The Paleo Diet- ը կերակուրի միջոց է, որը հիմնված է մեր որսորդ-հավաքող նախնիների նման ուտելու վրա: Դիետայի ետեւում գտնվող տեսությունը այն է, որ մեր մարմինները զարգանում էին այն ժամանակ, երբ այն առկա էր բանջարեղենով, մրգերով եւ նիհարով: Paleo Diet- ի կողմնակիցները պնդում են, որ այս որսորդ-հավաքողները բավականին առողջ են եւ տեղավորվում են ուժեղ մարմիններով եւ ատամներով, եւ չեն տառապում ժամանակակից հիվանդությունների հիվանդություններից:
Ըստ Paleo Diet- ի կողմնակիցների, մոտավորապես 10,000 տարի առաջ մեր դիետաների հացահատիկների ավելացումը հանգեցրել է առողջության բազմաթիվ խնդիրների: Ճանաչված է, որ հացահատիկները հարմար էին եւ թույլատրվում բնակեցված քաղաքակրթության օգուտների համար, սակայն մտածում էին, որ բերում են.
- Ստոմատոլոգիական խնդիրներ
- Սրտի հիվանդություն
- Շաքարախտ
- Գիրություն
Պալեո դիետայում թույլատրված սննդամթերք
- Մրգեր
- Ոչ քաղցր բանջարեղեն
- Առողջ ճարպեր (ձիթապտուղ, ձիթապտղի յուղ, ընկույզ, ավոկադո)
- Կենդանական կերակուրներ (խոտի սնունդը, աղտոտված խոզի միս, ազատ տարածություն հավ, ձուկ)
Պալեո դիետայից խուսափելու սնունդը
- Կաթնամթերք
- Հացահատիկ (ներառյալ ցորենը, ցորեն, գարի, եգիպտացորեն, բրինձ)
- Պղպեղ (լոբի, ոսպ, գետնանուշ, ոլոռ)
- Նուրբ շաքար
- Բուսական յուղեր (այդ թվում կանոլա, եգիպտացորեն, գետնանուշ, սոյայի)
- Վերամշակված սննդամթերք, որոնք պարունակում են վերը նշվածներից մեկը
Paleo դիետայի նպաստավոր առողջության առավելությունները
Ինչպես շատ բաներ, որոնք չեն ներառում շահույթ, դիետայի շատ կլինիկական ուսումնասիրություններ չեն եղել:
Փոքր քանակությամբ հետազոտություններ են իրականացվել եւ արդյունքները ցույց են տալիս, որ Paleo սննդակարգը կարող է արդյունավետ լինել.
- Կրճատել քաշը
- Արյան ճնշման կայունացում
- Արյան շաքարի կայունացում
- Ինսուլինի զգայունության բարելավում
- Լիպիդների պրոֆիլը բարելավելու (խոլեստերին եւ triglycerides)
Ակնհայտ երկարաժամկետ եւ լայնածավալ հետազոտություններ պետք է իրականացվեն, նախքան որեւէ դիետայի անվտանգության եւ արդյունավետության վերաբերյալ ցանկացած եզրակացություն:
Paleo Diet Criticisms
Դիետայի ամենամեծ քննադատություններից մեկը կլինիկական հետազոտությունների փորձությունների բացակայությունն է: Բացի այդ, որոշ հետազոտողներ հարցնում են մեր նախնիների առողջության վերաբերյալ եզրակացությունները: Որոշ սննդային փորձագետներ մտահոգություն են արտահայտում պտղի սննդանյութերի թերությունների վերաբերյալ, որոնք առաջացնում են հացահատիկային եւ հացահատիկային պաշարների սահմանափակումը, ինչպես նաեւ ավելորդ հագեցած ճարպային սպառման մասին, ավելի մեծ քանակությամբ կարմիր միս ուտելուց:
The Paleo Diet եւ IBS
Թեեւ ես լսել եմ շատ անեկդոտ հեքիաթներ IBS- ի մասին, երբ մարդը անցնում է Paleo diet- ին, ես չէի կարողանում որեւէ հետազոտություն գտնել թեմայի շուրջ: Ամենամոտ բանը, որ ես ստացել եմ, մեկ հետազոտության զեկույցից հետեւյալն է. «Բջջային հյուսվածքի, տերեւների եւ մրգերից ածխաջրածնային հացահատիկի պարունակվող սննդակարգը կարող է առաջացնել մեր էվոլյուցիոն վիճակին համահունչ ստամոքս-աղիքային միկրոբիոտա , պոտենցիալ բացատրելով բացառիկ macronutrient-անկախ ոչ արեւմտամետ բնակչության նյութափոխանակության առողջությունը եւ ժամանակակից «պալեոլիթիկ» դիետայի ակնառու արդյունավետությունը սննդակարգի եւ նյութափոխանակության վերաբերյալ: Ես կցանկանայի տեսնել, թե ինչ է կատարվում հետազոտությունը կատարվել է որպես Պալեո դիետայի ազդեցություն եւ երկարատեւ անվտանգություն, ստամոքս-աղիքային ախտանիշների եւ տապակի ֆլորայի առողջության վրա:
Ասվում է, որ դա նորություն չէ, որ արեւմտյան բարձր ածխաջրածին դիետաները սովորաբար նպաստում են գիրության, շաքարախտի եւ սրտի հիվանդությունների առաջացմանը, ինչպես նաեւ բացասական ազդեցություն ունեն մեր մանրադիտակների վրա: Ընտրելով ավելի շատ բանջարեղեն, մրգեր եւ նիհար սպիտակուցներ ուտել ավելցուկային շաքարավազով, նուրբ հացահատիկներով եւ անառողջ ճարպերով լցված մշակված կերակուրները, իհարկե, բարելավված ընդհանուր եւ մարսողական առողջության համար:
Եթե դուք որոշեք փորձել Paleo Diet- ը, խնդրեք քննարկել ձեր բժշկին: Դուք կարող եք սկսել աշխատանքը ցածր FODMAP մրգերի եւ բանջարեղենի ընտրության միջոցով, որպեսզի IBS ախտանիշները չբարձրացնեն, քանի որ ձեր մարմինը հարմարվում է այս նոր կերակուրին:
Աղբյուրները.
Cordain, L. "The Paleo Diet վերանայված" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Ֆրասետտո, Լ. «Մետաբոլիկ եւ ֆիզիոլոգիական բարելավումներ, պալեոլիթի, որսորդ-հավաքող տիպի դիետայի սպառումից» Եվրոպական Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955:
Spreadbury, I. «Համեմատության հետ նախնիների դիետաները առաջարկում են խիտ acellular ածխաջրերը նպաստում են բորբոքային միկրոբիոտայի եւ կարող են լինել լեյտինային դիմադրության եւ գիրության առաջնային սննդակարգը:« Շաքարախտ, մետաբոլիկ սինդրոմ եւ գիրություն. Թիրախներ եւ թերապիա 2012 5: 175-189:
Սիսոն, Մ. «Պրիմալ ռեպրեսիա» 2012 Մալիբու, Կալիֆոռնիա, պրիմալի սնուցում, Inc.