Իմացեք, թե ինչու է այս մրգերը մի կերակրատեսակ
Դա տարվա տարի է, որ վայելեք բուրմունք եւ դդումի համը: Դդումը շատ ավելի է, քան դդումի կարկանդակ եւ դդումի համեմված latte- դդումը շատ մեծ բազմազանություն է ստանում եւ հրաշալի ընթրիք է ցանկացած կերակուրի համար: Դդումը հանդիսանում է բնական վիտամին A ( կարեւոր է աչքի առողջության համար ), մանրաթել եւ հանքանյութեր, ներառյալ կալիումի, երկաթի եւ մագնեզիումի (սերմերը):
Որոշ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ մագնեզիումի բարձր ընդունումը կարող է օգնել նվազեցնել ինսուլինային դիմադրությունը եւ կանխել բարձր արյան ճնշումը `երկու ռիսկի գործոններ, որոնք կարող են մեծացնել շաքարային դիաբետի առաջացման վտանգը :
Դդումը նաեւ բնականաբար ցածր է ածխաջրերում, քան մյուս մրգերը: Դա ճիշտ է, դդումն իսկապես պտուղ է: Խոհարարական սնուցիչ, Kristy Del Coro MS, RDN, CDN- ը, ասում է. «Pumpkin- ը պտուղ է, այն պատկանում է Cucurbitaceae ընտանիքին եւ շատ սննդային խտանյութ է, երբ պատրաստվում է աղցանման մեթոդով: (նրանք ունեն ավելի բարձր ծխախոտի միավորներ) կարող են բարձրացնել վիտամին A- ի կլանումը, երբ ներծծվելը: Բացի այդ, տապակման տեխնիկան բնական շաքարի կարամելացումը կբարձրացնի ավելի լավ համը »: Նա նաեւ ասում է. «Մի մոռացեք սերմերի մասին, դդումի սերմերը, այլ կերպ ասած, pepitas- ը հարուստ է չհաշվեկշռված յուղով (որը կարող է օգնել նվազեցնել վատ խոլեստերինը), սպիտակուցը եւ մագնեզիումը, դրանք շատ լցնում են, սնուցող խիտ, ցածր ածխաջրածին խորտիկ » : Եթե դուք չեք պատրաստվում կտրել ձեր սեփական դդումը եւ սերմերը տապակել, կարող եք նաեւ գնել սերմերը սննդի խանութում:
Նպատակն անպտուղ բազմազանություն ձեռք բերելն է:
Ինչ է դդումի սննդակարգը:
1 բաժակ դդումի պարունակությունը. ~ 80 կալորիա, 7 հա ճարպ, 0.4 գ հագեցված յուղ, 20 գ ածխաջրածին, 7 գ մանրաթել, 8 գ շաքար, 2.7 գ սպիտակուց, 504 մգ կալիում, 763% վիտամին A, 17% վիտամին C , 6% կալցիում, 19% երկաթ
Որն է դդմի սերմերի սննդանյութը:
0 գ շաքարավազ, 9 գ սպիտակուց, 0% ալկոհոլային խմիչք, 0 գ շաքարավազ, 3 գ կարբոնատ, 2 գ մանրաթել, 1/4 բաժակ հում դդումի սերմեր `~ 170 կալորիա, 15 գ ճարպ, 2.5 գ հագեցված ճարպ, վիտամին A, 2% վիտամին C, 2% կալցիում, 14% երկաթ, 307 մգ մագնեզիում
Ինչպես եմ ես տապակ տալիս:
Բոլոր ազնվության մեջ դա ամենաարդյունավետ բանն է, բայց դա արժե այն: Եթե դուք ցանկանում եք խորովել դդումի խորովածը, պետք է:
1. Նախնական ջեռուցեք ձեր վառարանը մոտ 375 աստիճանով:
2. Լվանալ դդումի դրսից:
3. կտրեք դդումի կեսը եւ քերծեք սերմերը եւ լարված մասը:
4. Սառեցրեք սերմերը եւ մի կողմ դրեք խաշելու համար:
5. Դդումը կտրեք եռամսյակների մեջ եւ զգույշ կտրեք մաշկին, մինչեւ որ դուք ունեք միայն դդումի մարմինը:
6. կտրեք դդումի մարմինը խորանարդի մեջ:
7. Ձուլեք որոշ կանոլայի յուղով, համեմունքներով, դարչինով եւ մշկընկույզով (քաղցր) կամ եղնիկի եւ սխտորի (կծու) համար:
8. Տապակել տապակում, մինչեւ արվածը `մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ որ դուք կարողանաք փորել դդումի խորանարդի միջոցով պատառաքաղով:
9. Դուք կարող եք ուտել, քանի որ այն cubes է սննդի վերամշակման է, որպեսզի mash, ապուր կամ ավելացում, վարսակի ալյուր, հացահատիկային աղցաններ, stews եւ chilis.
Ավելի շատ գաղափարներ, թե ինչպես պետք է եփել դդում:
Խոհարարություն ցածր ածխաջրածին դդումով
Պաղպաղակով բաղադրատոմսեր.
Խոհարարություն ստանալ այսօր դդումով: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք թարմ կամ պահածոյացված ձեր մարմինը եւ համը buds, շնորհակալ կլինեն ձեզ:
Pumpkin Spice Muffins
Դդումի ապուր (այսինքն մի փոքր սերուցք դարձնելու համար դուք կարող եք փոխարինել ոչ ցածր կաթը ցածր յուղայնությամբ կաթով)
Ground տավարի եւ դդմի Skillet սնունդ
Դդումի սերմեր (խորովածից դդումի կարկանդակից համեմված, ընտրանքներ անվերջ)
Աղբյուրները.
> Linus Pauling ինստիտուտ: Մագնեզիում:
> Ուտել աջ Օնտարիո: Ինչ դուք պետք է իմանաք մագնեզիումի մասին: