Վերացման դիետան այն գործիքն է, որը գնահատելու համար, թե կոնկրետ սննդամթերքները նպաստում են ձեր անզգույշ աղիքի (IBS) ախտանիշներին: Սա ավանդական իմաստով «դիետա» չէ, այլ համակարգված կերպով պարզելու, արդյոք որոշ կերակուրներ ձեր մարմնում ախտանշաններ են առաջացնում:
Երկու հիմնական օգտագործման համար ջնջման դիետիկ IBS- ի համար
Կարելի է օգտագործել վերացման դիետան:
1. Որոշակի սննդակարգեր հայտնաբերելու համար: Այս դեպքում, դուք պետք է օգտագործեք վերացման դիետա `որոշակի նպատակային սնունդ հայտնաբերելու համար:
Ռեակցիայով եւ հանդուրժողականության համար գնահատվող ամենատարածված սննդամթերքներն են `
- Կաթնամթերք
- Սնձեն պարունակող սննդամթերք (ցորեն, կարագ, գարու)
- Եգիպտացորեն
- Սոյն
2. Որպես IBS- ի ցածր FODMAP դիետայի մաս: FODMAP- ի ցածր սննդակարգը IBS- ի միակ դիետիկ բուժման մոտեցումն է, որն ունի հետազոտական աջակցություն իր արդյունավետության համար: Դիետայի սկզբնական փուլն ընդգրկում է ձեր սննդակարգից բոլորովին բարձր FODMAP սննդամթերքները երկու-ութ շաբաթ տեւողությամբ վերացնելու համար:
Նախքան սկսելը
Ստացեք փորձարկված ցիտիազի հիվանդության առկայության համար: Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք վերացնել սնձանները ձեր սննդակարգից, քանի որ կասկածում եք, որ դուք սնձան զգայունություն ունեք կամ, հետեւաբար, հետեւում եք ցածր FODMAP դիետայի սահմանափակումներին, որոնք ներառում են նաեւ ցորենի, տարեկանի եւ գարի պարունակող պարունակող կերակուրներ, որոնք պարունակում են FODMAP ֆրուկտան, առաջին հերթին պետք է փորձարկեք բջջային հիվանդություն : IBS- ով մարդիկ ավելի մեծ ռիսկի են ենթարկվում չպարզված չելյագի հիվանդության համար, այնպիսի անթույլատրելի պայման, որով դուք վտանգի տակ եք դնում ձեր առողջությունը, եթե դուք ուտում եք սնձանով պարունակող սննդամթերք:
Սակայն, celiac հիվանդության արյան ստուգումը միայն ճշգրիտ է, եթե դուք փորձարկվում եք սնձան:
Սկսեք սննդամթերքի օրագիր պահելը: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք պարզ նոթատետր կամ առցանց հսկողության ծրագիր, շատ օգտակար է պահպանել այն վարակված հաշիվը, որը դուք ուտում եք, ձեր ախտանիշները եւ ինչ այլ գործոններ (օրինակ `սթրեսային մակարդակ, menstrual cycle), որոնք կարող են նպաստել ձեր ախտանիշները:
Որոշեք, թե ինչ մթերքները վերացնելու համար: Եթե դուք փնտրում եք գնահատելու ցանկացած սննդամթերքի զգայունություն, սկսեք միանգամից մի կերակուր `վերացնելու համար մի ժամանակ: Եթե դուք ընտրում եք հետեւել ցածր FODMAP դիետան, ապա դուք կվերաբերեք բոլոր բարձրորակ FODMAP սննդամթերքները:
Կառուցեք ձեր խոհանոցը: Վերացման դիետաները ժամանակ եւ ուշադրություն են պահանջում, թե ինչ ուտելիք եք ուտում: Դուք կարող եք գտնել ավելի հեշտ ու խոհարար պատրաստել ձեր տանը, որպեսզի լիարժեք վերահսկեք բաղադրիչները, որոնք սպառում եք: Դուք նաեւ ցանկանում եք համոզվել, որ նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի եւ խորտիկների համար շատ տարբերակներ ունեք, որոնք չեն պարունակում սննդանյութեր կամ բաղադրիչները, որոնք դուք վերացնում եք:
Վերացման փուլը
Դուք պետք է նկարահանեք, որպեսզի վերացվի երկու-ութ շաբաթ տեւող փորձարկումները: Հետեւեք սննդամթերքի կերակրման եւ ձեր ախտանշանները սննդի օրվա այս ամբողջ փուլում :
Որքան ժամանակ է մնալու ձեր վերացման սննդակարգը, կհաստատվի, թե ինչպես եք զգում եւ որքան հեշտ է ձեզ խուսափել նպատակային սննդից: Ընդհանուր առմամբ, որքան երկար ժամանակ կարող եք վերացնել փուլային փուլը, այնքան ավելի դրական է արդյունքը լինելու է ոչ միայն ձգողական սննդամթերքի հայտնաբերման առումով, այլեւ կարող է բարելավել ձեր հանդուրժողականությունը նախկինում տարօրինակ տարրերի համար:
Սակայն վերացման փուլը չպետք է հավերժ լինի: Կարեւոր է, որ դուք ներգրավեք կրկին ներգրավման գործընթացում, որպեսզի վստահ լինեք, որ դուք ճիշտ կերպով նույնականացնում եք ձեր մարմնի ձգանող սննդամթերքները:
Reintroduction Phase- ը
Վերացման ժամանակահատվածի վերջում դուք դանդաղ կվերադառնաք նպատակային սննդի վերադարձնելու ձեր սննդակարգին: Եթե դուք ցածր FODMAP դիետայի վրա եք, միաժամանակ դուք կներկայացնեք FODMAP տիպի մեկ սննդամթերք:
Արդյունքների մեկնաբանության հեշտությամբ կարելի է երկուշաբթի սկսել վերսկսման փորձարկում: Կերեք փոքր քանակությամբ սննդի կամ FODMAP տեսակի հարց: Հաջորդ երկու օրերին կերեք կերակուրը, բայց ախտանիշներ փնտրեք:
Երրորդ օրը կերեք սննդի ավելի մեծ մասը: Հետեւեք սննդի ուտելիքի եւ սննդի օրվա ցանկացած ախտանիշի հետ:
Եթե դուք զգում եք ախտանիշներ, ապա դուք հայտնաբերել հնարավոր սննդի ձգան: Եթե ձեր ախտանիշները չեն վերադառնում, կարող եք համարում այդ սննդամթերքի խումբը լինել ոչ ռեակտիվ:
Երբ դուք ավարտել եք որոշակի կերակուրներ գնահատելիս, կարող եք փորձել գնահատել պոտենցիալ պտղատու կերակուրը եւ կրկին վերացնել վերացման փուլը:
Եթե դուք հետեւում եք FODMAP ցածր սննդակարգին, ապա առաջին FODMAP տեսակի հանդեպ հանդուրժողականության վերագնահատումից եւ գնահատմամբ, ապա դուք կարող եք տեղափոխել վերակենդանացման մարտահրավերները բոլոր մյուս FODMAP տեսակների համար, մեկ անգամ:
Վերացման ջրի նպատակը
Վերացման դիետաները պետք է օգտագործվեն որպես ձեր IBS ախտանիշներին նպաստող սննդամթերքի հայտնաբերման գործիք: Հիմնական նպատակն այն է, օգտագործել այս տեղեկատվությունը, որպեսզի հնարավորինս շատ ուտելիքների լայնորեն ուտես, առանց ավելորդ ախտանիշների: Սա ապահովելու է, որ դուք առավելագույնի հասցնեք ձեր կարեւոր nutrients- ի ընդունումը:
Երբ դուք հավաքում եք ավելի շատ տեղեկատվություն ձեր մարմնի ռեակցիաների կամ հանդուրժողականության մասին որոշակի սննդամթերքի կամ FODMAP տեսակների մասին, դուք կարող եք խաղալ շրջապատի չափով: Դուք կարող եք գտնել, որ ձեր մարմինը կարող է հանդուրժել որոշ կերակուրներ փոքր մասերում, բայց ավելի մեծ մասամբ ավելի մեծ ռեակցիա է: Այս տեղեկատվությունը ոչ միայն ընդլայնելու է այնպիսի սննդի բազմազանությունը, որը դուք կկարողանաք օգտագործել, բայց կարող եք վայելել ձեր հին սնունդը:
Աղբյուրը `
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H եւ այլն: «Մեծ Բրիտանիայի դիետիկների ասոցիացիան համակարգված վերանայում եւ ապացույցների վրա հիմնված պրակտիկայի ուղեցույցներ, մեծահասակների մոտ սուր շնչառական սինդրոմի (2016 թարմացում) դիետիկ կառավարման համար », Մարդկային սննդի եւ դիետիկների ամսագիր 2016, 29 (5): 549-575: