Երկար կյանքի եւ ավելի լավ առողջության համար փորձեք խթանել ձեր սննդակարգի ընդունումը, որը կապիտալ գոտիներում ապրող մարդիկ իրենց դիետայում ունեն: National Geographic Fellow- ի եւ հեղինակ Դեն Բյուտների, Կապույտ գոտիների կողմից մշակված մի հայեցակարգ է աշխարհում, որտեղ մարդիկ հակված են ապրել ամենաերկարը եւ սրտի հիվանդությունների, քաղցկեղի, շաքարախտի եւ գիրության անբավարար ցածր մակարդակ ունեն:
Ծայրահեղ բարձր խիտ կոնցենտրացիաների շնորհիվ, ովքեր ապրում են ավելի քան 100 տարի, Կապույտ գոտիները ներառում են հետեւյալ շրջաններ. Ikaria, Հունաստան; Օկինավա, Ճապոնիա; Իտալիայի Սարդինիայի Օգլիաստրայի նահանգը; Կալիֆորնիայի Լոմա Լինդա քաղաքում Յոթերորդ Օրերի ադվենտիստների համայնքը; եւ Կոստա Ռիկայի Նիկոյան թերակղզում:
Չնայած սննդի ընտրությունը տարածաշրջանից տարբերվում է, Կապույտ գոտի դիետաները հիմնականում բույսերի վրա հիմնված են, եւ օրական 95% -ը պարենային բանջարեղենից, մրգերից, հատիկներից եւ պղպեղից: Կապույտ գոտիներում մարդիկ սովորաբար խուսափում են մսի եւ կաթնամթերքի, ինչպես նաեւ շաքարավազի ու խմիչքներից: Նրանք նաեւ մնում են վերամշակված սննդամթերքից:
Առողջ սննդակարգը ոչ միայն միակ գործոնն է, որը կարծում է, որ կապահովի Երկար գոտիներում բնակվողների համար երկարակեցություն: Նման անհատներն ունեն նաեւ բարձր մակարդակի ֆիզիկական ակտիվություն, ցածր սթրեսային մակարդակներ, առողջ սոցիալական կապեր եւ նպատակի ուժեղ զգացում:
Այնուամենայնիվ, կենսունակ, սննդային հարուստ ուտելու պլանին կախվածությունը կարծես թե առանցքային դեր է խաղում Կապույտ գոտու բնակիչների բացառիկ առողջության համար: Ահա նայեք յոթ մթերքներին, որոնք ներառում են ձեր սեփական Կապույտ գոտու ոգեշնչված դիետան:
1 -
LegumesՆավերից մինչեւ ոսպի, լոլիկի բոլոր տեսակները `Կապույտ գոտու բոլոր դիետաների կենսական բաղադրիչը: Հագեցած օպտիկամանրաթելային եւ հայտնի է նրանց սրտի եւ առողջ ազդեցության համար, լեգիրները նաեւ ծառայում են որպես սպիտակուցի բարդ աղբյուր, բարդ ածխաջրեր եւ մի շարք վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք pinto լոբի կամ սեւ աչքերով ոլոռ, նպատակ է հետապնդում ամեն օր առնվազն կես բաժակ լոլիկ: Իդեալական ցանկացած կերակուրի համար, պղպեղը մեծ հավելում է բերում աղցաններին, ապուրներին եւ աղցաններին եւ շատ ուտեստների վրա հիմնված բաղադրատոմսերին: «Եթե դուք ցանկանում եք ճաշի համար երեք ճակնդեղ չիլի պատրաստել, օգտագործել չոր լոբի եւ ներծծել դրանք, պատրաստել դրանք ձեր սեփական համեմունքներով եւ թարմ աղցաններով», խորհուրդ է տալիս գրանցված դիետիկ Մայա Ֆելլերի, Maya Feller Nutrition- ի սեփականատերը:
2 -
Dark Leafy ԿանաչներիՄինչդեռ բոլոր տեսակի բանջարեղենները լի են Կապույտ գոտու յուրաքանչյուր դիետայի մեջ, հատկապես բարձրորակ մարգարտյա կանաչիներ, ինչպիսիք են կալը, սպանախը եւ շվեյցարական շերը: Վեգետարիայով ամենաշատ սնուցող խիտ տիպերից մեկը, մուգ տերլազարդ կանաչիները պարունակում են մի քանի վիտամիններ, որոնք ունեն հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ, ներառյալ վիտամին A եւ վիտամին C- ն :
Երբ գնում եք ցանկացած տեսակի ուտեստի համար, հիշեք, որ Կապույտ գոտիներում մարդիկ ընդհանուր առմամբ օգտագործում են տեղական աճեցված, օրգանական ծագում ունեցող բանջարեղեն:
3 -
ԸնկույզԻնչպես պղպեղ պես, ընկույզը փաթեթավորված է սպիտակուցներով, վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Նրանք նաեւ տալիս են սիրտ-անոթային չամրացված ճարպեր, որոշ ուսումնասիրություններով, որոնք ցույց են տալիս, որ ձեր դիետայի մեջ ընկույզը կարող է օգնել նվազեցնել ձեր խոլեստերինի մակարդակը (եւ, իր հերթին, սրտանոթային հիվանդություններից):
«Ընկույզները բարձր ճարպային սնունդ են», - ասում է Ֆելիքը: «Almonds, օրինակ, տրամադրում են մոտ 3.5 գրամ մանրաթել մեկ ունցիայի ծառայում»: Առողջ սննդակարգի համար Blue Zone բնակիչներից վերցրեք սովորություն եւ փորձեք մի բուռ նուշ, ընկույզ, պիստակ, կակաո կամ բրազիլական ընկույզ:
4 -
ՁիթայուղԿապույտ գոտու դիետայի ցողունը, ձիթապտղի յուղը առաջարկում է հարուստ առողջարարական ճարպաթթուներ, հակաօքսիդանտներ եւ միացություններ, ինչպիսիք են օլուրոփինը (քիմիական հայտնաբերվել է բորբոքման կանխարգելման համար):
Շատ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ձիթապտղի յուղը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը մի շարք եղանակներով, օրինակ, խոլեստերինի եւ արյան ճնշումը ստուգելու միջոցով: Ավելին, առաջացող հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ ձիթապտղի յուղը կարող է օգնել պաշտպանել Ալցհեյմերի հիվանդության եւ շաքարախտի նման պայմաններից:
Ընտրեք օղի ձվի ավելցուկային բազմազանությունը հնարավորինս հաճախ, եւ օգտագործեք ձեր յուղը ճաշ պատրաստելու, աղցանների եւ բուսական ուտեստների համար: Ձիթապտղի յուղը զգայուն է թեթեւ եւ ջերմության համար, այնպես որ համոզվեք, որ այն պահեստավորեք թույն, մութ տեղում `խոհանոցի կաբինետ:
5 -
Պողպատից կտրված վարսակի ալյուրԵրբ խոսքը վերաբերում է ամբողջական ձավարեղեն, Կապույտ գոտիներում հաճախ են ընտրում վարսերը: Ոլորտի ամենափոքր մշակված ձեւերից մեկը, պողպատե կտրված վարսակները, պատրաստում են բարձրակարգ մանրաթելային եւ աներեւակայելի լրացնելով նախաճաշի տարբերակը:
Թեեւ նրանք, ամենայն հավանականությամբ, հայտնի են իրենց խոլեստերինի իջեցման համար, վարսակները կարող են նաեւ ապահովել շատ այլ առողջապահական նպաստներ: Օրինակ, վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վարսակները կարող են խանգարել քաշի ավելացմանը, պայքարել շաքարային դիաբետի դեմ եւ կանխել արծաթապատերը:
«Յուղերը հայտնի են իրենց մանրաթելային բովանդակության համար, բայց նրանք նաեւ բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցներ են տալիս», - ասում է Ֆելլերը: «Չորրորդ բաժակ պողպատե կտրված վարսակով պատրաստված վարսակի ալյուրը 7 գրամ սպիտակուց է ապահովում»:
6 -
ՀապալասներԹարմ մրգերը `Կապույտ գոտիներում ապրող շատ մարդկանց համար, քաղցր բուժում է: Թեեւ ցանկացած միրգ ամեն տեսակ կարող է առողջ աղանդեր կամ խորտիկների համար, ինչպիսիք են հապալասները, կարող են առաջարկել բոնուսային օգուտներ: Օրինակ, վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հապալասները կարող են օգնել ձեր ուղեղի առողջությանը պաշտպանելու համար, ինչպես նաեւ տարիքում, եւ արյան ճնշման վերահսկողության բարելավման միջոցով հոգալով սրտի հիվանդություն:
Այլ Կապույտ գոտիների համար հաճելի, բայց քաղցր-ատամը բավարարող ուտում է, նայեք այն պտուղները, ինչպիսիք են պապայաները, արքայախնձորը, բանանները եւ ելակ:
7 -
ԳարիԿապույտ գոտիների մեկ այլ ամբողջ հացահատիկ, գարու վրա կարող է ունենալ խոլեստերինի իջեցման հատկություններ, ինչպիսին են վարսերը, վերջերս հրապարակված «Կլինիկական սնուցման եվրոպական ամսագրում» ուսումնասիրությունը: Գարի նաեւ մատուցում է էական amino թթուներ, ինչպես նաեւ միացություններ, որոնք կարող են նպաստել խթանել մարսողություն :
Գարի ստանալու համար փորձեք ավելացնել այս ամբողջ հացահատիկի ապուրները կամ այն որպես տաք շիլա սպառում:
> Աղբյուրներ.
> Bowtell JL, Aboo-Bakkar Z, Conway ME, Adlam AR, Fulford J. "Ընդլայնել առաջադրանքի հետ կապված ուղեղի ակտիվացումը եւ հանգստանալ perfusion է առողջ տարեցների հետո քրոնիկ հապալաս լրացում" Appl Physiol Nutr Metab. 2017 թ., 42 (7): 773-779:
> Ho HV, Sievenpiper JL, Zurbau A եւ այլն: «Սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման համար, LDL-C, non-HDL-C- ի եւ apoB- ի գարու β-գլյուկանի ազդեցության ռադոնիզացված վերահսկվող փորձությունների համակարգային վերլուծություն եւ մետա-վերլուծություն-iv: "Eur J Clin Nutr. 2016 Նոյ, 70 (11): 1340:
> Johnson SA, Figueroa A, Navaei N եւ այլն: «Daily հապալասի սպառումը բարելավում է արյան ճնշումը եւ արթրիտի խստությունը postmenopausal կանանց մոտ, որոնք նախընտրական եւ փուլային 1-հիպերտոնիայով են` ռադիպեցված, կրկնակի կույր եւ պլաստեպով վերահսկվող կլինիկական փորձարկում »: J Acad Nutr Diet. 2015 մարտ; 115 (3): 369-77: