքի մասին: Այնուամենայնիվ, ցորենի օսլան գազ է ստեղծում, երբ ձեր բջիջները խորտակվում են խոշոր աղիքում: Ամբողջ ցորենը եւ թեյը, մասնավորապես, կարող են լինել մեղավորները: Ցորենը պարունակում է նաեւ ֆրուկտոզա, բնական շաքար, որը կարելի է գտնել պտղից: Ցորենի ցանկացած undigested ֆրուկտոզան կարող է խտացնել աղի մեջ եւ տանել գազ:

5 -

Մրգային եւ մրգային հյութ

Խնձորը, ծիրանը, կեռասը, դեղձը, տանձը, սալորը եւ սալորը հատկապես հայտնի են ավելցուկային գազի համար: Ապահովում են նաեւ հումքի հյութ, տանձի հյութ եւ մրգային խմիչք: Պատճառը այն է, որ պտուղը (ցորենի նման) պարունակում է ֆրուկտոզա: Եթե ​​դուք ավելի շատ ներծծում եք, քան ձեր մարմինը կարող է մարսել, մնացած ֆրուկտոզան կոտրված է խմորումով: Խոշոր աղիքի խմորման արտադրանքը գազ է:

6 -

Բրոկկոլի, կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան ծիլեր

Այս առողջ բանջարեղենը նաեւ գազանաբար վնասակար է: Նրանց մեջ մանրաթելը լիովին մարսված չէ աղիքի մեջ: Երբ խոշոր աղիքի լավ բակտերիաները գնում են աշխատանքը մարսելու, արդյունքում գազը ստեղծվում է:

Այս բանջարեղենի մեծ քանակի ուտելը ավելի շատ գազ կբերի: Որոշ մարդիկ գտնում են, որ քիչ քանակությամբ ուտելու եւ ժամանակի ընթացքում դանդաղ չափի ավելացումը կարող է նվազեցնել գազի ծավալը:

Այլ բանջարեղենները, որոնք հաճախ առաջացնում են գազ, ներառում են ծնեբեկ, արտիճուկներ եւ սոխ:

7 -

Շաքարավազի քաղցրացուցիչներ (քիլիտոլ, մանիտիտ, սորբիտ, րիտրիտոլ)

«Շաքարավազ» կամ «դիետ» պիտակավորված շատ սննդամթերքներ հաճախ պարունակում են քիլիտոլ, մանիտոլ, սորբիտոլ կամ erythritol քաղցրացուցիչներ: Դրանք սննդամթերք եւ խմիչքներ են ավելացնում բնականաբար ձեւավորված շաքարեր, դրանք քաղցր են դարձնում: Երբ այդ շաքարավազները կոտրված են խոշոր աղիքի բակտերիաների կողմից, գազի արդյունքը: Եթե ​​դուք փորձում եք խուսափել այդ շաքարավազներից, կարեւոր է կարդալ սննդամթերքի պիտակները:

8 -

Խմիչքներ `բարձրորակ ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակով (հատկապես գազավորված)

Բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը կարող է արտադրել գազ, քանի որ ֆրուկտոզան գործում է փրփուրի մեջ: Շատ քաղցր ըմպելիքներ եւ սոդա պատրաստվում են շաքարի փոխարեն պատրաստված բարձրորակ ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակով: Արդյունքները կարող են նույնիսկ ավելի վատ լինել, եթե դա գազավորված ըմպելիքի մեջ է, քանի որ դա ձեզ ստիպում է լրացուցիչ գազ ներդնել ձեր աղիքային համակարգի մեջ: Եթե ​​չես ծռում, ապա դուրս կգա մյուս վերջը:

> Աղբյուրներ.

> Գազ եւ սողացող: Functional Gastrointestinal Disorders միջազգային հիմնադրամ: http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html:

> Gibson P, Shepherd S: Ֆունկցիոնալ ստամոքս-աղիքային ախտանիշների ապացուցված դիետիկ կառավարում. FODMAP մոտեցումը Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258:

> Ախտանիշներ եւ գազի պատճառները մարսողական գոտում: Շաքարախտի եւ սննդի եւ երիկամների հիվանդությունների ազգային ինստիտուտ: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-alsu.