Ձվի ալերգիան եւ թխած ձվի արտադրանքը

Կարող եք ձու կերել թխած խմորեղենի մեջ, եթե դուք ալերգիկ է ձու:

Եթե ​​դուք ալերգիկ է ձու , ապա կարող է հետաքրքիր լինել. Կարող եմ դեռեւս ուտել ձվով պարունակող ապրանքներ: Կարող եք մտածել նաեւ, որ եթե ես ալերգիկ է, հիմա ձվերի համար ալերգիկ է, կա մի միջոց, որն ինձ դեն նետեցնելու կամ ալերգիայի դուրս գալն է: Պարզեք այդ հարցերի պատասխանները եւ ավելին, ստորեւ:

Ձվի ալերգիայի մասին հիմունքները

• Որն է. Ձվի ալերգիան IgE միջնորդավորված ալերգիա է: IgE- ն բնական նյութ է (հակամարմին), որը կապում է հակիգենիններին (ինչպես օրինակ ձվի սպիտակուցները) եւ խթանում է իմունային համակարգը: Երիկամային ալերգիան առավել տարածված է երեխաների համար, սակայն դեռահասների մեծամասնությունը դեռահասների կողմից ալերգիայից դուրս է գալիս: Ալերգիան կարող է տարբեր լինել մեղմից ծանր:

• Ինչպես ախտորոշել. Ձվի ալերգիայի ախտորոշման համար, ալերգոլոգը, ամենայն հավանականությամբ, խորհուրդ կտա կամ դատավարությունը եւ սխալը (ձու ուտել եւ տեսնել, թե արդյոք ունեք ալերգիկ ռեակցիա), թե բանավոր բանջարեղենային մարտահրավեր, որտեղ աստիճանաբար աճող գումարները դանդաղ եք ուտում վերահսկողություն:
• Ինչպես է վերաբերվում: Ձվի ալերգիկների ընթացիկ բուժումը ներառում է ձվի խուսափում, անաֆիլաքսիսային նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկելով (իմանալով, թե ինչ պետք է անես, եթե դուք ունենաք anafilaktic արձագանք) եւ desensitizing: Կարեւոր է նշել, որ չորս պատվաստանյութերը ( գրիպի , MMR- ի, արմունկների եւ դեղձի կրակոցների) պարունակում են փոքր քանակությամբ ձվի սպիտակուցներ, քանի որ նրանք մշակվում են կամ ձվի մեջ, կամ ճարպային սաղմի մեջ: Այսպիսով, եթե դուք ալերգիկ է ձու, խոսեք ձեր բժշկին, տեսնել, թե արդյոք լավագույնն է պատվաստանյութը ստանալ, բաց թողնել պատվաստանյութը կամ դիտել ձվի ազատ պատվաստանյութ:

Կարող եք կերակրել եփած ձուներին, եթե դուք ունեք ձվի ալերգիա:

Կարճ պատասխանն է `գուցե: Ալյերգիստները տարիներ շարունակ գիտակցում են, որ ձվերին (նույնիսկ ծանր) ալերգիկ ռեակցիաներ ունեցող մարդիկ հաճախ ձու էին ուտում, երբ նրանք թխում էին, օրինակ `տորթերի եւ կեքսների մեջ:

Պատճառը դրա համար պարզ չէր մինչեւ վերջերս:

2008 թ.-ի ուսումնասիրությունը գնահատել է հայտնի ձվի ալերգիայի ունեցող մարդկանց ունակությունը ուտել ուտել ուտել ուտել եւ խմորեղեն: Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ձվի ալերգիկ մարդկանց մեծամասնությունը (70 տոկոսը) կարողացել է օգտագործել հսկայական ջերմային ձու պարունակող սննդամթերք, բայց ոչ թե ձվի, որը պատրաստվում է «սովորական» ձեւով, ինչպիսիք են կաթնաշաքարերը կամ ֆրանսիական տոստը:

Պարզվում է, որ ավելի բարձր ջերմաստիճանները ոչնչացնում են ձվի սպիտակուցը, որ ալերգիկ հակատիտները չկարողացան ճանաչել դրանք:

Որոշ հետազոտություններ նույնիսկ ցույց են տվել, որ թխած ձվի արտադրանքը կարող է իրականում օգնել քեզ նյարդայնացնել քեզ եւ նվազեցնել ալերգիկ ռեակցիայի առկայությունը:

Ստորին գիծը

Եթե ​​համոզված չեք, թե ձեր մարմինը կարող է հանդուրժել թխած ձվի արտադրանքը, խնդրեք ձեր ալերգոլոգը, եթե կարողանաք փորձել բանավոր սննդի մարտահրավեր, որը դա ապահով միջոց է այն պարզելու համար եւ հավանաբար կպչունես ձվերը: (Ցավոք, մաշկի փորձարկումը չի կարող կանխատեսել, թե արդյոք ինչ-որ մեկը արձագանք կունենա թխած ձվի արտադրանքների համար): Հետազոտողները նաեւ գնահատում են բանավոր իմունոթերապիայի կիրառումը `որպես մարդկանց հավասարակշռելու անհավասար հնարավորություններ, որպեսզի կարողանան նաեւ ապագայում ընտրություն կատարել:

> Աղբյուրներ.

Lemon-Mule, J., Sampson, J., Sicherer, S., Shreffler, W., Noone, S.- ը եւ A. Nowak-Wegrzyn- ը: Իմունոլոգիական փոփոխությունները, ձվի ալերգիկ հիվանդ երեխաների մոտ, խիտ ծխախոտի խոռոչում: Ալերգիայի եւ կլինիկական իմունոլոգիայի ամսագիր : 2008 թ .: 122 (5): 977-983.e1:

> Լեոնարդ, Ս., Սամփսոն, Հ., Սիչերեր, Ս., Noone, S., Moshier, E., Gobol, J. եւ A. Nowak-Wegrzyn: Դիետիկ խորոված ձվերը արագացնում են Երեխաների ձվի ալերգիայի որոշումը: Ալերգիայի եւ իմունոլոգիայի ամսագիր : 2012. 130 (2): 473-80.e1:

> Tey, D. եւ R. Heine: Ձվի ալերգիան մանկության մեջ. Թարմացում: Ներկայիս կարծիքները ալերգիայի եւ կլինիկական իմունոլոգիայի վերաբերյալ : 2009 թ .: 9 (3): 244-50:

> Turner, P., Kumar, K. եւ A. Fox- ը: Հորթի ձվի հետ մաշկի փորձարկումը չի կանխատեսում հանդուրժողականություն ձվի ու ալերգիկ երեխաների երեխաների մեջ: Մանկական ալերգիայի եւ իմունաբանության բաժին : 2014. 25 (7): 657-61: