Առողջ աղի մսի ընտրությունը ձեր լիպիդի նվազեցման դիետայի համար

Մեզանից ոմանց համար միսը ավելացնում է սենդվիչի կամ փաթեթի լավագույն մասը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք սկսել եք դիտել ձեր խոլեստերինը եւ triglycerides , ավելացնելով, որ այդ խիտ շերտերը կարող են դանդաղեցնել սրտանոթային առողջ սնունդ: Կենդանի անասունները պարունակում են տարբեր քանակությամբ հագեցած ճարպներ , որոնք կարող են մեծացնել ձեր արյան մեջ լիպիդների մակարդակը: Թեեւ կան որոշ բանավեճեր, թե որքան բացասական ազդեցություն ունենա հագեցված ճարպը կարող է ունենալ ձեր շիճուկի մակարդակները, հագեցած ճարպի ավելի բարձր պարունակությունները նույնպես հակված են ավելի բարձր կալորիաներին:

Եթե ​​դուք հետեւում եք խոլեստերինի իջեցման դիետի եւ ցանկանում եք ձեր ճաշատեսակներից մի քանիսը դելիկի միս կրճատել, ապա այս ցուցակը կօգնեն ձեզ ընտրել նիհար հյութերի ընտրություն `տեղադրելու ձեր հաջորդ սենդվիչը կամ փաթեթավորումը:

Աղի պտուղները ցածր ճարպային բովանդակության մեջ են

Դելին կտրում է տավարի միսից, ինչպիսիք են հավի եւ թուրին, սովորաբար պարունակում են ավելի ցածր քանակությամբ հագեցված ճարպ `համեմատած այլ սննդի հետ: Այնուամենայնիվ, պետք է համոզվեք, որ դուք ընտրում եք թռչնի որոշակի մասեր `ապահովելու համար, որ դուք բերում եք միսերի ամենափոքր կրճատումներ: Սպիտակ միսը, որը ներառում է կրծքագեղձերից մկանները եւ թռչնի թեւերը, սովորաբար ցածր հագեցված յուղայնությամբ պարունակվում է մուգ մսի հետ, որը սովորաբար ներառում է մկանային հյուսվածքը թռչնի բութ եւ ոտքերից: Հետեւյալ մասերի համար.

• Մեկ անգամ աղացած հնդկահավի կրծքամիսը (28 գրամ) պարունակում է 0 գրամ հագեցված ճարպ եւ 30 կալորիա
• Աղացած հավի կրծքի մի հատված (27 գրամ) պարունակում է 0 գրամ հագեցված ճարպ եւ 39 կալորիա

Փոխարինելով բարձր ճարպային ճարպային հյութեր `հավի կամ թուրիի ձանձրալի հատվածներով, կարող եք նվազեցնել ճարպերի եւ կալորիաների քանակությունը, որոնք դուք ներկայացնում եք ձեր դիետայի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս շերտերը կարող են ավելացնել, որպեսզի համոզվեք, որ դուք հետեւում եք, թե որքան եք դնում ձեր ափսեի վրա:

Դելի սիսը բարձր է յուղի պարունակության մեջ

Որոշ ճարպաթթուներ, որոնք ավելի բարձր են ճարպի մեջ, եւ կարող են ավելցուկային ճարպ ներդնել ձեր դիետայում:

Այս ափերը ներառում են.

• Salami - Մեկ կտոր (28 գրամ) պարունակում է 0.8 գրամ հագեցված ճարպ եւ 49 կալորիա
• Բոլոնյան - Մեկ կտոր (28 գրամ) պարունակում է 3,5 գրամ հագեցած ճարպ եւ 90 կալորիա
• Խոզապուխտ - մեկ կտոր (28 գրամ) պարունակում է 0.5 գրամ հագեցված յուղ եւ 40 կալորիա
• Տապակած տավարի միսը (26 գրամ) պարունակում է 1 գրամ հագեցած ճարպ եւ 52 կալորիա

Թեեւ այս խելահեղի միսերից որեւէ մեկի կտորը չի կարող մեծապես ազդել ձեր լիպիդային մակարդակների վրա, ձեր սենդվիչի վրա կամ շերտերի մեջ մի քանի շերտով կուտակելը կարող է ավելացնել կալորիա եւ ճարպ ձեր առողջ դիետայի համար:

Ընտրելով Դելի Միսը. Լավագույն փորձը

Եթե ​​ձեր խոլեստերինի իջեցման դիետայի մեջ խնձոր միս ներարկելը ցանկություն է առաջացնում, ապա այս օգտակար խորհուրդները կապահովեն, որ դուք մտնում եք առողջ կերակրատեսակների կրճատումներ, որոնք չեն առաջացնում ձեր խոլեստերինի մակարդակը:

• Ընտանի կենդանիների կերակրատեսակների սպառում: Ձեր դիետայի պարբերաբար կենդանական անասունների ավելացում, հատկապես մյուս սննդի վերեւում, դուք կարող եք ուտել, որոնք բարձր են ճարպային - կարող են ավելի շատ ճարպ ներդնել ձեր ամենօրյա ընդունման մեջ:
• Ընտրեք խրթխրթան անուշահոտ հատապտուղներ, որոնք գրված են որպես նիհար եւ ցածր ճարպ: Դա թույլ կտա, որ մսի պակասը ցածր լինի հագեցված ճարպերի եւ կալորիաներով, քան իր բարձր ճարպային գործընկերները: Այս յուղերը սովորաբար ունենում են մսի մեջ պակաս ճարպ կամ կարող են մի փոքր thinner կտրտել, քան սովորաբար կրճատում է ճարպը:

• Եթե ​​ունեք որոշ թռչնաբուծության համար ընտրություն, ապա միսը միացրեք սեւ մսի փոխարեն սպիտակ միսից կրճատումները: Օրինակ, սպիտակ միսից բաղկացած հավի մի բաժակ (140 գ) պարունակում է ընդամենը 1,8 գրամ հագեցած ճարպ եւ 119 գրամ խոլեստերին, մինչդեռ մուգ մսի միեւնույն մասը պարունակում է մինչեւ 3.7 գրամ հագեցած ճարպ եւ 130 գրամ խոլեստերին .
• Անջատեք այն միսը փոխարինողներին: Շատ մսի փոխարինիչներ, ինչպիսիք են soybean patties կամ tofu, առաջարկում են նույն համեղ համը եւ հյուսվածքը սենդվիչ կամ փաթեթավորեք առանց ավելացված հագեցված ճարպերի եւ խոլեստերինի:
• Երբ կասկածում եք, ստուգեք պիտակը: Վերոնշյալ ցուցակները միջին են, այնպես որ ձեր խելառ միսը կարող է ավելի բարձր կամ ցածր հագեցված ճարպերի եւ խոլեստերինի պարունակությամբ: Հետեւաբար, միշտ պետք է խորհրդակցեք փաթեթի սննդային պիտակը, ստուգեք ճարպը, խոլեստերինը եւ կալորիականությունը:

_{Աղբյուրները}

_{Rolfes SR, Ուիթնի Է. Հասկանալ Nutrition, 14th ed 2015:}