Խնձորները տրվել են որպես ոչ միայն համեղ պտուղ, այլ նաեւ որպես առողջության բարելավման արդյունավետ միջոց: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ խնձոր ուտելը կարող է օգտակար լինել ձեր սիրտին, ձեր ատամներին եւ ձեր էներգետիկ մակարդակին: Մրգերի եւ բանջարեղենի ավելի մեծ քանակի ուտելը, ընդհանուր առմամբ, նույնպես կապված է քրոնիկական հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ, ներառյալ սրտի կաթվածի, ասթմայի, շաքարախտի, քաղցկեղի եւ նույնիսկ Ալցհեյմերի հիվանդության հետ :
Այսպիսով, ճիշտ է, որ խնձորները սուպեր պտուղ են: Արդյոք նրանք ազդում են ձեր ուղեղի առողջության եւ գործունեության վրա: Հետազոտությունը սահմանափակ է, բայց դա խոստանում է:
Ալլերի եւ ուղեղի վրա հետազոտությունների անցկացումը
Խնձորի ազդեցությունը հիշողության վրա
Մեկ ուսումնասիրություն, որը հրապարակվել է Ալցհեյմերի հիվանդության ամսագրում, ներգրավված հին մկների վրա, որոնք կերակրվել են պակաս դիետա: Այդ մկները ցույց տվեցին, որ իրենց ճանաչողական ունակությունների անկումը ցույց է տալիս լաբիրինթոսում նավարկելու վատ արդյունք: Սակայն մեկ ամսվա ընթացքում խմելու ջրի մեջ խնձորի հյութ ավելացվեց, նրանց հիշողությունը վերականգնվել է, եւ նրանք կարողացան արդյունավետորեն նավարկելու լաբիրինթոսը: (Հաճախ մկների հետազոտությունը թարգմանում է մարդկանց, ինչը ենթադրում է, որ խնձորի հյութը կարող է բարելավել մեր հիշողությունը:)
Ինչպես խնձորը ազդում է ուղեղի իրական առողջությանը:
Երկրորդ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ իրական ուղեղի կառուցվածքը ազդում է մկների վրա, որոնց խմելու ջուրը խնձորի հյութ էր պարունակում: Մկների ուղեղը հետազոտվել եւ հայտնաբերվել է բետա-ամիլոիդային սպիտակուցի ցածր մակարդակ պարունակող մկների ուղեղի համեմատ, որի խմելու ջուրը չի պարունակում խնձորի հյութ:
Այս գլխուղեղի կուտակումը եւ ավելցուկը ուղեղի մեջ են Ալցհեյմերի հիվանդության առանձնահատկություններից մեկը:
Կլինի Apple- ի իրավունքը նախքան թեստը օգնել, որ ավելի լավ կատարեք:
Երրորդ ուսումնասիրությունը փորձարկեց խնձորի եւ սպանախի անմիջական հետեւանքները (երկուսն էլ առանձին-առանձին եւ միասին), եւ սննդամթերքները ուտելուց անմիջապես հետո ոչ մի փոփոխություն տեղի չի ունեցել մասնակիցների ճանաչողական գործունեությամբ:
Ուսումնասիրությունը, այնուամենայնիվ, չի գնահատել, թե արդյոք խնձորը ներառող կայուն դիետան ազդում է ճանաչման կամ ժամանակի դեմեմիայի ռիսկի վրա :
Աղբյուրները.
Առողջություն եւ սնունդ. 2011 Սեպ., 2 (5): 408-20: Խնձորի եւ խնձորի բաղադրիչների համապարփակ վերանայում եւ դրանց հետ կապված մարդկային առողջություն: http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Սնունդ եւ գործառույթ: 2014 Ապրիլ 23, 5 (5): 849-58: Ֆլավոնոիդ հարուստ խնձորների եւ նիտրատի հարուստ սպանախի սուր ազդեցությունը առողջ տղամարդկանց եւ կանանց ճանաչողական աշխատանքի եւ տրամադրության վրա: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Ալցհեյմերի հիվանդության ամսագիր: Volume 16, Number 1 / 2009. Դիետիկ հավելումը Apple Juice- ի հետ նվազեցնում է Մուրինե ուղեղի էնդոկրին ամիլոիդ β մակարդակները: http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Ալցհեյմերի հիվանդության ամսագիր: 2005 թ. Դեկտեմբերի 8 (3): 283-7: Խնձորի հյութի խտանյութը խանգարում է օքսիդատիվ վնասների եւ ծերերի մկների լորձաթաղանթների վատթարացմանը: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
Նյու Յորքի մրգային եռամսյակ: Խնձորի հակաօքսիդանտներ: ՀԱՎԵԼՎԱԾ 11 Թիվ 4 • 2003-2004 թթ .: http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf