Դուք keto- հարմարեցված եք:
Քետո-հարմարվողականություն (նաեւ երբեմն կոչվում է «ճարպ-հարմարվողականություն») այն է, որ մարմինը անցնում է ketogenic diet- ի վրա, քանի որ այն փոխվում է հիմնականում գլյուկոզայի էներգիայի օգտագործման համար `էներգիայի օգտագործման հիմնական ճարպը օգտագործելու համար: «Keto» բաժինը վերաբերում է ketones- ին, որոնք ջրի լուծելի մոլեկուլներ են, որոնք լյարդը դարձնում է ճարպերի նյութափոխանակման ժամանակ, հատկապես ածխաթթու գազի ընդունման դեպքում:
Քեթոնները կարող են օգտագործվել էներգիայի համար մեր մարմիններում, ներառյալ ուղեղը (որը չի կարող օգտագործել ճարպային թթուներ անմիջապես):
Մեր մարմինները միշտ օգտագործում են ճարպի եւ գլյուկոզայի խառնուրդը էներգիայի համար, բայց ոչ քետո-հարմարեցված վիճակում, մարմինը հասնում է գլյուկոզայի առաջին, քանի որ չնչին քանակությամբ ketones սովորաբար առաջանում են ճարպային նյութափոխանակության ժամանակ, եւ դրանք նախընտրում են մյուս հյուսվածքները ինչպիսիք են սիրտը: Քանի որ ուղեղը չի կարող օգտագործել ճարպը, այն կախված է գլյուկոզիից, երբ մենք գտնվում ենք ոչ-keto- հարմարեցված վիճակում: Այս պատճառով, երբ մենք գնում ենք ցածր կարտոֆիլի դիետա, երբեմն կարող ենք զգալ այն, ինչ ես կոչում եմ «carb crash» կամ երբեմն կոչվում է «Atkins գրիպ», երբ մեր մարմինները վազում են glycogen խանութներից (սա մեր հիմնական ճանապարհն է մարմինները պահում են գլյուկոզա): Այն ժամանակ, երբ glycogen խանութները ցածր են, որ մարմինը սկսում է keto-adaptation գործընթացը:
Կարճ պատմություն
Կիտո-ադապտացման նայող առաջին խիստ ուսումնասիրություններից մի քանիսը եղել է 1980-ական թվականներին, երբ հետազոտող դոկտոր Ստեֆեն Փիննին ուսումնասիրել է ketogenic diets- ի մարդկանց տարբեր խմբերը:
Ուսումնասիրություններից մեկը եղել է բարձր պատրաստված հեծանվորդներ: Սկզբում ցիկլիստների ելույթը հրաժարվեց դիետայի վրա, բայց շուտով անկումը սկսեց հակադարձել, մինչեւ վերջը (4 շաբաթ) նրանք կարողացան իրականացնել նույն քանակով հեծանվավազք, որոնք իրենք ունեն սկզբում, բայց նկատելիորեն ավելի քիչ հոգնածություն:
Այս անկումը եւ վերականգնումը «քետո-ադապտացիա» էին: Այն տարիների ընթացքում, երբ մենք իմանում ենք, որ շատ մարզիկների մասին ketogenic diets ավելի երկար ժամանակ կարող է բարելավել իրենց կատարումը զգալիորեն բարձր է իրենց բազային մակարդակներում:
Որքան ժամանակ է պահանջվում Keto- ի հարմարվողականությունը
Կա արդար չափի առանձին փոփոխականություն, բայց գործընթացը սկսվում է առաջին մի քանի օրից ketogenic diet- ի վրա: Այնուհետեւ, մոտավորապես մեկ շաբաթից տաս օրվա ընթացքում, շատ ցածր գլխարկներ հանկարծ սկսում են զգալ keto-adaptation- ի դրական ազդեցությունները: Նրանք զեկուցում են բարելավված մտավոր կենտրոնացվածության եւ ուշադրության կենտրոնում, եւ երբեմն ավելի շատ ֆիզիկական էներգիա: Ինսուլինին դիմակայող մարդկանց մեջ արյան ճնշումը եւ արյան շաքարը սովորաբար սկսում են նորմալացնել:
Երկրորդ շաբաթվա վերջում (երբեմն մինչեւ 3 շաբաթ), մարմինը սովորաբար կատարում է իր աշխատանքների մեծամասնությունը `հարմարվելու էներգիայի ճարպը օգտագործելու համար: Այս առումով սով եւ սննդային խառնաշփոթները նվազում են, եւ մարդիկ հաճախ զգում են, որ նրանք ավելի շատ ֆիզիկական էներգիա ունեն:
Դրանից հետո մարմինը շարունակում է ավելի նուրբ փոփոխություններ կատարել: Օրինակ, այն աստիճանաբար դառնում է սպիտակուցի ավելի շատ պահպանություն, այնպես, որ մարդիկ հաճախ նկատում են շատ սպիտակուցներ ուտելու ցանկության նվազեցում: Մեկ այլ փոփոխություն, որը հաճախ հանդիպող մարզիկները նկատում են, իրենց մկանների մեջ ավելի քիչ կաթնաթթվային բջիջներ են ստեղծում, որոնք երկար դասընթացներով են անցկացվում:
Ոչ մարզիկներից շատերը չեն նկատում ավելի նուրբ փոփոխությունները, սակայն մարզիկները կարող են: Այդ փոփոխությունների համար կարող է տեւել մինչեւ 12 շաբաթ:
Կարող եմ որեւէ բան անել իմ մարմնին օգնելու համար:
Շատ խորհուրդներ, թե ինչպես ստանալ առաջին շաբաթվա ընթացքում ցածր կարտոֆիլի դիետայի վրա, կարող է օգտակար լինել ձեր մարմնին `գլյուկոզա-այրող լինելու փոփոխության միջոցով, ճարպային այրող լինելու համար: Դոկտոր Փիննին եւ այլ փորձագետներ նույնպես շեշտում են առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում բավարար աղի ստանալու կարեւորությունը, քանի որ մարմինը թույլ է տալիս շատ նատրիումի դիմել եւ կարող է թողնել թույլ եւ հոգնած զգացող մարդ:
Համոզվեք, որ շատ ճարպ եք ուտում, եթե սոված եք:
Ինչ այլ փոփոխություններ են տեղի ունեցել Քետո-հարմարվողականության հետ:
Մենք գիտենք, որ ketogenic diets (եւ ցածր carb դիետաները ընդհանրապես) կարող են հակադարձել նշանները metabolic սինդրոմի, Type 2 diabetes եւ polycystic ovarian syndrome. Ketogenic դիետաները հաջողությամբ օգտագործվում են որոշ բռնագրավման խանգարումներ բուժելու համար, եւ նշանները լավ են, որ նրանք կարող են օգնել այլ նյարդաբանական հիվանդությունների, ինչպիսիք են Պարկինսոնի հիվանդությունը:
Ճշմարտությունն ասելու համար, դրա մասին հետազոտությունը խթանում է, եւ ավելի շատ գիտնականներ նայում են, այնքան ավելի շատ են գտնում: Օրինակ, հիմա մենք գիտենք, որ մարդիկ ketogenic դիետա ունենալու համար քիչ են հագեցած ճարպը վատ է արյան մեջ: Թվում է, որ էներգիան օգտագործելու համար ketones- ն կարող է նվազեցնել օրգիդական սթրեսը մարմնի վրա, ինչպես նաեւ բորբոքում, եւ նույնիսկ կարող է ներգրավվել որոշ գեների վրա, որոնք կարող են օգտակար լինել առողջության համար:
Երբ անձը Կետոյով հարմարվում է, ինչ է կատարվում գործընթացը հակադարձելու համար:
Որոշ մարդիկ գտնում են, որ իրենց ketosis- ը բավականին կայուն է, քանի դեռ ցածր կարտոֆիլի սնունդը կերակրում է օրական մոտավորապես 50 գրամ զտած կարբով: Որոշ մարդիկ, հատկապես մարզիկները եւ ծանր մարզիչները կարող են ավելի շատ ուտել եւ մնալ ketosis- ում: Ոմանք գտնում են, որ պետք է ավելի քիչ ածխաջրածին ուտել, որ մնան ketosis- ում: Այլ ազդեցությունները, ինչպիսիք են հորմոնալ տատանումները եւ սթրեսը, հայտնի են մարդկանց դուրս գալ ketosis- ից:
Լավագույն բանը, եթե դուք շահագրգռված լինեք keto- ադապտացիայի հետ փորձելու համար, սկսեք չափել ձեր արյան քետոնները ( մեզի կիտոնները կարող են օգտագործվել սկզբում, բայց արդեն ցույց է տրվել, որ ժամանակի ընթացքում մարմինը ավելի լավ է վերածվում կոնկրետ վերամշակման իդեալական):
Ցանկանում եք գիտնականների մասին ավելի շատ տեղեկություններ (եւ ավելի շատ գիտական հղումներ, քան ես այստեղ կներկայացնեմ): Ես բարձր եմ գնահատում գիտնականների երկու գիրք `Ստեֆեն Փիննին եւ Ջեֆ Վոլեկը. Ցածր ածխաջրածինների արվեստը եւ գիտությունը եւ ցածր ածխաջրածինների արվեստը եւ գիտությունը : Ջիմի Մուրը կիսվում է իր փորձառությունները երկարատեւ սննդային ketosis- ի հետ, ինչպես նաեւ տեխնիկական իրողությունը Keto-Clarity- ի իր գրքում, որը նա գրել է դոկտոր Էրիկ Վեստմանի հետ:
Աղբյուրները.
Forsythe, CE, Phinney, SD, եւ այլն: «Ցածր ճարպի եւ ցածր ածխաջրածինների համեմատությունը ճարպային թթվային կազմի եւ բորբոքման նշանների շրջանառության վերաբերյալ»: Լիպիդներ : Հունվար 2008 43: (1): 65-77:
Phinney SD, Horton ES եւ այլն: «Հնարավորություն, միջին վարժությունում շեղումային առարկաներում, հարմարվողականությունից հետո, հիպոկալորիկ, քետոժենական դիետայում»: Կլինիկական հետազոտությունների ամսագիր 1980 66 (5): 1152-1161:
Phinney SD, Bistrian BR եւ այլն: «Մարդկային փոխազդեցության արձագանքը քրոնիկ քետոզին առանց ջերմաստիճանի սահմանափակման. Սուբմաքսիմալային զորավարժությունների կարողությունների պահպանումը նվազեցված ածխաջրածինների օքսիդացումով»: Մետաբոլիզմ : Օգոստոս 1983 32 (8): 769-776:
Shmiazu T, Hirschey MD եւ այլն, «Oxidative Stress- ի ճնշումը ß-Hydroxybutyrate- ի կողմից, որն իդեոգենիստիկ հիդոնեասետիլազի խոչընդոտիչ է»: Գիտություն 11 հունվարի 2013. 339: 6116 էջ. 211-214:
Volk BM, Kunces, LJ, եւ այլն: Մետաբոլիկ սինդրոմով մեծահասակների չափահաս տոքսիններով եւ պալիտրիտեաթթուով շրջանառվող դիետիկ ածխաջրածինների ազդեցության աստիճանական ազդեցությունը: PLoS One- ը: 2014 9 (11):
Westman EC, Feinman RD եւ այլն: «Ցածր ածխաջրածնային սնուցում եւ նյութափոխանակություն»: Կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագիր Օգոստոս 2007 86 (2): 276-284: