Շատ մարդիկ, մասնավորապես, ծնողները, ովքեր ունեն ծաղիկ հիվանդություն կամ ոչ celiac gluten զգայունություն, բայց որոնց երեխաները սնձան ազատ չեն, ուզում են իմանալ, թե արդյոք նրանք կարող են օգտագործել սնձան բաղադրիչները սննդի մեջ, նրանք չեն պատրաստվում ուտել:
Նոր ախտորոշված մարդիկ, ովքեր աշխատում են ռեստորաններում կամ նույնիսկ հացթուխներում, կարող են նաեւ իմանալ, թե արդյոք նրանք կարող են պահել իրենց աշխատանքը, որ նրանք չեն կարող ուտել կերակուր պատրաստելու համար:
Այսպիսով, անվտանգ է կերակրել սնձան բաղադրիչներով, երբ դուք պետք է սնձան ազատ եք: Որոշ դեպքերում, այո, դա անվտանգ է (չնայած այն հանգամանքից շատ է կախված, թե որքան զգույշ ես լինում): Շատ այլ դեպքերում, սակայն, ոչ, այն ամենեւին էլ անվտանգ չէ:
Ուրեմն ինչն է անվտանգ ձեզ համար օգտագործելու համար:
Եկեք սկսենք այն, ինչ չպետք է անեք, եւ աշխատեք այն, ինչ կարող է լինել լավ:
- Սնձենային ալյուր: ցանկացած հանգամանքներում վտանգավոր է : Ալյուրը անխուսափելիորեն կստանա օդում եւ, ի վերջո, ձեր քիթը, կոկորդը եւ մարսողական տրակտը, տանելով սուր սնձան : Կարեւոր չէ, թե արդյոք դուք պատրաստում եք տնական հաց, ալյուրի մի քանի բաժակ ալյուրով կամ պարզապես սննդամթերքի մի ճաշի գդալով օգտագործելու համար, սննդամթերքի խտացմամբ, ալյուրի ցանկացած ազդեցություն, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ հիվանդ է դարձնում: Նույն պատճառներով էլ սնձանով հիմնված թխվածքի համար խառնուրդը վտանգավոր է: (Ցավոք, սա նաեւ նշանակում է, որ եթե դուք աշխատում եք հացթուխի մեջ, ապա ձեզ հարկավոր է գտնել այլ աշխատանք):
- Կաթնաշոռով պատրաստված մակարոնեղեն `երբեմն անվտանգ, բայց երբեմն էլ վտանգավոր : Որոշ մարդիկ գտնում են, որ նրանք չունեն խնդիրներ, որոնք պարունակում են սովորական սպագետտի պղպեղ, սնձան ազատ սպագետտի կողքին, իսկ մյուսները հաղորդում են, որ դրանք ամեն անգամ ստանում են: Եթե դուք որոշում եք պատրաստել սնձանով պատրաստված մակարոնեղեն այլ մարդկանց համար, համոզվեք, որ դուք խնամքով առանձնացնեք ձեր խոհանոցային սպասքները (հակառակ դեպքում, դա պարզապես շատ հեշտ է մաքրել սխալ գդալով ձեր զամբյուղի մեջ): Բացի այդ, տեղադրեք սնձանածաթաթը, որպեսզի այն չի կարող խթանել որեւէ բան, որը դուք նախատեսում եք ուտել: Եվ ինչ եք անում, չեն համտեսում պայմանական մակարոնեղեն տեսնելու, թե արդյոք դա արվում է: Իմացեք, թե ինչպես ստեղծել միասնական խոհանոց:
- Սենդվիչներ պատրաստելը կանոնավոր հացով. Սովորաբար ապահով է , քանի դեռ ուշադիր հետեւում եք ձեռքերը: Չնայած որ որոշ մարդիկ գտնում են, որ հացը հոտ է գալիս, նրանց զգում են հիվանդ կամ նույնիսկ սրտխառնոց, որ հոտը չի կարող իրականում սնուցել ձեզ : The փշրանքները կարող են ձեզ հիվանդ, սակայն, պետք է հատկապես զգույշ պահել նրանց corralled եւ հիշում է, որ չփառավորել խաչը աղտոտված դանակ ձեր մեջ սնձան ազատ համեմունք բանկա: Նաեւ խուսափեք ցանկացած «արհեստավարժ ոճով» հացեր, խառնուրդի վրա ալյուրի ծածկույթների հետ, քանի որ այն ձեզ չի տանում շատ օդափոխվող ալյուր:
- Սոուսներ կամ այլ բաղադրիչներ, որոնք ունեն մի քիչ սնձան : Անհրաժեշտ է անհանգստանալ սովորական ցորենի սոուսի սոուսի կամ շաքարավազի պարունակող սնկով շերտի օգտագործման մասին, որը պատրաստում եք այլ մարդկանց համար: Ինչպես վերեւում գտնվող այլ իրավիճակներում, պարզապես համոզվեք, որ դա պատահաբար չի համտեսել կամ թույլ տալ, որ այն թափահարում է ձեր կողմից կերակուր պատրաստող մի բան: