Սեւ կեռից ( Prunus serotina ) քաղված է , սեւ բալի հյութը սովորաբար օգտագործվում է որպես առողջական պայմանների բուժման միջոց, ինչպես բշտիկ եւ արթրիտ: Հարուստ է հակաօքսիդիչներով, ներառյալ անտոյանինը , սեւ բալի հյութը կանխորոշում է բորբոքումն ու կենսաբանական գործընթացը սերտորեն կապված այս պայմանների հետ: Անտոյանները հայտնաբերել են, որ արգելափակում են երկու ֆերմենտներ (COX-1 եւ COX-2), որոնք ներգրավված են որպես պրոստագլանդիններ հայտնի բորբոքային միացությունների արտադրության մեջ:
Ինչու են մարդիկ օգտագործում սեւ հյութը:
Թեեւ սեւ բալի հյութը լայնորեն կիրառվում է գլխուղեղի եւ արթրիտի (այդ թվում, օստեաարթրիտների եւ ռեւմատոիդ արթրիտի) բուժման մեջ, որոշ պաշտպաններ պնդում են, որ սեւ բալի հյութը կարող է նաեւ պայքարել զորավարժությունների պատճառած մկանների վնասվածքի դեմ:
Օգուտները
Ներկայումս առկա է սեւ բալի հյութի սպառման առողջության վրա կլինիկական փորձությունների պակաս: Այնուամենայնիվ, մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ անտոյանինը (սեւ բալի հյութում հայտնաբերված հիմնական հակաօքսիդանտներից մեկը) կարող է առաջարկել որոշակի առողջական օգուտներ:
Օրինակ, ամերիկյան «Կլինիկական սնուցման» ամսագրում հրապարակված 2011 թ. Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ անթոցյանինների սննդային ընդունումը կարող է կանխել արյան բարձր ճնշումը : Իսկ Free Radical Research- ի հրապարակած 2006 թ. Զեկույցում գիտնականները նշում են, որ անտոյանինը կարող է կարեւոր դեր խաղալ առողջության խթանման համար `գիրության կանխարգելման, սրտանոթային առողջության , հակաբորբոքային եւ հակաքաղցկեղային ազդեցությունների առումով:
Բացի այդ, կա որոշակի փաստեր, որ հակաօքսիդանտ ընդունման աճը, ընդհանուր առմամբ, կարող է օգնել պաշտպանել եւ osteoarthritis- ի եւ ռեւմատոիդ արթրիտի զարգացման եւ առաջընթացի դեմ: Այնուամենայնիվ, գիտնականները դեռ պետք է ուսումնասիրեն սեւ բալի հյութի օգտագործումը `որպես արտրիտի ցանկացած տեսակի բուժման կամ կանխարգելման մեթոդ:
Ինչպես է այն համադրվում տտիպի բալի հյութի հետ
Սեւ բալի հյութի նման, տտիպի բրինձ հյութը ( Prunus cerasus cherry- ից) հարուստ է անտոյանյաններով : Որոշ հետազոտություններ ենթադրում են, որ այն կարող է առաջարկել որոշակի առողջապահական օգուտներ, եւ ավելի շատ հետազոտություն է եղել կիտրերի հյութի վրա, քան սեւ բալի հյութը: Օրինակ, նախնական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տտիպ բալի հյութի սպառումը կարող է պայքարել օքսիդատիվ սթրես , նվազեցնել արմատային կոշտություն, բարելավել քնի որակը եւ նվազեցնել բորբոքումը:
Հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները
Ցանկացած հավելվածի նման, սեւ բալի հյութի կողմնակի ազդեցությունները վատ են հասկանում: Մեծ քանակությամբ բալի հյութ օգտագործելը կարող է հանգեցնել նիհարելու եւ փորլուծության, իսկ կալորիաները եւ շաքարը կարող են խնդիրներ առաջացնել որոշ մարդկանց համար:
Բացի այդ, կեռասը պարունակում է սորբիտոլ, որը կարող է սրտի ախտանիշներ առաջացնել այնպիսի պայմաններում, ինչպիսիք են սուր շնչառական սինդրոմը, աղիքային աղիքային բուսական ախտահարումը կամ ֆրուկտոզայի մալաբորբը:
Կարեւոր է նշել, որ սեւ բալային հյութով առողջական վիճակի բուժումը եւ ստանդարտ խնամքից խուսափելը կամ հետաձգելը կարող են լուրջ հետեւանքներ ունենալ:
Որտեղ գնել այն
Ընդհանուր առմամբ հասանելի առցանց, սեւ բալի հյութ վաճառվում է բազմաթիվ մթերային խանութներում եւ բնական սննդի խանութներում:
Այն կարելի է գտնել նաեւ որպես խտանյութ:
Սեւ բալի խտանյութը պարունակում է զգալիորեն պակաս ջուր, քան սեւ բալի հյութ: Սեւ բալի հյութի խտանյութ ստեղծելու համար արտադրողները կիրառում են մասնագիտացված զտման եւ արդյունահանման գործընթացներ: Արդյունքում ապրանքը պարունակում է սննդային միացությունների ավելի մեծ կոնցենտրացիա, քան սեւ բալի հյութ:
The Takeaway
Թեեւ հնարավոր է, որ խմելու սեւ բալի հյութը կարող է նպաստել ձեր ընդհանուր առողջությանը եւ նվազեցնել բորբոքումն `ավելացնելով ձեր անթոզիանի ընդունումը, կա կլինիկական փորձությունների պակաս (տեսակի հետազոտություն, որը ցանկանում եք տեսնել լիարժեք ֆոնդի բուժման մեջ): Եթե դուք դեռ քննարկում եք սեւ բալի հյութ օգտագործելու մասին, նախ խոսեք ձեր բժշկին:
Դուք նաեւ կարող եք բարձրացնել ձեր anthocyanin ընդունումը, ընդգրկելով պարբերաբար ձեր դիետայում սեւ հատապտուղներ եւ հատապտուղներ, կարմիր սոխ, երիկամների լոբի, նռան եւ կարմիր խաղող պարունակող մթերքներ:
> Աղբյուրներ.
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, եւ այլն: Մեծահասակներում ֆլավոնոիդային ենթասպասների եւ միջադեպի հիպերտոնիկ սովորական ընդունում: Am J Clin Nutr. 2011 փետր, 93 (2): 338-47:
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Ռեւմատոիդ արթրիտի հակաօքսիդիչ կարգավիճակը եւ հակաօքսիդիչ թերապիայի դերը: Քլին քիմ Acta. 2003 թ. Դեկտեմբեր, 338 (1-2): 123-9:
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y եւ այլն: Արդյոք հակաօքսիդիչ միկրոօրգանիզմները պաշտպանում են ծնկի osteoarthritis- ի զարգացման եւ առաջընթացի դեմ: Արթրիտ Ռեում: 1996 Ապր, 39 (4): 648-56:
> Նախորդ RL, Wu X. Anthocyanins. Կառուցվածքային հատկանիշներ, որոնք հանգեցնում են յուրահատուկ մետաբոլիկ ձեւերի եւ կենսաբանական գործողությունների: Ազատ Radic Res. 2006 Հոկ, 40 (10): 1014-28: