Սննդամթերքի օրագիր պահելը կարող է չափազանց օգտակար լինել, եթե հայտնաբերեք, թե արդյոք որեւէ ռեակցիայով որեւէ սննդի կամ տեսակի սննդի նկատմամբ: Կարող եք ընտրել սննդի օրագիր օգտագործել, անցանկալի ճարպային ախտանիշների համար, ինչպիսիք են սուր շնչառական սինդրոմում (IBS) , կամ գնահատել, թե արդյոք որոշ սննդամթերքներ նպաստում են մարմնի այլ մասերում ախտանիշների առաջացմանը :
Թեեւ ճշմարիտ սննդային ալերգիաները համեմատաբար հազվադեպ են, սննդի անհանդուրժողականության կամ սննդի զգայունության դերակատարման մասին աճող տեղեկացվածությունը զգացվում է խրոնիկ մարսողական եւ այլ առողջական խնդիրների առաջացման ախտանիշներ ստեղծելու գործում: Սննդամթերքի օրագիր պահելու առավելությունն այն է, որ այն օգնում է ձեզ պարզել, թե ինչպիսի ուտելիքներ կարող են խնդիրներ առաջացնել ձեզ համար, ինչպես նաեւ ձեր գործի կամ ձեր միջավայրում այլ գործոններ առաջացնել, որոնք կարող են նպաստել ձեր անցանկալի ախտանիշներին: Սննդամթերքի օրագրերը կարող են օգնել նաեւ ապահովել, որ դուք չեք սահմանափակվում որոշակի սննդամթերքներ կամ սննդամթերքների անհարկի դասեր:
Սննդամթերքի օրագրերը նաեւ կարեւոր գործիք են, եթե դուք վերացման սննդակարգում եք :
Ինչպես պահել սննդի օրագիր
1. Ստացեք նոթատետր
Թեեւ կան բջջային սարքերի համար մատչելի սննդամթերք / օրագրային հավելումներ, կարծում եմ, սա այն դեպքերից է, երբ հին դպրոցական գրիչը եւ թղթային մոտեցումը լավագույնն են: Ձեզ անհրաժեշտ է փոքրիկ նոթատետր եւ գրիչ, որը դուք կարող եք միշտ պահել ձեզ հետ:
Յուրաքանչյուր էջի վերեւում գրեք հետեւյալ վերնագրերը.
- Ժամանակը
- Ախտանիշները
- Սննդամթերք (եթե առկա է)
- Այլ գործոններ
2. Լրացրեք գոտիները
Յուրաքանչյուր ճաշից հետո լրացրեք այն համապատասխան սյունակները: Երբ դուք նշեք ձեր ախտանիշները, գնահատեք դրանց խստությունը 1-ից 10-ի սանդղակի վրա: «Այլ գործոններ» սյունակն այն է, գրելու համար այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են սթրեսը կամ հուզական խանգարումը, որը նույնպես կարող է նպաստել ձեր ախտանիշներին:
3. Նայեք նմուշներին
Յուրաքանչյուր շաբաթվա վերջում փնտրեք հնարավոր տարբերակները կամ պոտենցիալ սննդակարգերը: Ամերիկյան դիետիկ ասոցիացիայի ամսագրում վերանայված հոդվածը պիտակավոր սննդի պիտակ է, որը կարծես առնվազն երեք առանձին դեպքերում երեք օրվա ընթացքում ախտանիշներ առաջացնում է:
Փորձեք վերացման դիետա
Երբ դուք հայտնաբերել հնարավոր պրոբլեմային սնունդը, հետեւեք վերամշակման դիետի առնվազն երկու շաբաթվա ընթացքում: Այս փորձարկման ժամանակահատվածում գնահատեք արդյոք վերացմանը օգնում է ձեր ախտանիշները: Եթե ոչ, դանդաղ վերսկսիր սննդամթերքը եւ կրկին գնահատեք ձեր ախտանիշները: Այս գործընթացը կարող է թվալ, որ դա երկար ժամանակ է պահանջում, բայց, հավանաբար, երկար ժամանակ է, ինչ ձեր IBS- ի կամ այլ քրոնիկ ախտանիշների հետ կապված:
Հաջողության համար խորհուրդներ
Նվազագույնը, ավելի հաճախակի սնունդն ուտելը, այնպես որ դուք ձեր մարմնի gastrocolic reflex- ի ազդեցությունները նվազեցնեք ձեր մարսողական համակարգում : Այս ռեֆլեքսը խթանում է գլխուղեղի պայմանները: Երբ մենք ուտում ենք խոշոր կամ ճարպային սնունդ, այդ ռեֆլեքսի հետեւանքները բարձրանում են, եւ այդպիսով կարող է նպաստել մարսողության խանգարմանը, անկախ նրանից, թե ինչ կոնկրետ կերակուրներ են կերել:
Look for patterns ձեր սթրեսային մակարդակի եւ ձեր ախտանիշների առումով: Եթե դուք տեսնում եք հարաբերություններ, սովորեք ինքներդ որոշ թուլացում հմտություններ, որոնք օգնում են ձեր համակարգը թողնել:
Դիետաների վերացման տեսակները
Բացի սննդի մեկ տիպի վերացման փորձից, կան եւս այլ համապարփակ մոտեցումներ.
Խթանել սննդամթերքի վերացումը
Այս մոտեցման մեջ դուք կվերաբերեք սննդի զգայունության հետ կապված հաճախակի սննդամթերքները չորս ութ շաբաթների ընթացքում: Երբ վերացման փուլն ավարտվելուց հետո, դուք դանդաղ վերածնեք յուրաքանչյուր սննդամթերքի խումբը, հերթականաբար, մեկը `ժամանակավոր գնահատելու ցանկացած անցանկալի ախտանիշ: Այս մոտեցումը կարող է օգտակար լինել, եթե դուք մարսող, մարմնի ցավ, գլխացավեր եւ էներգիա ունեցող քրոնիկ խնդիրներ ունենաք, որոնց համար որեւէ ֆիզիկական պատճառ չի հայտնաբերվել:
Այս տեսակի սնունդը առավել հաճախ վերացված սննդամթերքները կարելի է գտնել հետեւյալ հոդվածում.
Ցածր FODMAP դիետա
Ցածր FODMAP դիետան IBS- ի ախտանիշների բուժման համար օգտագործվող վերացման սննդակարգն է: Այն ներառում է FODMAP- ները պարունակող սննդամթերքի վերացումը , ածխաջրերը, որոնք ցուցադրվել են IBS- ի ախտանիշների ներդրման համար: Դիետայի առաջին փուլում դուք կվերաբերեք ձեր բոլոր սննդակարգերից բարձր FODMAP սննդամթերքները: Այս վերացման փուլը պետք է տեւի երկու-ութ շաբաթ: Վերացման փուլում դուք կվերականգնեք FODMAP պարունակող սննդամթերքը վերադառնալու ձեր դիետա, մեկ անգամ `գնահատելու ձեր FODMAP տիպի հանդուրժելու ունակությունը: Նվազագույն FODMAP դիետայի նպատակն է ուտել որպես մի շարք սննդամթերքներ, ինչպես դուք կարող եք առանց մարսողական խանգարել:
Աղբյուրները.
Heizer, W., Southern, S. and McGovern, S. «Դիետայի դերը մեծահասակների քրոնիկ աղտոտման սինդրոմի ախտանիշերում. Մի մեկնաբանություն» Ամերիկյան դիետիկ ասոցիացիայի 2009 թ. 109: 1204-1214 ամսագիր:
Whorwell, P. «Բորբոքված աղիքային սինդրոմի դիետիկ ասպեկտները (IBS)» Խմորիչ առողջապահական խնդիրներ 2007 16: 6-7: