Ինչ կարող ես եւ չեք կարող ուտել ցածր FODMAP դիետայի վրա

FODMAP տեսությունը հաստատում է, որ «FODMAPs» -ում աղտոտված oligo-, di-, mono-saccharides- ի եւ polyols- ի համար շատ սպառող սննդամթերքներ, շատ սովորական սննդամթերքներում կարճ շղթայի ածխաջրածինների հավաքածու, հանգեցնում են հեղուկի եւ գազի ավելացված ծավալների փոքր եւ խոշոր աղիքներ, նպաստելով ախտանշանների, ինչպիսիք են որովայնային ցավը , գազը եւ շնչառությունը , ինչպես նաեւ փորլուծության եւ փորկապի շարժունակության խնդիրները: The տեսությունը առաջարկում է, որ հետո ցածր FODMAP դիետան պետք է նվազեցնի այդ ախտանիշները:

Հետազոտությունները ցույց են տվել նաեւ, որ սննդամթերքի կուտակային ազդեցությունը ախտանիշների վրա է: Այլ կերպ ասած, միաժամանակ ավելացնելով ավելի բարձր FODMAP սննդամթերքները կավելացնեն, ինչի հետեւանքով ախտանիշներ են առաջացնում, որոնք դուք կարող եք զգալ, եթե դուք ուտում եք սնունդ:

Հաջորդ երկու բաժիններում դուք կգտնեք ընդհանուր բարձր եւ ցածր FODMAP սննդամթերքների ցուցակները: Այս ցանկը հիմնված է Մոնաշի համալսարանի առավել արդիականացված ուսումնասիրությունների վրա եւ կարող է փոխվել ժամանակի ընթացքում: Բացի այդ, դուք կարող եք ունենալ ձեր սեփական անհատական ​​զգայունությունը սննդի համար:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք ցածր FODMAP դիետայի հետեւից, խորհուրդ է տրվում, որ դուք աշխատեք անհատապես որակյալ դիետիկ մասնագետի հետ : Կան ռիսկեր ձեր սեփական դիետայի մշակման համար: Գայթակղիչ որոշ առարկաներ ընտրելու ձեր անձնական նախապատվության հիման վրա, որը կարող է հանգեցնել շարունակական ախտանիշների `պայմանավորված ցածր FODMAP դիետայի խստիվ համապատասխանության բացակայության պատճառով: Դիետոլոգների հետ աշխատելը կօգնի նաեւ ապահովել, որ դուք ստանում եք համապատասխան եւ հավասարակշռված սնուցում, ներառյալ սննդակարգի առողջ ընդունում:

Ինչպես ցանկացած նոր բուժման կամ դիետիկ մոտեցման հետ, միշտ էլ լավագույնն է քննարկել հարցը ձեր անձնական բժշկի հետ:

Բարձր-FODMAP սննդամթերքի ցանկ

Հետեւյալ սննդամթերքները հայտնաբերվել են որպես FODMAPs- ում բարձր:

Մրգեր:

• Խնձոր
• Ծիրաններ
• Սեւամորթ
• Շերեփներ
• Գրեյպֆրուտ
• Մանգո
• Նեկտարինը
• Դեղձեր
• Տանձեր
• Սալոր եւ սալորաչիր
• Նռանները
• Ձմերուկ
• Ֆրուկտոզայի բարձր կոնցենտրացիան պահածոյացված մրգերից, չորացրած միրգից կամ մրգային հյութից

Հացահատիկներ

• Գարի
• Կուսկուս
• Ֆարրո
• Չաղ
• Կաթնաշոռ
• Ցորեն

Լակտոզայի պարունակող սննդամթերք

• Բաղադրություն
• Կրեմ
• Քաղցրավենիք
• Պաղպաղակ
• Մարգարին
• Կաթ (կով, այծ, ոչխար)
• Փափուկ պանիր, ներառյալ կաթնաշոռ եւ ռիկոտա
• Յոգուրտ (հերթական եւ հունական)

Կաթնամթերքի փոխարինիչներ

• Յոգուրտ կաթ (չնայած 1/8 ծառայությունը համարվում է ցածր FODMAP)
• Սոյայի կաթ (ԱՄՆ)

Legumes

• Եփած լոբի
• Սեւ աչքերով ոլոռ
• Կարագի լոբի
• Հավկիթներ
• Մարինադներ
• Երիկամի լոբի
• Լիմայի լոբի
• Soybeans
• Split ոլոռ

Քաղցրավենիք

• Ագավը
• Ֆրուկտոզա
• Բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ
• Մեղր
• Իսոմալթ
• Մալթիտոլ
• Մանիտոլ
• Մոլասս
• Սորբիտոլ
• Xylitol

Բանջարեղեն

• Արտիճուկներ
• Ծնեբեկ
• Կաթնաշոռ
• բրյուսելյան կաղամբ
• Ծաղկակաղամբ
• Բալասան
• Սխտոր
• Փետեր
• Սնկով
• Okra
• Սոխ
• Peas
• Scallions (սպիտակ մասեր)
• Shallots- ը
• Ձյունանուշ
• Շաքարավազը սաղավարտ է

Ցածր FODMAP սննդամթերքի ցանկ

FODMAP- ներում ցածր են հետեւյալ սննդամթերքները.

Մրգեր

• Ավոկադո (ամբողջությամբ սահմանափակում 1/8)
• Բանան
• Հապալաս
• Cantaloupe
• Խաղող
• Միսս ծովախեցգետին
• Կիվի
• Կիտրոն
• Լայմ
• Մանդարին նարինջներ
• Ձիթապտուղներ
• Orange- ը
• Պապայա
• Բաղնիք
• Արքայախնձոր
• Ազնվամորու
• Ռուբախբ
• Ելակի
• Տանգելո

Քաղցրավենիք

• Արհեստական ​​sweeteners, որոնք չեն ավարտվում -ol
• Շագանակագույն շաքարավազ
• Գլյուկոզա
• թխկու հյութ
• Փոշի շաքար
• Շաքար (sucrose)

Կաթնամթերք եւ այլընտրանքներ

• Անուշ կաթ
• Կոկոսի կաթը (սահմանափակումը 1/2 բաժակ)
• Քաղցր կաթ
• Ռայսի կաթը
• Կարագ
• Որոշ պանիրներ, ինչպիսիք են brie, camembert, mozzarella, Parmesan
• Lactose- անվճար արտադրանք, ինչպիսիք են քաղցկեղից ազատ կաթ, պաղպաղակ եւ մածուն

Բանջարեղեն

• Արուգուլա (հրթիռային գազար)
• Bamboo- ը հարվածում է
• բուլղարական պղպեղ
• Բրոկկոլի
• Bok choy
• Գազար
• Celeriac
• Collard կանաչի
• Ընդհանուր կաղամբ
• Եգիպտացորեն (կես կոբ)
• Սմբուկ
• Անդադար
• Սամիթ
• Կանաչ լոբի
• Կալե
• Կաթնաշոռ
• Մաղադանոս
• Parsnip
• Կարտոֆիլ
• Radicchio
• Scallions (միայն կանաչ մասեր)
• Սպանախ, երեխա
• Squash
• Քաղցր կարտոֆիլ
• շվեյցարական բազուկ
• Լոլիկ
• Շաղգամ
• Ջրի շագանակ
• Ցուչինին

Հացահատիկներ

• Ամարաթ
• Շագանակագույն բրինձ
• Բուլղարի ցորենը (1/4 բաժակով պատրաստված շաքարավազ)
• Ծարավ
• Սնձան ազատ արտադրանք
• Quinoa
• Գրված արտադրանք

Ընկույզ

• Նուշ (սահմանը 10)
• Բրազիլիայի ընկույզներ
• Մրգեր (սահմանը 10)
• Macadamia ընկույզ
• Գետնանուշ
• Pecan
• Pine ընկույզ
• Ընկույզ

Սերմեր

• Կարավայ
• Chia
• Դդում
• Քնջութ
• Արեւածաղիկ

Սպիտակուցի աղբյուրները

• Տավարի միս
• Հավ
• Ձու
• Ձուկ
• Գառ
• Խոզի միս
• Խեցգետին
• Tofu եւ tempeh
• հնդկահավ

_{Աղբյուրները.}

_{Barrett, J. & Gibson, P. "Ֆրուկտոզայի եւ այլ կարճ շղթայի ածխաջրերի մալաբսսսսսբի կլինիկական բարելավում" Գործնական Գաստրոէնտերոլոգիա 2007 XXXI: 51-65}

_{Gibson, P. & Shepherd, S. "Դիսպանսերային դիետոլոգիայի ֆունկցիոնալ ստամոքս-աղիքային ախտանիշները. FODMAP մոտեցումը" Գաստրոէնտերոլոգիայի եւ հեպատոլոգիայի 2010 25: 252-258 պարբերագիր:}

_{Monash համալսարանը ցածր FODMAP դիետիկ ծրագիր է}