FODMAP- ն մի շարք ածխաջրեր են, որոնք հայտնաբերված են սովորական սննդամթերքի մեջ, որպես խանգարող աղիքային համախտանիշի (IBS) ախտանիշներ: Գիտնականները պարզել են, որ IBS- ով մարդիկ հետեւում են FODMAP- ներում դիետայի ցածր մակարդակին , շատերը զգալի ախտանշաններ են զգում:
Ինչ է նշանակում FODMAP- ը:
FODMAP- ի տերմինը Ավստրալիայի Մոնաշի համալսարանի մի խումբ հետազոտողների կողմից ամրագրված է որպես հապավումը, որպես այդպիսի ածխաջրերին վերաբերող մի միջոց.
- Բաղադրիչներ
- Oligosaccharides (բաղկացած fructans եւ galactans)
- Disaccharides (կաթնային շաքարային քաղցկեղ)
- Մոնոսաքարիդներ (ֆրուկտոզ)
- Պոլիոլներ (շաքարային սպիրտներ, ինչպիսիք են սորբիտոլը, մանիիտոլը, քիլիտոլը եւ մալտիտոլը)
Ինչ է տալիս ածխաջրածինը FODMAP- ը:
FODMAP- ն այն նյութերն են, որոնք աղքատորեն աղտոտված են: Սա նշանակում է, որ դրանք հասանելի են դառնում խոշոր աղիքներ ունեցող բակտերիաների կողմից:
Տարբեր աստիճաններով FODMAP- ն ունենալու fermentable որակը, ինչը, այս համատեքստում, նշանակում է, որ նրանք կարող են փոխազդել gut բակտերիաների հետ եւ թողնել գազ: Բացի այդ, ինչպես նաեւ տարբեր աստիճանի, FODMAPs կարող են osmotic, ինչը նշանակում է, որ նրանք բարձրացնում են ջրի ծավալը աթոռակ:
Կարծում է, որ գազի կամ հեղուկի այս կամ այն բարձրացումը, կամ երկուսն էլ, նպաստում են IBS- ի ախտանիշների, ցավերի, գազի եւ շնչառության, փորկապության եւ փորլուծության:
Ինչ է ցածր FODMAP դիետան:
Մոնաշի համալսարանի հետազոտողները նախագծել են ցածր FODMAP դիետան որպես IBS- ի բուժում:
Դիետան պահանջում է խուսափել ցանկացած բարձր տիպի FODMAP սննդամթերքի վերամշակման փուլից `երկու-չորս շաբաթվա ընթացքում: Այս վերացման փուլում դանդաղորեն ներդնել յուրաքանչյուր FODMAP տեսակի մեջ diet- one- ի կողմից `ճշգրտորեն մատնանշելով այն FODMAP- ների խնդիրները:
Վերաինտեգրման գործընթացը չափազանց կարեւոր է:
Ոչ բոլոր FODMAP տիպը խնդիր է յուրաքանչյուր անձի համար, ով ունի IBS: Բացի դրանից, ժամանակի ընթացքում լիարժեք վերացման դիետի դրսեւորումը, ըստ էության, բարելավում է նախկինում կասկածելի FODMAP- ների համար հանդուրժողականությունը: Reintroduction- ը նաեւ ավելի ճշգրիտ կերպով բացահայտում է, թե որ FODMAP- ները տանելի են եւ որոնք են IBS ախտանիշները: Մարդիկ, սակայն, խրախուսվում են, որպեսզի հնարավորինս տարբեր դիետա ունենան, մինչդեռ առանձին FODMAP- ի հարգումները:
Ով է ցածր FODMAP դիետան:
Ցածր FODMAP դիետան նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն IBS- ով եւ ով դրդում է դիետա հիմունքներով մոտեցում կիրառել: Սա ներառում է բոլոր տարիքի մեծահասակները, երեխաները եւ մարդիկ, ովքեր հետեւում են вегетариандык կամ вегетариандық դիետան : Կա նաեւ որոշակի նախնական հետազոտություն , որը ենթադրում է, որ այս սննդակարգը կարող է օգտակար լինել այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն celiac հիվանդություն կամ բորբոքային աղիքային հիվանդություն (IBD) եւ ովքեր շարունակում են անցանկալի մարսողական ախտանիշներ ունենալ, նույնիսկ եթե առաջնային պայմանը լավ վիճակում է:
Ռեսուրսներ
Թեեւ այս դիետան կարող է բավականին արդյունավետ լինել, այն նաեւ կարող է լինել բավականին դժվար: Շատ սովորական սննդամթերք պարունակում են բարձրորակ FODMAP բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ցորենը, բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը, սոխը եւ սխտորը: Լավագույն արդյունքների համար հետեւեք այս դիետային որակյալ դիետիկ մասնագետի հսկողության ներքո:
The Monash համալսարանը ցածր FODMAP դիետիկ ծրագիրը կարեւոր է եւ հասանելի է թե iPhone- ի եւ թե Android սարքերի համար: Այս ծրագիրը պարունակում է ամենատարածված տեղեկություններ տարբեր մթերքների FODMAP բովանդակության վերաբերյալ: Պարզ հայացքով, դուք կարող եք իմանալ, թե արդյոք սննդամթերքը բարձր է կամ ցածր FODMAPs- ում:
Այս դիետայի վերացման փուլում դուք կարող եք գտնել շատ տնային խոհանոցներ: Շատ փաթեթավորված կամ վերամշակված սննդամթերքներ հակված են պարունակել բարձր FODMAP բաղադրիչները: Ձեր սեփական կերակուր պատրաստելը ապահովում է, որ դուք լիակատար վերահսկողություն եք ունենում այն կերակուրների բաղադրիչների վրա, որոնք դուք պետք է ուտեք:
Արդյունավետություն
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ցածր FODMAP դիետան կարող է շատ արդյունավետ լինել, երբ հետեւում է դիետոլոգի հսկողության ներքո:
Կլինիկական հետազոտություններում IBS- ով մոտավորապես երեք-քառորդը այս դիետան հաջորդում է զգալի ախտանիշի օգնության փորձ:
Տեւողությունը
Այս դիետան նախատեսված չէ երկարաժամկետ օգտագործման համար: Շատ բարձր FODMAP սննդամթերքները իրականում շատ լավ են ընդհանուր առողջության համար: Նրանցից շատերը համարվում են պրիբիոտիկներ , ինչը նշանակում է, որ դրանք բարելավում են աղի բակտերիաների առողջ հավասարակշռությունը: Այսպիսով, վերաինտեգրման փուլը եւ շարունակական վերամշակումը չափազանց կարեւոր է, որպեսզի դուք ուտել եք բազմազան դիետա, առանց վերապրելու ախտանիշները:
Խոսք
Ցածր FODMAP դիետան IBS- ի առաջին դիետիկ բուժման մոտեցումն է, որն ունի հետազոտություն, որն իր արդյունավետությունն ապահովելու համար: Շատերի համար, ովքեր ունեն IBS, դիետան եղել է խաղի փոփոխական: Բայց դիետան բարդ է: Դիետան հետեւելիս ավելի շատ աջակցություն եւ ռեսուրսներ ունեք, այնքան ավելի լավ կլինի ձեր ափսոսանքները ախտանիշի օգնության հասնելու առումով:
Ինչպես նշում է ախտանիշները բուժելու ցանկացած մոտեցում, լավագույնը ձեր դիետան փորձելուց առաջ քննարկեք ձեր ծրագիրը բժշկի հետ: Քանի որ նրանք ծանոթ են ձեր բժշկության պատմությանը եւ ներկա առողջությանը, բժիշկները լավագույն դիրքում են, խորհուրդ տալով, թե արդյոք դիետան ճիշտ է ձեզ համար:
Աղբյուրները.
Gibson PR, Shepherd, SJ: «Ֆունկցիոնալ ստամոքս-աղիքային ախտանիշների ապացուցողական դիետիկ կառավարում. FODMAP մոտեցումը» Գաստրոէնտերոլոգիայի եւ հեպատոլոգիայի ամսագիր , 25 (2): 252-258:
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB- ն: «FODMAP ցածր դիետայի արդյունավետություն, գրգռված աղիքային սինդրոմի բուժման համար, ապացուցող օրինակը»: Clinic and Experimental Gastroenterology 2016, 9: 131-142: