1 -
Հուշում 10-ից 10 - Օգտագործեք Էրգոնիկ Խոհարարություն ԳործիքներԱրթրիտի ցավը, հատկապես ձեռքերը, մատները, բռունցքները, անկյունները եւ ուսերը, կարող են ավելի պարզ պատրաստել խնդիրները: Էրգոնիկ, թեթեւ խոհանոցային գործիքներ, որոնք ունեն հեշտ հափշտակիչ եւ սահուն բռնակներ, շատ օգտակար են արթրիտի հիվանդ մարդկանց համար: Խոհարարական գործիքների եւ խոհանոցային պարագաների համար նախատեսված են շատ դիզայնի ընտրություններ: Spatulas, գդալներ, pans, whisks եւ այլ cooking գործիքներ, որոնք հարմար են ձեր ձեռքին (այսինքն, ergonomic) կարող է բարելավել ձեռքի ճարտարություն, նվազեցնել ցավը եւ փոխհատուցել է այտուցված եւ դեֆորմացված հոդերի.
Լուսանկարը Դոմինիկ Մորելի (stock.xchng)
2 -
10-ի հուշում - Օգտագործեք տախտակ եւ տախտակ, երկու բռնակովԿաթսաներ եւ տախտակներ կարող են լինել ծանր, անշնորհք եւ դժվար է կառավարել ցավոտ, արթրիտային հոդերի հետ: Բեռնախցիկների եւ տաղավարների միայն մեկ բռնակի հետ կարող է լարել արդեն ծանրաբեռնված հոդերը: Եթե դուք ունեք ձեռքեր, բռնակներ կամ էլլիսներ, որոնք թուլացել են արթրիտի միջոցով, փորձելով բարձրացնել խոշոր զամբյուղը կամ տուփը, իրականում կարող է վտանգավոր լինել:
Օգտագործելով զամբյուղ կամ ցավը երկու բռնակներով, կօգնի խուսափել խոշոր խոհանոցից կամ վտանգից: Երկու ձեռքի տապը տարածում է քաշը երկու անգամ ավելի ձեռքի եւ ձեռքի միջեւ:
Լուսանկարը `300dpi (iStockphoto)
3 -
Խորհուրդ 3-ից 10 - Սննդի վերամշակողներ անհրաժեշտ ենՍննդի վերամշակողները անհրաժեշտություն են խոհանոցում, հատկապես արթրիտ ունեցող մարդկանց համար, ովքեր դժվարանում են ձեռք բերել ճաշ պատրաստելու խնդիրները, ինչպիսիք են կտրելը, կտրելը եւ կտրելը: Սննդի պրոցեսորը ավտոմատ կերպով կտրում է, կտրում կամ կտրում այն բեռից հետո:
Համոզվեք, որ դուք ընտրում եք սննդի պրոցեսոր, որը կառավարելի է ձեզ համար, հաշվի առնելով ֆիզիկական սահմանափակումները, որոնք զարգացել եք արտրիտ լինելուց: Նախքան այն գնելը, համոզվեք, որ դուք կարող եք հեշտությամբ փոխել շեղբերն ու հեշտությամբ հեռացնել պլաստմասե գավաթը եւ պլաստմասե կափարիչը սննդի պրոցեսորից: Մտածեք ձեր կարիքների համար նախատեսված մինի սննդի մշակողներին:
Լուսանկարը `Tashka- ի (iStockphoto)
4 -
Հուշում 4-ից 10 - Rocker դանակ կամ մասնագիտացված դանակներ պարզեցնել կտրումըՇատ հաճախ, մարդիկ ժամանակ չեն վերցնում ավելի լավ կերակուրներ փնտրելու համար: Ավելի շատ, քան նախկինում, առկա են հատուկ ճաշ պատրաստելու գործիքներ: Օգտակար բոլորի համար, մասնագիտական պատրաստման գործիքները ավելի օգտակար են այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ֆիզիկական սահմանափակումներ:
Rocker դանակները հատուկ ճաշ պատրաստելու գործիքի օրինակ են: Երկկողմանի դիզայնը ամրացնում է ուժը եւ վերահսկում է կտրումը եւ կտրելը: The rocker blade դիզայն ունի շարժումը ճիշտ է.
Լուսանկարը `carolegomez- ի (iStockphoto)
5 -
Հուշում 5-ը 10 - Քաշեք մի աթոռակԽոհանոցի աթոռը կարեւոր է խոհարարի համար, որն ունի արթրիտ, քանի որ ունենում են ցանկացած կերակուր պատրաստելու գործիք: Խոհարարությունը կարող է երկար գործընթաց լինել, կախված բաղադրատոմսի բարդությունից: Երբ հակահարվածային աշխատանքը սկսում է բարձրացնել ձեր արթրիտի ցավը, կամ երբ կանգնած եք վառարանի վրա, պատրաստվում եք քաշել աթոռակ: Կարեւոր է մոտակա աթոռակ ունենալ: Մի մտածեք դրա մասին, խորտակելով խոհանոցի դիզայնը: Մտածեք խոհանոցային աթոռին, որպես արթրիտի կյանք վարելու մաս:
Լուսանկարը eagleotter- ի կողմից (iStockphoto)
6 -
Խորհուրդ 6-ից 10 - Crockpots առաջարկում հարմարավետությունԱյն օգտակար է քրոնիկ ցավ ունեցող մարդկանց համար, որպեսզի կարողանան սննդային կերակուրներ պատրաստել, բայց ավելի քիչ ժամանակ կամ ավելի պարզ: Crockpot- ի բաղադրատոմսերը հենց դա են, պարզ, մեկ պարկով սննդարար սնունդ:
Լուսանկարը, Ջորջ Պետրերին (iStockphoto)
7 -
Հուշում 7-ից 10 - ապուր պարզ է եւ հանգստանալուԵրբ ինչ-որ մեկը հիվանդ է, նրանց հաճախ ասում են, որ ունենա հավի միս: Ինչ-ինչ պատճառներով, ապուրը իսկապես օգնում է մարդկանց ավելի լավ զգալ: Ապուրը պատրաստ է եւ սննդարար: Համոզվեք, որ դուք ունեք պահածոյացված ապուրներ, երբ առկա եք շատ վատ օրեր կամ բաղադրիչները ապուր պատրաստելու համար, երբ զգում եք ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Ապուրը ջերմացնում է ձեզ եւ հանգստացնում ձեզ:
Երբ տեղափոխվում է ապուր պանիր, համոզվեք, որ դուք լավ բռնելով երկու բռնակներ է զամբյուղի մեջ: Օգտագործեք մի պանիր, որպեսզի ապուրը թափի սեղանի վրա, որտեղ դուք պետք է ուտեք, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինում իրականացնել խոհանոցով տաք ապուր լցված գավաթ:
Լուսանկարը `sdominick (iStockphoto)
8 -
Հուշում 8-ը 10 - Պլանավորված ձախողումներԼրացուցիչ սննդամթերք եւ պլան պատրաստեք մնացորդների համար: Կրկնակի ձեր բաղադրատոմսը կարող եք ստեղծել պլանավորված մնացորդներ, որոնք կարող եք սառեցնել եւ ունենալ մեկ օր: Դա, իրոք, ոչ թե դժվար է կրկնապատկել ձեր բաղադրիչները եւ արտադրել կրկնակի քանակությամբ սնունդ: Դուք ուրախ կլինեք ձեր սառնարանում սննդարար սնունդ ունենալու օրերին, երբ դուք չեք զգում լավ խոհարարը: Դա այնքան հարմար է դա անել, շուտով դառնում է այս ձեւը եփել սովորություն:
Լուսանկարը `fozrocket- ի (iStockphoto)
9 -
Խորհուրդ 9-ից 10 - Պահել սնունդը հարմարավետՍննդամթերքի պահպանման առումով կան երկու կարեւոր կետ: Նախ, համոզվեք, որ դուք ունեք սննդի պահեստավորման բեռնարկղեր, որոնք հեշտ է ձեզ համար բացել եւ հեշտ է խառնել: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք ընտրել պլաստմասե պահեստային բեռնարկղերը, հեշտ բաց կոճղերը կամ Ziploc պայուսակները, համոզվեք, որ դրանք հարմար են ձեզ համար: Առկա է սննդամթերքի պահեստավորման լայն ընտրություն, ուստի չպետք է ըմբշամարտում կամ վնաս չտաք ձեր ձեռքերը, երբ սննդամթերք պահելը:
Երկրորդ, մտածեք, թե ինչ եք պահում: Պատրաստեք եւ պահեք այնպիսի սննդամթերքներ, որոնք հաճախ օգտագործում եք եւ դրանք պատրաստի ուտելու վիճակում: Եթե ցանկանում եք թարմ բանջարեղենով խառնել, մաքրել եւ կտրել դրանք փոքրիկ խմբաքանակների մեջ, որպեսզի դրանք մատչելի լինեն: Դարձրեք հեշտ ձեզ:
Լուսանկարը `nu- ի ստեղծման (iStockphoto)
10 -
Խորհուրդ 10-ից 10 - Խոհանոցային դարակների մատչելի դարձնելՁեր խոհանոցի դարակները պետք է հեշտությամբ մատչելի լինեն, որպեսզի դուք չեք լարում ձեր մկանները եւ վնասում եք ցավոտ հոդերին, երբ փորձում եք ճաշատեսակներ կամ խմորեղեն: Լավագույն դիզայնը հեռակառավարման դարակաշարերն են, որոնք թույլ են տալիս մուտք գործել հեշտությամբ պահվող խոհանոցային պարագաներ: Եթե դուք չունեք այդ տարբերակը, առնվազն համոզվեք, որ ձեր դարակները հարմար են կարգավորվել: Ձեր ամենատարածված օգտագործման կետերը պետք է լինեն առավելագույնը, որտեղ դուք օգտագործում եք դրանք: Անհամաչափ օգտագործեք այն դարակների վրա, ավելի հեռու կամ ավելի բարձր պահված իրերը: Համոզվեք, որ խոհանոցային պարագաներ չեն պարունակում այնպես, որ նրանք կարողանան իջնել, ինչպես հասնում են նրանց: Ստեղծեք ձեր խոհանոցը `հաշվի առնելով անվտանգության եւ մտքի ու հարմարավետությունը:
- Ինչպես կազմակերպել ձեր խոհանոցը, եթե ունեք արթրիտ
Լուսանկարը `TSchon- ի (iStockphoto)
Աղբյուրը `
Arthritis- ի հետ կյանքը հեշտացնելու համար 250 խորհուրդներ, Arthritis Foundation, 1997