Շաքարն առանց ուտելու եք առանց ուտելու

Զեկուցվել է, որ ամերիկացի միջին օրական սպառում է 22 շաքարավազ շաքարավազ: Հաշվի առնելով, որ Ամերիկայի սիրտ ասոցիացիան առաջարկում է, որ ավելացված շաքարի ընդունումը չի գերազանցի օրական 6 թեյի գդալ կանանց եւ օրական 9 թեյի գդալ տղամարդկանց համար, հեշտ է տեսնել, թե ինչպես է շաքարավազը առաջացնում գինը, երբ խոսքը վերաբերում է գիրության եւ շաքարախտի համաճարակների հիմնական պատճառներին: .

Ինչ է ավելացվել շաքարը:

«Ավելացված շաքար» տերմինը վերաբերում է եւ ներառում է բոլոր շաքարերը, որոնք ավելացվում են սննդի մեջ, այլ ոչ թե այն, որոնք տեղի են ունենում բնականաբար: Բնականաբար, շաքարները, օրինակ, ֆրուկտոզան եւ լակտոզան են, որոնք բնականաբար հայտնաբերված են մրգերի եւ կաթի մեջ: Ավելացված շաքարեր, մյուս կողմից, այն մարդիկ են, որոնք պատրաստվում են արտադրության կամ վերամշակման ընթացքում, նախապատրաստման ընթացքում կամ սննդի ընթացքում ուտելուց առաջ:

Ավելացված շաքարավազը գնում է բազմաթիվ անուններով

Քանի որ սննդամթերքի արտադրողները գտել են տարբեր մեթոդներ եւ աղբյուրներ, որոնցով շաքարավազը դեպի կետչուպից մինչեւ հացահատիկի մինչեւ ալկոհոլային խմիչքների միջեւ ընկած ժամանակահատվածում ավելացնելու համար կարող է դժվար լինել սննդային պիտակներում բաղադրիչների ցուցակներում ավելացված շաքար հայտնաբերել: Այնուամենայնիվ, իմանալով շատ անուններ, որոնք ցույց են տալիս շաքար կամ շաքարավազի բաղադրիչ, կարող եք լինել տեղեկացված սպառող եւ ընտրեք առանց ավելացված շաքարի արտադրանքի:

Շաքարավազի ամենատարածված անվանումն ընդգրկում է «-ոզիում» վերջացրած ցանկացած բաղադրիչ, ինչպիսիք են մալտոզը, դստրրոզը, sucrose, fructose, lactose, ինչպես նաեւ բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակ, մաթ, մեղր, շաքարավազ, եգիպտացորենի քաղցրացուցիչ, հյութ, հում շաքար, օշարակ եւ մրգային հյութի խտանյութեր:

Ինչ սնունդ են պարունակում շաքարավազ:

Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի կարծիքով, մեր դիետաներում ավելացված շաքարերի հիմնական աղբյուրներն են ոչ ալկոհոլային խմիչքները, քաղցրավենիքը, տորթեր, թխվածքաբլիթները, կարկանդակները, մրգային խմիչքները, կաթնամթերքի աղանդերը եւ կաթնամթերքը (պաղպաղակ եւ քաղցր մածուն) եւ հացահատիկներ: Շաքարած խմիչքների եւ մրգերի խմիչքների մեծ մասը պարունակում է շատ շաքարավազ, ըստ էության, որ որոշ փորձագետների կողմից դրանք կոչվել են «հեղուկ շաքար»:

Հացահատիկի միջանցքը, օրինակ, դարձել է հռչակավոր շաքարի ավելացման համար, որը կարելի է գտնել այնտեղ: Հավանական չէ, որ շաքարավազը հայտնաբերված հայտնի բրենդներից հացահատիկ է գտնում, որպես մեկ միասնական խոշոր բաղադրիչ, որը կազմում է հացահատիկի տուփի բովանդակության 50 տոկոսը կամ ավելին:

Վերջերս կրակի տակ ընկած շաքարավազի մեկ այլ հիմնական աղբյուրը ալկոհոլային խմիչք է: ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի (USDA) համաձայն, կոլայի միջին 12 ունցիան կարող է ավելի քան 8 թեյի գդալ շաքարավազ: Այսպիսով, մի փոքր խմիչքի խմելով մի կին կլիներ արդեն գերազանցել իր առաջարկած ամենօրյա շաքարավազը (6 թեյի գդալ), իսկ տղամարդը գրեթե հասել էր իր (9 թեյի գդալով):

Sugary Ըմպելիքները May May բառացիորեն Տարիքը You

Այս ամենը բավարար չէ, որ վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ շաքարավազի խմիչքների խմիչքները, ինչպես օրինակ, sodas- ը, կապված են կարճ տոմոմերների հետ (որոնք ծերացման նշան են `ավելի երկար տոմոմերներ, պարզապես խոսում են երիտասարդության նշան, իսկ հեռաչափի կրճատումը ծերացման նշան է): Սա, իր հերթին, կապված էր սրտանոթային հիվանդությունների եւ շաքարախտի բարձր ռիսկի հետ:

Հետազոտության քննիչները եզրակացրեցին, որ «շաքարավազի սոդաների պարբերաբար սպառումը կարող է ազդել մետաբոլիկ հիվանդությունների զարգացման վրա, արագացված բջջային ծերացման միջոցով»: Այլ կերպ ասած, ավելցուկ շաքարավազի մեկ այլ շրջադարձի մեջ, խմիչքները կարող են խնայել ձեր բջիջները եւ, հետեւաբար, ձեզ:

_{Աղբյուրները}

_{Ջոնսոնը R et al. Սննդային ընդունման եւ սրտանոթային առողջության դիետիկ դեղեր. Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի գիտական ​​հանդես: Շրջանառություն 2009 թ.}

_{Moss M. Salt Շաքարի ճարպ: Ինչպես է սննդի հսկաները մեզ խանգարել: Նյու Յորք: Պատահական տուն: 2013 թ.}

_{Caprio S. Խմբագրական: Ոչ ալկոհոլային խմիչքների կալորիա, դրանք կարեւոր են: N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463:}

_{Leung CW, Laraia BA, Needham BL, եւ այլն: Սոդա եւ բջիջների ծերացում. Առողջապահության եւ սննդի հետազոտման ազգային հարցումներից առողջ չափահասների համար շաքարավազի սպիրտի սպառման եւ լեյկոցիտե տոմոմերի երկարության միջեւ: Am J Public Health 2014 Հոկ 15: e1-e7: [Epub- ից առաջ տպել]}