Կաթն ու բլիթները Ամերիկայի սիրելի խորտիկ սովորություններից են: Բուխարի նստելը կամ սեղանի շուրջը, ձեր նախընտրածները լավ հագեցած կաթի մեծ սառը ապակու մեջ դնելով, ժպտում է մարդկանց մեծ մասի վրա: Եվ, իհարկե, կատվի կատվի բուրմունք: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր ունեն կաթնամթերքի ալերգիա, դա սովորական հարց է: Դե, դա այլեւս չի համապատասխանում իրականությանը, քանի որ շուկայում առկա է կաթնամթերք չպարունակող կաթի ընտրանքով:
Կաթնային ալերգիան սննդի ալերգիայի թիվն է նորածինների եւ երեխաների մեջ, ըստ սննդի ալերգիայի նախաձեռնության վիճակագրության: Նրանց համար, ովքեր ունեն կաթնամթերքի ալերգիա, շատ կարեւոր է, որ այլ սննդամթերքներ ներառվեն դիետայում, որպեսզի բոլոր սննդային կարիքները բավարարվեն: Կաթնամթերքի պարունակությունը պարունակում է սննդանյութերի նշանակալի աղբյուր, ներառյալ սպիտակուցը, կալցիումը, ֆոսֆորը եւ վիտամին D. Դիետիկորեն պարունակում է լիարժեք սպիտակուց, որն ապահովում է մարմինը մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր թթուների հետ: Այսպիսով, առանց կաթնամթերքի, շատ կարեւոր է, որ այլ լրիվ սպիտակուցներ կամ սննդամթերքի ճիշտ կոմբինացիաներ լինեն դիետայում, որպեսզի ապահովեն մարմինների կարիքները:
Բարեբախտաբար այսօր շուկայում ընտրելու համար շատ կաթնամթերք չունեցող կաթի ընտրանքներ կան: Նայեք եւ տեսեք, թե ինչպես են դրանք չափում:
Սոյայի կաթ
Այս կաթնամթերքի անվճար տարբերակը այսօրվա շուկայում ամենատարածված այլընտրանքներից մեկն է: Այն պատրաստվում է սոյայի, բույսի աղբյուրից, եւ այն նաեւ դիմում է բուսակերներին:
Այն պարունակում է սպիտակուցի զգալի աղբյուր, 6-ից 10 գրամ մեկ բաժակով: Այն նաեւ հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով եւ մանրաթելով, եւ, բնականաբար, քաղցկեղով: Շատ սորտերը ամրացված են A, D եւ B-12 վիտամիններով, կալցիումով եւ riboflavin- ով: Սոյայի կաթը պարունակում է նաեւ ամբողջական սպիտակուց, դարձնելով օվկիանոսի կաթի օպտիմալ փոխարինում:
Սոյայի կաթի բազմաթիվ սորտերի շարքում կգտնեք անուշաբույր, քաղցրացված եւ համային ընտրանքներ:
Ռայսի կաթ
Այս կաթնաշոռային տարբերակը պատրաստված է խաշած բրնձից, շագանակագույն բրնձի օշարակից եւ շագանակագույն բրնձի օսլայից: Քաղցրավենիքները եւ վանիլը ավելացվում են ճաշակի բարձրացման համար եւ այն ավելի նման են կովի կով: Մինչ սպառողները դա օգտագործում են որպես կաթի փոխարինող, nutritionally այն տարբերվում է կաթնային կաթից: Այն ունի շուրջ 24 գրամ ածխաջրածին, պակաս քան մեկ գրամ սպիտակուց եւ շատ քիչ կալցիում: Բազմաթիվ բրենդներ ամրացվում են կալցիումով, A, D եւ B-12 վիտամիններով `ավելացնելու դրա արժեքը: Այն նաեւ լակտոզ եւ խոլեստերին ազատ է, եւ ցածր ճարպը: Ռայսի կաթը կարելի է գտնել պարզ կամ բուրավետ սորտերով:
Բաղադրություն Կաթնային
Այս կաթնաշոռային տարբերակը պատրաստված է ցածր նարդերից, ջուրից եւ քաղցրավենիքներից: Չնայած այն բերված է նատրիումից, որոնք բարձր են սպիտակուցներով, այս կաթն իսկապես միայն 2% նուշ է: Չնայած այն պարունակում է շատ քիչ սպիտակուցներ, B վիտամիններ, էական ճարպաթթուներ կամ հանքանյութեր, այն շատ մեծ սպառողներին դիմում է իր մեծ ճաշակի համար: Բացի այդ, այն պարունակում է նվազագույն կալորիա, համեմատած կաթնամթերքի կաթի հետ, ուստի նրանք, ովքեր կալորիականությամբ գիտակցում են, կարող են նախընտրել այս տարբերակը: Նուշի կաթը պարունակում է նաեւ վիտամին E- ի օրական արժեքը մոտ 50% -ով:
Կոկոսի կաթ
Այս կաթնամթերքի անվճար տարբերակը շուկայում նոր է, քան մյուսները: Այն մանրաթելային եւ երկաթի լավ աղբյուր է, սակայն այն ավելի բարձր է կովի կաթի վրա, քան կալորիաներով եւ ճարպերով: Կոկոսի կաթի մեծ տեսակները մոտ 5 գրամ հագեցած ճարպ ունեն: Կոկոնտում հայտնաբերված լաուրիկաթթը կարեւոր դեր է խաղում իմունային համակարգի մարմիններում:
Այնպես որ, փոխարենը անցնել մի գեղեցիկ սառը կաշվե կաթի, պարզ է, որ կան բազմաթիվ կաթնամթերք ազատ ընտրանքներ է դարակների ընտրել. Առաջ գնալ, վերջապես ստանալ կաթնաշաքար: