Այնտեղ շատ քանակությամբ ավելացված քաղցրավենիք կա, բնական է, թե արդյոք մեկը ձեզ համար ավելի լավն է, քան մյուսները: Չնայած մեղրի, շաքարավազի եւ այլ հավելանյութերի միջեւ որոշակի փոքր տարբերություններ կան, կարճ պատասխանը այն է, որ մեղրը եւ շաքարավազը երկուսն էլ ավելացնում են շաքարեր ... ինչ-որ բան, որ ձեր մարմինը կարիք չունի, եւ որ դուք պետք է փորձեք ավելի քիչ դիետան:
Մեղրն ավելի բնական է. Դա ավելի լավ չէ:
Ընդհանուր առմամբ, մեղրը առողջ է, քան շաքարը: Ի վերջո, դա ավելի «բնական» է, քան սպիտակ շաքարավազը եւ ունի տեւական միջոցների օգտագործման երկար պատմություն: Թեեւ դա պակաս նուրբ շաքար է, մեղրը դեռ պարունակում է մի քանի պարզ շաքար `ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, սահրոսկա եւ այլն:
Մեղրը ֆրուկտոզայում ավելի բարձր է, քան սպիտակ շաքարը, եւ դա լավ բան չէ: Ֆրուկտոզան շաքարի տեսակն է, որն ավելի շատ կապված է մետաբոլիկ սինդրոմի հետ , պայմանների կլաստեր, որը մեծացնում է սրտային հիվանդությունների եւ շաքարախտի ձեր վտանգը:
Հետազոտություն
Ասվում է, որ որոշ հետազոտական հետաքրքրություն կա, մեղրը դիաբետիկների համար ավելի լավ շաքար է:
Ա 2014-ի ուսումնասիրությունը Պակիստանի բժշկական ասոցիացիայի ամսագրում դիտեց շաքարախտով հիվանդ մարդկանց գլիկեմիկ արձագանքը մեղրի կամ շաքարի դոզան: Նրանք գտան, որ չնայած մեղրը եւ շաքարը բարձրացրեց արյան շաքարը, արյան շաքարը սկսեց նորմալանալ ավելի արագ, քան մեղրը, քան շաքարավազը `ցույց տալով ավելի քիչ գլիկեմիկ պատասխան:
Diabetes եւ Metabolic Disorders ամսագրում 2014 թ. Եւս մեկ թերթում նշվում է մեղրի նորացված կլինիկական հետաքրքրությունը, հատկապես մեղրի (tualang) որոշակի լարվածությունը եւ հետազոտությունները, որոնք մեղր են առաջարկել հակաբորբոքային դեղերի հետ միասին բարելավել գլիկեմիկ հսկողությունը: Մեղրը բարձր է հակաօքսիդիչներով, եւ դա կարող է հաշվի առնել հնարավոր օգուտները:
Սննդային արժեքներ
Ֆունտ ֆունտ, մեղրի պարունակությունը եւ սպիտակ շաքարը նույնն են: Նշենք, սակայն, որ մեղրից մի թեյի գդալը ավելի մեծ է, քան թեյի գդալ սպիտակ շաքարավազը, ուստի մեղրը փոքր-ինչ ավելի կալորիաներ ունի, երբ չափվում է կենցաղային միջոցներով: Ճիշտ է, սպիտակ շաքարի թեյի գդալը ունի 15 կալորիա, իսկ մեղրից մեկ տավարի քաղցկեղ ունի 21 կալորիա:
Ճաշակի տարբերությունները
Մեղրը քաղցր է, քան թե սպիտակ շաքարավազը, այնպես որ, եթե դուք հոգ տանեք մեղրի համը որպես քաղցրավենիք, կարող եք իմանալ, թե ինչպես կարելի է քիչ օգտագործել քաղցր ուտելիքները: Այնուամենայնիվ, քանի որ մեղրը մի փոքր ավելի շատ ածխաջրեր եւ կալորիա ունի մեկ թեյի գդալով, արյան շաքարի խնայողությունները կստանաք, դարձնելով այդ անջատիչը `փոքր:
Գլխավոր էջի ուղերձը
Մեղրը կարող է ավելի լավ քաղցրացուցիչ լինել, քան շաքարախտը դիաբետիկների համար, սակայն դուք դեռ պետք է փորձեք սահմանափակել ձեր բոլոր ավելացված sweeteners- ի, ներառյալ մեղրը, ձեր սննդակարգում: Համոզվեք, որ այս լրացուցիչ ածխաջրերը հաշվի են առնվում ձեր ուտելիքի ծրագրում, քանի որ նրանք գալիս են շաքարից կամ մեղրից, նրանք ազդում են ձեր արյան շաքարի վրա հավասարապես: